[問卦] 鮪魚最頂的部位是哪裡？

[TCG0227 (霖澤館八兩金)]

如題啦，
剛剛跟女友吃了盤黑鮪魚，
想說一片一百要好好品嚐，
結果第三片開始就油到快吞不下去，
硬著頭皮吃完現在整桌菜想直接倒掉，
聽說其實最珍貴的臉頰肉，
可惜這邊賣完了沒吃到，
有沒有鮪魚最頂的部位是哪的卦？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.26.220 (臺灣)
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推 taiwan08: 眼睛
→ luciffar: 皮炎
推 dnzteeqrq: 魚尾
→ bill403777: 女友的黑鮪魚
推 orze04: 吃點薑片
推 gn02269132: 腦天肉
噓 AntiqueTea: Otoro 沙西米一片只有100？？？
推 biggest1983: 金三角
→ luciffar: 穴後筋 該處微細血管密集，富含大量的肌
→ luciffar: 紅蛋白與獨特的礦物質，入口後會有一種
→ luciffar: 近乎「熟成肉」的濃郁旨味 一條幾百公斤
→ luciffar: 的黑鮪魚，真正能修出「穴後」精華的肉
→ luciffar: 只有不到 50 公克。在築地市場，這通常
推 Dirgo: 你那無敵的哇沙咪呢
→ luciffar: 是拍賣官留給自己晚上配酒的下酒菜，根
→ luciffar: 本流不到一般市面
→ lst77: 聽說是金三角啊 不過我吃不出來QAQ
→ dan5120: 鮪魚的骨邊肉切碎到底好不好吃0.0
推 holyhelm: 要找將太來摸
→ purin3333: https://i.meee.com.tw/JFQD7x5.jpg
→ yunf: 貴不是問題 是吃完有沒有效果
→ yunf: 好的黑鮪魚吃完你會感覺自己像條充滿力量的
→ yunf: 黑鮪魚