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台灣的江浙菜餐廳大部分都有一道名菜叫做清炒鱔糊,據說是上海的道地料理,吃起來的口 感跟台南鱔魚差十萬八千里,雖然也是有點偏甜,但是切得比較細,口感軟嫩帶有勾芡,跟 台南炒鱔魚切成片狀且吃起來較脆的口感完全不同,請問大家哪個比較好吃? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 104.23.175.246 (新加坡) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1778743906.A.87A.html
Dirgo: 只吃過台南版脆跟不脆的,脆的大勝.118.163.179.141 05/14 15:35
VoV: 台南要配意麵186.190.215.168 05/14 15:36
saiya: 台南 59.125.218.4 05/14 15:38
lin2581: 脆才好吃q彈 101.9.99.140 05/14 15:42
yoyodio: 廣東的炒黃鱔才最棒 39.12.91.98 05/14 15:48
yoyodio: 台灣上海全部輸,中山跟順德最頂 39.12.91.98 05/14 15:49
Pheromone: 不甜我可是不吃的 42.72.161.121 05/14 16:38