[問卦] 上海炒鱔糊跟台南炒鱔魚哪個比較好吃？

[jiaweikoo ()]

台灣的江浙菜餐廳大部分都有一道名菜叫做清炒鱔糊，據說是上海的道地料理，吃起來的口
感跟台南鱔魚差十萬八千里，雖然也是有點偏甜，但是切得比較細，口感軟嫩帶有勾芡，跟
台南炒鱔魚切成片狀且吃起來較脆的口感完全不同，請問大家哪個比較好吃？

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推 Dirgo: 只吃過台南版脆跟不脆的,脆的大勝.
推 VoV: 台南要配意麵
推 saiya: 台南
→ lin2581: 脆才好吃q彈
推 yoyodio: 廣東的炒黃鱔才最棒
→ yoyodio: 台灣上海全部輸，中山跟順德最頂
→ Pheromone: 不甜我可是不吃的