[問卦] 香港人:貢丸湯不是湯

[gogobar (GOGOBAR)]

之前在網路上吵得很兇的

香港人說台灣人的湯根本不是湯,就是食物加水而已

貢丸湯就是貢丸水

蛋花湯就是蛋花水

只有花時間煲出來的湯才能叫湯




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推 Osmium: 不爽不要吃
推 butten986: 貢丸湯要加芹菜，實質算芹菜湯吧
→ robinsonXD: 水加鹽就是湯
推 sam810626: 羹
推 derrick1220: YAP
→ whitefox: 沒勾芡的都不能叫湯
→ poz93: 貢丸+水賣香港人100元 他們就覺得是湯了
推 Artlanis: 火鍋裡面放芋頭叫芋頭湯
→ error405: 定義九宮格
→ a27588679: 那是用大骨煲出來的湯 真以為只加水？
→ knives: 講得沒錯
噓 AUwalker: 沒事幹回去鬧港獨別來煩
→ knives: 不過你直接水加貢丸，湯會有味道嗎?
→ whitefox: 通常是豬尾巴煮的,很少用大骨
→ bnn: 現在也就是多灑一把鹽和味精的水
→ yanluan: 正統是用大骨，排骨煮出來的湯，省錢大
→ yanluan: 概就是用湯粉之類
推 wj115: 愛吃警棍的談啥食物 誰管你們對湯的定義啊
→ shellback: 泡麵乾麵那種粉灑進去就有的 怎麼稱呼
推 Tosca: 雀食
→ Tosca: 就算加了芹菜也只是芹菜水好嗎XDDDDDDDDDDD
推 power75927: 加了香菜是餿水 不加才是湯
→ Tosca: 湯的重點是你要溶出味道在裡面
→ Tosca: 日本人用昆布和柴魚片 溶出胺基酸在水裡面
→ Tosca: 他們叫做出汁 這樣水就會有鮮味 拿來做湯
→ Tosca: 台港當然就用雞骨豬骨來溶 目的一樣
推 xeins: 別說了 連台獨也不是台獨了
→ Tosca: 其實台灣最混淆的是牛肉湯麵沒有牛肉XDDDDD
→ Tosca: 貢丸湯說穿了那個水的味道是靠加鹽
→ Tosca: 只是加個鹽而已哪叫湯啦 就是鹽水阿
推 mustangccx: 古文差？ 熱水
推 lnmp: 滾，嫌可以不要吃喝
推 leterg: 我們喜歡喝清湯啊
→ leterg: 裡面有加康寶雞湯塊好嗎？
→ kamisanma: 哪個湯不是加水的 說看看
→ xeins: 有 不加一滴水的無水雞湯
噓 WUBAME: 對 是屍水
推 kasim15: 深有同感
推 devilfruit: 港仔對煲湯很自豪的
→ gotohikaru: 味噌湯也沒在煲 大部分的湯都不用煲
→ gotohikaru: 雖然我不覺得香港人會講出那麼沒常識
→ gotohikaru: 的話 九成九是支那豬仔跨區裝港仔吧
→ modernpkman: 你是香港人嗎？
推 airva: 一碗才賣你多少不想喝就別喝啊
推 junibookye: 香港有啥有名的湯？
推 ling621: 滯台閩南仔很在意別人談論他們的食物 或
→ ling621: 是會不會講他們的語言 果然是自卑感十足
→ ling621: 的族群
推 NotOtaku: 廣東人都沒這樣講了，香港人根本沒資格
→ NotOtaku: 講
→ syntax123: 煲湯
推 richardplch: 粵菜有名的湯不就魚翅羹、灌湯包
推 sd785: 香港的蝦子也不是蝦子啊 洗勒哭
→ NotOtaku: 台灣的湯就是福建傳過來的啊
推 kingstongyu: 明明是煲老藕
推 zephyr105: XD
→ beercat: 尼瑪 是沒喝過用大骨熬的貢丸湯膩
推 cms6384: 勾芡的叫羹吧= =
→ aitela: 看老闆有沒有品，湯要白濁很花時間和成本
→ S6321698: 加的是大骨湯，加水你喝得下？
→ zzz50126: 台灣的湯太弱了 其他國家很重視
→ ChikanDesu: 他們當然有資格嗆
推 purplebfly: 湯要白濁很簡單,那只是油的乳化過程而
推 honlan: 新竹人表示還真沒錯
→ purplebfly: 已,快炒鍋炒炒即可,根本不用熬
推 powerworld21: http://i.imgur.com/42m3MLS.jpg
推 dogdudu: 大骨頭也是要花時間熬出來的不是嗎？
→ lewdster: 那就是湯了阿外面都雞骨或豬骨湯底要煲
→ lewdster: 不會味增湯柴魚湯也是味增水吧==
推 sushi11: 誰管香港人
推 gunfighter: 之前跟港仔吃飯 他說台灣的魚湯就是
→ gunfighter: 魚屍水+味精 他說香港人煲魚湯 魚要
→ gunfighter: 先煸乾再去煲湯 魚湯呈現奶白色才叫
→ gunfighter: 魚湯
→ z0: 好的 貢丸水
→ CTTSAI: 貢丸水加香菜 懂？
→ mopigou: 煲魚湯也是把魚屍煮久一點而已
噓 hooll111: 貢丸湯不都大骨熬的嗎 不懂不要裝懂
推 kissung: Respect
推 histing: 好像有道理
→ WuZun: 雀食
推 loking: 香港人水準比中國人還糟
推 ppappeoh: 感覺就是自己喝到難喝的湯，就說全臺灣
→ ppappeoh: 的貢丸湯是水
噓 Mood10207: 貢丸水、餛飩水、玉米濃水、酸辣水
→ wfsh30918: 對香港有飲食文化的人來說的確是這樣
→ wfsh30918: 飲食文化沒什麼底蘊的地方直接把別人做
→ wfsh30918: 湯的基底就直接當湯 畢竟1輩子都這樣吃
→ wfsh30918: 唱戲腔 廚師湯 畢竟是麥當都能當美食
→ goodhpp: 無法反駁，貢丸湯含金量的確是最低的湯
推 chungg: 湯這個字是被香港人註冊？那日本的湯還是
→ chungg: 拿來洗澡的他們不去管一管？
→ Richun: 法式清湯、開水白菜：你說得都對。
推 Boris945: 蛋花湯是大骨湯吧，貢丸鮮味已夠不需要
→ Resco: 幹無法反駁
推 Chibai5566: 那是胡椒水