[問卦] 為何四川料理 比較好推廣？

[syearth (sysearth)]

請問一下

中國至少有八大菜系以上

四川料理 麻婆豆腐 宮保雞丁、回鍋肉、紅燒牛肉麵

市面上常常會有川味xx料理

其他菜系不好推廣嗎？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.45.46.158 (臺灣)
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※ 編輯: syearth (114.45.46.158 臺灣), 04/28/2026 15:23:15
推 TZUYIC: 辣的比較好吃
推 s910222: 口味重好下飯
推 gay7788: 阿貝師傅
噓 qber: 魯菜 淮揚菜 難出師
推 Alaisan: 小當家
→ WO0820: 有特色吧  但我不喜歡
推 preisner: 辣的食材不用太新鮮
推 OPPAISuki: 又香又麻阿 花椒
→ crazydj: 川菜最高!!!
推 snowmanx: 阿貝汁
→ OPPAISuki: 還有豆瓣醬很有名
→ OPPAISuki: 麻辣兔頭呢
推 orze04: 川菜也有難推廣的，開水白菜，麻煩死了
→ bv2xxxx: 邊玩四川省麻將遍吃
→ tsou0805: 比較下飯吧 吃這種的都想配一堆白飯
推 Lyc689: 長相鳥鳥的同事說從他爸那一代就在吃的三
→ Lyc689: 商巧福比四川料理好吃
推 VoV: 萬年冷凍肉都可以用辣來蓋過
推 Forcast: 爐什大橋
推 orze04: 一堆加辣就自稱川原味的
推 carkyoing: 台島人愛吃辣
推 ggyypp616: 老人最愛
→ Forcast: 蔥爆四川
推 ch333: 調味重代表可以用相對爛食材
推 BRIANERIC2: 四川翹腳牛肉是我吃過最強清燉牛肉料
→ BRIANERIC2: 理，但遇到實材不好的時候，肉跟死過2
→ BRIANERIC2: 次一樣
推 bruce511239: 調味重 豬肉有腥味還覺得好吃
→ vvrr: 有特色。不然端出來都被說 我家巷口屌打
推 touchbird: 就川式跟廣式料理比較強 其他就雜魚
推 gunfighter: 1.掩蓋食材不新鮮 2.年輕人愛重鹹辣
→ gunfighter: 3.二戰後在日本把中華料理發揚光大的
→ gunfighter: 就是川菜廚師 4.台灣是受榮民影響 當
→ gunfighter: 初撤退來的以四川 廣州居多
推 VOLK11: 宜賓燃麵和口水雞真的好吃
→ VOLK11: 真的川味辣不是只有辣椒還有花椒等等
→ VOLK11: 講究一點的裡面有好幾樣調味食材
推 hsu0612: 重口味
推 VOLK11: https://tinyurl.com/yvnnjk29
→ VOLK11: 台灣賣得宜賓燃麵已經比較符合台灣人口味
推 TameFoxx: 實際上吃粵菜的人比較多吧
推 sunwill34243: 辣口的不只川菜吧 湘菜贛菜也辣但
→ sunwill34243: 就是沒有川菜流行
推 rongyaya: 李四川
→ j0588: 台灣一堆粵菜浙菜餐廳 川菜反而少見吧
推 david3809: 有辣60分