[問卦] 日本的菜刀推薦那支？

[jazzprozac (何以解憂?)]

女口是頁！！

日本的菜刀很多品牌

有堺孝行、関孫六、村斗、正広作、藤次郎、ミソノ等等的品牌

如果預算在日幣10,000-20,000的話，

有沒有比較推薦的的啊？

容易鏽的不考慮喔

是說，上次買把很普通刀子送朋友媽媽，

她媽媽說刀子太利了讓我有點不知所措XDD
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時間可以磨去我的稜角，
有些堅持卻磨不掉。

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噓 getlonely: 金門
→ Almon: 三日月宗近
→ Yyyyyy: 妖刀村正
推 vickyshan: 你為什麼買刀子送朋友媽媽……
推 noah23: 我朋友的刀上有鞋底洞爺湖
→ GKKR: 蜻蛉切、長船、正宗
推 firemothra: 村正
→ vickyshan: 刀了老公，你想上位當朋友繼父的意思？
→ KobePTSD: 閻魔跟黑刀秋水都不錯，不信你問索隆
推 dbjdx: 北辰天狼刃
→ raku: 先問是不是只用中式菜刀？
噓 xc2v: 看使用習慣跟外型
→ xc2v: 刀是能差到哪去
推 ILoveAMD: 菊一文字
推 carkyoing: 啾啾丸
→ frommr: 斬艦刀 重力
→ keane9112: 永靈刀
→ WowProctor: 三德刀?
→ fly0204: 高震動粒子刀
推 badbadook: http://i.imgur.com/VflASzc.jpg
推 ghchen1978: 鬼徹
→ jazzprozac: 有牛刀為討論主題的話
→ jazzprozac: 以
推 organ63521: 武將屋
推 Soodesu: https://i.imgur.com/iNe1JnP.png
→ Soodesu: 刀上還有刻菊一文字 切起來超潮的
推 tsukasa107: 牛刀只推 光秀的Sword跟堺孝行的Gran
→ tsukasa107: d Chef
→ yoy0813: 旬 VG10鋼材的買買就好 只要不拿去亂切
→ yoy0813: 骨頭家用基本上1-2年才需要磨刀 然後當
→ yoy0813: 初比價台灣莫名比日本買還便宜
→ jazzprozac: 真假 是說貝印後來出了個「要」 這個
→ jazzprozac: 看起來蠻帥的
推 yoy0813: 然後我買以後我媽也覺得利的恐怖她不敢
→ yoy0813: 用 寧願用宜家買的 在那邊用機器磨刀
推 tamynumber1: 鬼徹
推 bboywhite: 逆刃刀
推 Azimech: 逆刃刀，無限刃。
推 enthpzd: 幾 百穴菜刀
推 gay999gay: 中式菜刀方便鏟菜
推 CeraVe: 洞爺湖木刀
推 FERRE: 奇蹟
推 FERRE: https://kiseki-products.jp
推 yeay: 関孫六比較多款式，設計感也不錯。堺孝行要
→ yeay: 買的話價位再拉高一點，不過很帥氣。藤寅作/
→ yeay: 藤次郎的DP系列則是高cp值。不過就像其他推
→ yeay: 文說的，找個VG10買一買都可以。
推 processor: 哪把可以剁了中龜
推 maykin1220: 大創49元隨便買就好
推 fever105: 我用志津匠  三德刀  很好用
推 handolu: 我用中村和堺實光的文化刀
推 exact: 京瓷的陶瓷刀
推 abbag: 洞爺湖
推 GoatFeather: 鐵碎牙 肉塊直接切成原子
推 taiwanstrike: 我自己買堺孝行VG10 日牛
→ gp3lucky: 七星刀，但不要拿去比賽
→ syldsk: 日本人都來臺灣買了
→ syldsk: https://youtu.be/nSCUHz1HfPw
→ luche: 鉬系高速鋼久久請人磨一次
推 monarch0301: 村正切肉快 買村正吧
推 faust666: 我是用藤次郎的DP三德刀，那個價錢沒什
→ faust666: 麼可嫌的
推 elec1141: 關孫六
推 ShinyaNakano: 京瓷的我用超久，還可以免費磨刀一
→ ShinyaNakano: 次
推 whitefox: 磨刀不需要砂輪機那麼高的轉速
→ whitefox: 用美製電動開罐器附的小磨石即可
→ whitefox: 台灣用砂輪機磨刀死過好幾個人了
推 mathrew: 日輪刀
推 zxc8305300: 這個價位就是推增谷訓生，你會發現我
→ zxc8305300: 怎麼以前當盤子再買大牌子的毫無感情
→ zxc8305300: 的工廠刀…
推 morrislek: 推一個
推 donotggyy: 北辰天狼刃
推 zenan321: https://i.mopix.cc/1efpmg.jpg
推 zenan321: 三德刀比較實用
推 zenan321: 盡量不要買夾合金刀
→ zenan321: 大牌子還真的不推
推 zenan321: 表裏的SK4是鉬系高速鋼系
推 zenan321: https://i.mopix.cc/12KYcN.jpg
→ zenan321: 買日本廚刀，我都買岐阜關市刀舖
推 zenan321: 在日本傳統市場買東西，找駝背老人家
推 dknymaster: VG10 牛刀都不錯啊
推 gundriver: 村正
推 ibanez193: 樓上z大太專業了吧
→ mlnaml123: 去找本鍛造的刀吧，都去日本了
→ iPadProPlus: 鬼徹？
推 jackietom: 王麻子張小泉cp值超高，用的鋼真好
推 rex7788: 有分嗎？不都是一樣
推 maltum: 日本刀只推村正
推 topxxx68: 日本菜刀入門可以先買 正本總本店
→ luismars: 其實"利"才安全呀，減少滑刀切到手指
推 cms6384: 我買動力劍
推 kohanchen: 買KISEKI要等半年以上耶
推 momomom: 堺 超好用
→ mirror487: 柴刀好用多了
推 zenan321: 其實真的要看用途
→ zenan321: 如果切菜的用途很高，要買菜切刀
推 zenan321: 例如切高麗菜，切菜刀（中式）很方便
推 zenan321: https://i.mopix.cc/hgx0GL.jpg
→ zenan321: 你看這把青二鋼打造的日本切菜刀，水
推 zenan321: https://i.mopix.cc/q4eWfW.jpg
→ zenan321: https://i.mopix.cc/3oz2Ug.jpg
→ zenan321: 本焼是整把用同一種金屬鍛造
→ xhl12000: Nakiri算日式刀吧，中式菜刀高很多
推 zenan321: 「割込」是用其他金屬夾合
→ zenan321: 要看鋼材，我還沒買過正廣的ZD材質
推 xhl12000: 女生+中菜=三德刀比較適合
推 gg86300: 拿妖刀村正吸血要幾趴，切到手才吸
→ gg86300: 得回來？
推 ahg: 菊一文字
推 stratege: 買最便宜的VG10材質的就好
→ stratege: VG10材質的刀當中挑一把最便宜的
推 rumblefish: 用來用去中式菜刀真的最好用
推 yoyo4nima: 虎徹配長船 沒錢出鬼徹就好
推 zenan321: https://i.mopix.cc/vdgazt.jpg
→ zenan321: 中華菜刀，我覺得買德國三叉牌的較好
推 ddtkqoo78: 菊一文字
推 Mood10207: 一刀下去骨肉分離的那把
推 zenan321: https://i.mopix.cc/G7MrbC.jpg
→ zenan321: 骨肉分離用，硬度HRC58以下
推 OTPi: 虎徹 無視魔免暈
推 EspressoJ: 當然是古夫手上那把電熱刀
推 zenan321: https://i.mopix.cc/BQmbDS.jpg
→ zenan321: 女孩不喜超過16公分的刀
→ zenan321: 但超過18センチのおちんちんは大好物
→ CTUST: 只聽過關跟藤
推 a2470abc: https://i.imgur.com/kJDgNFf.jpeg
→ a2470abc: 自己親自試用驗貨，回來要自己會保養才
→ a2470abc: 是真的。
推 dowop123: 藤次郎很讚啊，不過刀這種東西還是
→ dowop123: 要去握看看，才知道是不是自己順手
→ dowop123: 的
推 garcia: 草薙劍