[新聞] Buffet甜點聯名！饗食天堂推卡士達甜品 君悅茶苑獻純素法式

[hihihihehehe (遠離塵囂)]

1.媒體來源:中時新聞網


2.記者署名:陳韻萍


3.完整新聞標題:Buffet甜點聯名！饗食天堂推卡士達甜品 君悅茶苑獻純素法式美點


4.完整新聞內文:

15:06 2026/05/02 中時 陳韻萍

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國民Buffet品牌「饗食天堂」攜手日本知名泡芙品牌「beard papa's 鬍子爺爺」，聯名
推出「炙燒乳酪塔」，結合卡士達與乳酪的醇厚香氣。（圖／饗賓集團）

入夏最令人期待的甜點派對來了，自助餐廳吃到飽聯名再添話題和戰力。「饗食天堂」攜
手日本第一泡芙品牌「beard papa's 鬍子爺爺」，結合「beard papa's」經典卡士達內
餡，打造出4款聯名甜品，預計掀起卡士達風潮；台北君悅蔬食自助餐廳「茶苑」首度與
法國百年傳奇精品級巧克力「Weiss」合作，融揉香醇可可與酸甜果韻，打造7款無蛋奶甜
點，以法式純素（Vegan）甜點吸引蔬食愛好者。

饗食天堂聯名beard papa's 卡士達聯名甜點登場

國民Buffet品牌「饗食天堂」，高CP值的印象深值人心，這回攜手日本第一泡芙品牌「
beard papa's 鬍子爺爺」，推出期間限定聯名活動寵粉。品牌以「經典碰撞 玩出新滋味
」為主題，將「beard papa's」享譽國際的經典卡士達內餡注入甜點中，打造出4款限定
聯名甜品，邀請全台甜點控共享盛宴。

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「莓果卡士達慕斯杯」抹茶莓果蛋糕與卡士達交織堆疊，搭配脆口草莓果乾，呈現口感與
視覺雙重享受。（圖／饗賓集團）

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「巧克力卡士達波士頓派」柔軟的蛋糕體中夾入特製巧克力與卡士達融合而成的濃郁內餡
，口感細緻滑順。（圖／饗賓集團）

透過研發合作，「beard papa's」迷人的經典卡士達，以其香濃滑順卻不甜膩的風味著稱
，此次轉化為「饗食天堂」4款甜點，將大眾原本熟悉的波士頓派、慕斯杯、千層酥與乳
酪塔，賦予嶄新靈魂。其中「炙燒乳酪塔」結合卡士達與乳酪的醇厚香氣，經炙燒工序鎖
住層層風味，酥香塔皮包覆著滑順卡士達內餡，細砂糖於表層炙燒後形成微脆焦糖薄殼；
入口瞬間，焦糖輕脆破裂，濃醇馥郁奶香隨之綻放。喜愛巧克力風味的人可品嚐「巧克力
卡士達波士頓派」，柔軟的蛋糕體中夾入特製巧克力與卡士達融合而成的濃郁內餡，口感
細緻滑順，香氣層層堆疊，餘韻飽滿不膩，完美呈現波士頓派經典而和諧的美味。

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「莓果卡士達千層酥」細緻千層酥中夾入莓果卡士達醬，佐以滑順鮮奶油，口感輕盈卻富
有驚喜，此款為晚餐限定供應。（圖／饗賓集團）

另外兩款莓果系甜點同樣令人驚豔，色彩繽紛的「莓果卡士達慕斯杯」以抹茶莓果蛋糕與
卡士達交織堆疊，搭配脆口草莓果乾，呈現口感與視覺的雙重享受，打造午後的精品級甜
點饗宴。晚餐限定的「莓果卡士達千層酥」在細緻的千層酥中，夾入富含酸甜果韻的莓果
卡士達醬，頂層佐以滑順鮮奶油，酥脆層次交錯呈現，口感輕盈卻富有驚喜。「饗食天堂
Xbeard papa's」聯名甜點將於5月4日起至6月30日期間，於全台12間品牌門市供應。

破傳統製作工序 茶苑全台首獻法式純素甜點

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蔬食自助餐廳「茶苑」，一周僅開4天，被稱為「隱身台北信義區的蔬食秘境」。（圖／
台北君悅酒店）

一周僅開4天，台北君悅酒店蔬食自助餐廳「茶苑」，被稱為「隱身台北信義區的蔬食秘
境」，5月31日前的每周四至周日，餐廳攜手法國百年傳奇精品級巧克力「Weiss」，推出
「植系風潮 蔬食饗宴」限時客座，以純素(Vegan)作為當代工藝挑戰，融揉香醇可可與酸
甜果韻，打造7款無蛋奶甜點，還享高人氣的「高麗捲心菜」、「綠色威靈頓」、鮮切爐
烤鮮蔬、小農花草茶等逾30道植系美饌吃到飽。

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「Weiss」品牌大使Richard Hawke以天然的荷蘭乳木果油、大豆卵磷脂與天然果膠為基底
，揉合頂級巧克力與酸甜水果泥，獻上7款純素、無麩質的法式美點。（陳韻萍攝）

「茶苑」自2022年疫情期間崛起，秉持「當季時令、原型食材、簡約烹飪」3大核心理念
，瞄準植系飲食趨勢與甜點商機，「茶苑」首度攜手擁有「巧克力界 LV」美名的法國百
年精品級巧克力「Weiss」，由酒店執行總主廚陳萬欽、點心房行政主廚陳建佑領銜，與
「Weiss」品牌大使Richard Hawke六手共譜，挑戰甜點工藝極限，打破雞蛋、奶油、鮮奶
、吉利丁等傳統甜點的食材框架，改以天然的荷蘭乳木果油、大豆卵磷脂與天然果膠為基
底，並揉合頂級巧克力與酸甜水果泥，獨家獻上7款純素、無麩質的法式美點。

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「茶苑」首度由酒店執行總主廚陳萬欽（右）、點心房行政主廚陳建佑（左）領銜，與「
Weiss」品牌大使Richard Hawke，攜手共創「植系風潮 蔬食饗宴」。（陳韻萍攝）

「Weiss」品牌大使Richard Hawke首度訪台，帶來他的經典作品「濃醇胡桃布朗尼」、「
純植黑巧克力塔」、「島嶼椰香慕斯」、用榛果和巧克力製成的「占度亞金酥餅」、「果
韻可可馬卡龍」等巧克力美食；另有Richard Hawke專為台灣打造的「粉漾莓果慕斯」，
以無巧克力為核心概念，回歸水果最純粹風味，致敬台灣「水果王國」美譽。

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「純植黑巧克力塔」以日本米粉、杏仁粉與可可粉打造布列塔尼沙布列酥餅，結合64％黑
巧克力絲滑奶霜，呈現優雅濃郁風味。（陳韻萍攝）

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Richard Hawke專為台灣打造的「粉漾莓果慕斯」，以無巧克力為核心概念，回歸水果最
純粹風味，致敬台灣「水果王國」美譽。（陳韻萍攝）

為了鼓勵民眾多吃蔬食，「茶苑」特別推出用餐禮遇寵客：5月31日前用餐並填寫活動問
券，可抽價值1408元的「茶苑蔬食自助饗宴」買1送1餐券、精選全麥吐司禮袋組和康寧密
扣保鮮盒；「凱悅天地」會員用餐再享9折。


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推 Antia691: 吃菜要破千 哈哈哈 我的屌可以射穿妹仔
→ Antia691: 的子宮
→ your0207: 可是我比較想吃巧克力之類的口味，可略