Re: [問卦] 國外的牛排沒有鐵板麵 掛???????????????

[CLOSED (少冰半糖不要辣)]

台式牛排無法體會的點

先說肉
以菲力牛排為例：
美國牛排很厚～
是你的三根手指到四根手指的厚
拳頭大的肉已飽
巴掌大的肉你會撐死

沒有醬料    連胡椒也不會給
但是會給各種不一樣的鹽
黑色的鹽/玫瑰色的鹽/海鹽......
跟服務生要胡椒人家還是會給

跟人家要醬    服務生會不知道你在說什麼
黑胡椒醬/蘑菇醬是台式牛排的標配

配菜（side dish）
高級餐廳配菜都要另外算錢的
馬鈴薯泥 / 炸薯條
蔬菜類 ：烤蘆筍和花椰菜最常見

把牛排的肉汁搭配馬鈴泥
或者用蔬菜把肉汁刮幹淨才算完美


說到飽不飽的問題
餐前現烤的麵包少吃點
等一下牛排會吃不下.............




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至於戰斧牛排
四個大男人還不一定吃得完.......


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真的沒有也沒有荷包蛋
荷包蛋是早餐吃的
台式牛排面算是台式特色了
去國外千外別以為都是這樣

也不用去到國外
茹絲葵（Ruth's Chris）在台灣開幾十年了
算是比較正宗的



不謝



※ 引述《heero0333 (hero)》之銘言：
: 國外的牛排沒有鐵板麵?????????????????
: 有人是第一次出國才發現的嗎
: 這樣光吃牛排
: 怎麼吃得飽??????????????????
: 而且也沒有附荷包蛋
: 頂多一些馬鈴薯生菜在旁邊
: 也沒有蘑菇醬黑胡椒醬
: 外國人不吃醬料??????????????
: 到底哪邊的牛排才是正統
: 牛排不是就是要有鐵板麵
: 掛

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→ a27588679: 你是用簡轉繁嗎？刮幹淨 牛排面
推 ethanwu0414: 孫東寶算正宗的台式牛排嗎？
→ dan5120: 前菜有湯ㄇ
推 hihimen: 所以茹絲癸加醬的是台式牛排
推 magic833133: 原來加醬是台式吃法
噓 boycome: 你要不要查一下gravy是什麼
噓 pujos: 我聽你在放屁，bearnaise是什麼東西，還牛
→ pujos: 排沒醬勒
→ pujos: 搭配用醬料一大堆，你是去什麼鬼地方專吃沒
→ pujos: 醬牛排
噓 vwpassat: 法國料理 才會用醬！