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有人說豆漿就要喝到燒焦味,不然會有用豆粉泡的可能性。 有人說豆花就是有個性的燒焦味,讓人流連忘返的滋味。 但是也有人說燒焦就是沒顧好,不然就是鍋子已燒焦沒有處理好。 才會每次煮出來的東西都燒焦。 到底糙灰搭跟情懷有關,還是單純不會顧? 抑或是鍋子已燒焦沒更換過? 有沒有八卦? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 182.235.124.96 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1779366596.A.16F.html
GKKR: 我的豆花 三十塊 89.117.42.44 05/21 20:30
swommy: 我知道你在臭哪家 36.228.5.41 05/21 20:32
jma306: 隔水加熱 114.26.69.89 05/21 20:33
kenryu: 加洨才會焦 182.233.91.231 05/21 20:40
dan5120: 難ㄏ ㄉ一ㄠˊㄉㄟˋ 223.143.243.61 05/21 20:40
Mood10207: 微微焦好喝,太多不行 101.10.10.29 05/21 20:40
liao18: 跟手環斷掉是幫你擋煞一樣 嘻嘻~ 36.231.78.171 05/21 20:46
spiriturl: 有害物質 盡量避免 27.240.107.148 05/21 21:10
purplebfly: 沒在顧爐火沒隨時攪拌才會有燒焦味 111.248.123.21 05/21 21:38
yude: 就是沒攪拌控溫好啦,以前用炭火煮沒法精準 125.228.48.21 05/21 21:38
yude: 控溫在沸騰撈浮沫後小火燉難免會焦底,現在 125.228.48.21 05/21 21:38
purplebfly: 豆漿有焦味的早餐店根本不及格 111.248.123.21 05/21 21:38
yude: 都故意弄的。 125.228.48.21 05/21 21:38