[新聞] 網瘋傳發芽馬鈴薯能吃 農業部長：不應該

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網瘋傳發芽馬鈴薯能吃 農業部長：不應該、至少我沒說過


黃建豪台北市報導


台美對等貿易協定（ART）放寬發芽馬鈴薯進口規定，引發食安疑慮後，網路社群上出現
主張發芽馬鈴薯也能吃的討論，YouTuber「阿淇博士」甚至預告將開設直播節目食用發芽
馬鈴薯。國民黨立委張嘉郡今（29日）於立法院質詢問到，現在有人在說發芽的馬鈴薯也
能吃，是真的嗎？農業部長陳駿季回應：「至少我從來沒說過這樣的話。」、「我們也不
應該去傳言說發芽馬鈴薯能吃」。

陳駿季表示，發芽馬鈴薯能不能吃要看它的條件，因為龍葵鹼的形成是在發芽以後，又綠
化、遇到光，所以龍葵鹼會累積。但是，芽體的長度跟龍葵鹼的濃度是不是有非常正面的
正相關，這還需要研究。

張嘉郡提醒，陳駿季現在講得像只有一點發芽沒關係，但這不能誤導民眾，若民眾因此中毒
，誰要負責？陳駿季才說：「我想，我們也不應該去傳言說發芽馬鈴薯能吃，我剛才說的，
我從來沒有說過這句話。」

張嘉郡再表示，龍葵鹼是一種神經毒素，不會經由高溫烹煮、油炸而消失，若政府告訴大家
，吃發芽馬鈴薯沒關係…。陳駿季趕緊打斷說，不是政府說的喔！政府絕對沒有這樣說！不
能說是政府說的。

陳駿季說明，過去，我們是遇到一顆發芽的馬鈴薯就會整櫃退運，而現在發現過去的一些資
料裡面，整櫃可能只有少數的幾顆發芽，他們讓業者有改善的機會，若業者提改善計畫，並
在指定的加工地點。

張嘉郡追問，發芽了要怎麼「改善」？陳駿季回應，挑掉阿！

https://newtalk.tw/news/view/2026-04-29/1032332

都不是政府說的

但很多有外國朋友的人都保證能吃

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.137.133 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1777437514.A.9B4.html
推 kikujiro: 轉彎了喔
→ nans: 沒事 美國爸爸種的可以吃
→ milleniue: 只是說的都是剛好挺政府的人啊
→ abcde79961a: 都是they說的
→ soarling: 想跳車呀 笑死
→ axsd: 側翼還有某博士說的
※ 編輯: runa2 (36.231.137.133 臺灣), 04/29/2026 12:41:22
→ lwamp: 最在乎食安的阿淇博士說可以吃
推 pigin852789: 你的標籤 就是不管人民死活啦 垃圾
→ i770718: 只是讓它進來剩下看廠商良心
→ apeople: 那快去抓臉書社團造謠啊
推 inshadow: 青鳥都說可以吃
推 ahb0711: 所以散布說能吃的~可以檢舉是假消息罰錢?
噓 siwinee: 你趕快吃給青鳥看
推 SaChiA5566: 1450說的
→ t95912: 不是有人說要直播吃嗎？
→ t95912: 真的不要對自己的生命開玩笑
推 em4: 靠北 怎沒主動偵辦
→ ryan0222: 幫翻譯：沒說能吃,但還是要進口
推 kerodo: 勞工的肝已夠苦了，死忠青鳥還教人可吃，
→ kerodo: 一切只為了党
→ kerodo: 為党，大便都能吃
→ ryan0222: 有毒還是要進口,然後叫你自立自強,作個
→ ryan0222: 聰明的吃薯人
→ razan: 給多少你也會說
→ ryan0222: 不夠聰明的就吃死人
推 JackaLMeI: 不是喔 鶄不是這樣說的
推 cecildizzy: 多吃死點青鳥給政府看看~掉票囉~嘻嘻
推 Davidlomanyu: 哎呦 想切割啊
→ vvvwww: 那個博士說要她吃可以但影片要後製
→ changefly: 但是美國爸爸的可以吃
噓 pastevil: 可以先跟網軍開個會嗎？
推 sampam: 小草：我都買來放到發芽才吃
推 yoyo095235: 還想跳車
噓 marcomap: 農業部長有脆上9000萬的鄉民懂馬鈴薯嗎
推 bigmao: 南投肥媽慘遭切割
→ liker1412: 卓院長去日本也絕對是自費 私人行程
推 goodapple807: 多給小孩吃XD
→ goodapple807: 我記得博士要把發芽的馬鈴薯
→ goodapple807: 炸成薯條給小朋友吃 好屌 人體實驗
→ goodapple807: 希望他可以吃個10年看看
→ liker1412: 加工後你吃不出來 也不會超標 懂的都懂
噓 mokihana: 阿不是挖掉就能吃嗎
推 reenwit: 自其欺欺：沒有研究蘇丹紅有致癌的報告
→ sm905202: 癩：校車能讓你隨便下車的嗎
→ knight0123: 黨跳車了,但一些博士還在車上
推 genaro:     党
推 Kelvinchen: 萊爾:誰準你跳車的，車門給我焊死
推 ALDNOAH5566: 欸欸欸打臉老闆哦
推 pzztt: 到底可不可以吃？ 這種部長？
噓 your0207: 可悲
→ uniqueufo: 傻鳥還不出征
推 godchildtw: 官：吃死了不關我的事，我沒說可以吃
→ godchildtw: ，是綠衛兵傻鳥說可以吃的
推 faust666: 今天都5月1日了，剛剛還特地去阿淇的YT
→ faust666: 看有沒有吃發芽馬鈴薯的剪輯影片，竟然
→ faust666: 還是沒有耶，不是說要吃？連剪輯過的影
→ faust666: 片都沒有