Re: [問卦] 為什麼每隻柳葉魚肚子都有卵？

[gyGirl (妹)]

那個是挑完的

其實日本有專門在吃烤的公柳葉魚

因為母魚有卵很難烤

但是公魚因為沒有產卵

肉質的魚油會比較多

烤起來比較香

公魚的魚油比例也比較高

會拿去做成魚油膠囊

很多魚油膠囊會標榜採用柳葉魚就是那一種

因為柳葉魚是小型魚重金屬污染比較少

柳葉魚是寒帶地區的海域

游速不快體溫偏低

所以柳葉魚的魚油不容易常溫凝結

飽合脂肪酸偏低

烤起來也比較不會有油膩感

是良好的魚油補充來源

其實如果你想要補充DHA、EPA

公的柳葉魚是比較好的選擇

往往是魚油加工廠商的首選
※ 引述《HisVol (他的體積)》之銘言：
: 每次吃到炸柳葉魚
: 牠的肚子裡都有卵
: 是剛好都遇到準備產卵的雌魚？
: 還是每隻柳葉魚成年後就會在肚子裡存一堆卵？
: 無論雄雌都有卵？還是柳葉魚是單性動物？
: 卦？

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推 xsexyx: 長知識
推 seuil: 要去哪買公的 我想買
推 sellgd: 可以拿來驗DHA嗎?
→ pttkicoma: 不飽和脂肪酸偏低?這樣算好嗎?
我看懂了打錯字
推 happytiger: 打錯了吧  不飽和要偏高才不容易凝固
ya
※ 編輯: gyGirl (58.114.216.134 臺灣), 06/07/2026 22:57:35