[問卦] 甜點工作室是不是很難開起來？

[marymary123 (風一般的女子~~)]

安安大家晚安
最近想訂蛋糕那種請人吃
就在ig 找店，發現那種一人工作室
付錢到出貨要2-3個禮拜
訊息愛回不回的
這會讓有急需的人根本沒辦法處理吧？
而且好像因為原物料漲很多
是不是很多這種工作室都收起來了啊？
現在自己開甜點是不是很難成功？
有卦嗎？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.79.208 (臺灣)
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→ dklash: 對 很難 所以一堆花錢買業配
→ dklash: 但台灣的那些美食業配甚麼水準 稍微有點
推 sr20detll: 做健康 體驗人生的 愛開不開
→ dklash: 見識的都知道 這種小店就夾在負面循環中間
→ VoV: 養生概念興起,排斥太甜的東西
推 zaqimon: 蛋糕不是麵包店就有了
→ zaqimon: 還會送蠟燭跟盤子
→ dklash: 喔 對了 這種一人工作室 99%都沒料爛貨
→ dklash: 所以才要靠業配增加一次客
推 angelo98: 唉
→ shadoM: 不少是一次店
→ hawaii987: 去85度c買就好了 記得400-500都有