Re: [問卦] 阿辰師怎麼變成台菜二世祖之流？

作者psychohero (Saitama)

看板Gossiping

標題Re: [問卦] 阿辰師怎麼變成台菜二世祖之流？

時間Mon May 4 23:44:11 2026

3650法餐完整活動影片幕前幕後大公開 https://www.youtube.com/watch?v=pzulzfIwB4w

原貼下面可以發現阿辰的網軍洗得很用力搬幾段留言給大家看看完阿辰師的活動紀錄了簡單說，有些人就是適合吃必勝客什麼手工義式披薩對他們來說太浪費看下來感覺情緒大過內容耶，除了發現你真的很生氣之外，對我們這種想看具體評價的人來說真的沒什麼參考價值。說法餐整桌『只有薯條能吃』真的太誇張了，把個人不合胃口或菜單微調直接說成是詐騙，感覺有點過頭，對店家也有點不公平。妳不是他的粉絲跑去吃他的餐點 YT就是給大家歡樂的影音秀，怎麼會真的覺得人家真材實料，難道joeman很會銷售蘋果手機還是他很會對決？難道蔡阿嘎很顧家，阿怎麼顧到二伯起床去撞到頭縫針？太高規格去看待餐點了，它看起來像是米其林三星？3000多如果對忠實粉絲來說，等於是有吃又有料的付費頻道粉絲粉絲見面會吧。所以妳是鐵粉？會不會韓式料理可能比較適合您口味以上我不是他粉絲也沒吃過法餐，單純覺得您把期待拉太高了像您說的被騙一次還特地幫他宣傳派呷剛看完影片來吃瓜我是不相信只有薯條能吃，肉還是臭的這有點誇張版主，只能說你真的很不明智。也許當下阿辰師沒有顧及到每個賓客的感想一一做詢問是他主辦失格，但你人都在現場花大錢品嚐了，有不滿意的就是當下提出來主廚立刻做修正與改進。而不是事後回來網路上各種黑，為噴而噴非常沒有意義以及風範。看了阿辰師這次菜單及價格，講一句公道話，很不便宜甚至可以說非常貴。這價錢在南台灣也可以吃到非常棒的fine dinning了但是懂料理的都懂一場餐會所要花費的成本不是只有食材，還有人力調度，場地費用。光那個肉凍派前置作業有多耗工懂得人都懂，他如果像你說的沒有誠意根本也不會出這道前菜，直接來盤salami配起司不是更快？但你就是不懂這些，就跑去報名然後吃不出個所以然覺得被當潘納不甘心才來這發洩。版主花錢去吃不爽上來噴也就算了，底下一堆沒到現場吃也沒花半毛錢的也跟著噴的超速仔酸民看了也有夠反胃。能理解為什麼阿辰師被噴大家會這麼嗜血。自從簡大軒批評阿辰師做菜髒髒的這個標籤我猜是要跟阿辰師很久很久了我認為阿辰師用自身經驗與網紅身份與LaOne合作，推廣道地的里昂菜本身並無不妥事實上整串回文可以看出台灣人真的不懂一場餐會幕後的用心跟人力資源消耗這些都不用花錢嗎？換算匯率大家都會，你怎麼不把搭飛機的金錢跟時間成本算上去，沒那個時間跟金錢去里昂吃傳統菜，今天人家精心設計並且還原給你吃到的食物，本身就是餐會的目的：推廣傳統法餐，打破法餐擺盤精緻花俏的框架阿辰師可以改進兩點 1.沒有計算到台灣人的飲食習慣。一場餐會如果要吃兩個小時，以台灣人的飲食習慣絕對不適應，提供簡單粗暴的碳水炸彈是必要的，麵包就是一個選項，我相信有可以搭配麵包的餐點可以提供 2.事先宣傳不足。如果餐前只有文字跟菜單介紹，我一定會覺得3600一套餐點是高消費，利用阿辰師本身在自媒體多年的運營，設計出餐前準備的介紹影片，讓大家看到一個看似簡單的蔬菜凍背後有多少工法跟準備，去理解為什麼這套餐點要賣你100歐元，這不正是阿辰師頻道一直以來在做的事嗎另外有一篇當天用餐的網友貼文以下是全文附圖有這個榮幸參加到阿辰師的餐會！每一道都感到驚艷 https://i.meee.com.tw/ev6ckOq.jpg