[新聞] 9早餐店稽查違規 麵包放過期、清漿現腸

[abc4 (享受被噓的快感)]

1.媒體來源:

中央通訊社


2.記者署名:

陳婕翎


3.完整新聞標題:

9早餐店稽查違規　麵包放過期、清漿現腸桿菌


4.完整新聞內文:

食藥署今天公布早餐店稽查結果，共9家違規，包含早安美芝城、拉亞漢堡等連鎖業者，
因未投保產品責任險、重組肉現場未標示遭罰，其他業者因麵包放過期、清漿現腸桿菌等
違規。

衛生福利部食品藥物管理署今天透過新聞稿公布，聯合各地方政府衛生局，辦理「115年
早餐餐飲業稽查專案」，總計稽查239家早餐餐飲業者，並抽驗276件成品及相關食材，整
體合格率為99.6%，這次發現9家業者違規。

根據食藥署資料，這次違規名單出現連鎖早餐店，早安美芝城北市忠順店被發現業者未依
規定投保產品責任險；拉亞漢堡北市莊敬店則是使用重組肉現場未標示與規定不符。台北
市衛生局依違反食安法第13條、第25條，各裁處新台幣3萬元。

這次有2家克里姆晨食出現在違規名單，包含台東媽祖廟店及高雄市永仁店，前者現場菜
單標示「鱈香魚堡、鱈香魚柳條」，但產品成分為巴沙重組魚肉，非鱈魚，品名與本質不
符；後者菜單品名標示「鮮奶茶」，但原料使用乳飲品調製。高雄市衛生局併案開罰8萬
元。

另外，花蓮縣早人早餐店也在違規業者名單，食藥署南區管理中心主任魏任廷告訴中央社
記者，稽查人員今年1月21日去現場，發現40件未拆封貝果效期僅到今年1月3日及1月18日
、10件楓糖可頌效期為去年12月20日及今年1月18日、1條精緻吐司效期只到今年1月19日
，裁處6萬元。

位於台北市的山林企業社和平店，則是稽查人員在現場發現未標示牛肉、豬肉原料原產地
及重組肉規定不符，以及菜單品名標示「鮮奶茶」，但原料使用乳飲品調製。食藥署說明
，衛生局依違反食安法第25、28條，共計開罰7萬元。

台北市洪記豆漿大王也在違規名單，魏任廷指出，初驗檢出「清漿」腸桿菌科15 CFU/mL
，超過正常值10 CFU/mL，這個稽查項目反映業者衛生品質，意味環境、器具、製作流程
或豆漿儲存有問題，造成微生物增殖，衛生局開罰3萬元。


https://i.meee.com.tw/fGrIwyB.jpg
民國115年早餐餐飲業稽查專案執行成果10日公布，計有9家業者違規。位於花蓮縣的早人
早餐店列入違規名單，稽查人員115年1月21日到場發現有10件過期楓糖可頌，效期為114
年12月20日與115年1月18日。（食藥署提供）


5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:

https://www.cna.com.tw/news/ahel/202606100352.aspx


6.備註:

你各位阿

還好學長我執行168

沒在吃早餐的


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.47.45.23 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1781137866.A.7C9.html
→ paufan: 當繳稅
噓 likemon: 連鎖早餐店不都是中央叫貨  只罰下游?
→ tn00210585: 央廚不太可能沒SOP 但下游各懷鬼胎
推 Dirgo: 20萬拿去不用找了
→ tn00210585: 所以下游抓到一間 央廚也要罰算一次
推 child1991: 直接罰上游就會去管理下游了 榔頭釘釘
→ child1991: 子 釘子會去釘木板
→ aakkssqq: 黨的作法只搞末端不碰財團不是嗎?
→ yesonline: 未投保產品責任險.. 使用重組肉...
推 whitefox: 鯰姐堡
推 achun1212: 直接撤銷營業執照斷水斷電不會喔
→ achun1212: 好幾年才被查一次誰會怕啊
→ yesonline: 花那麼多錢吃早餐 結果店家用重組肉
→ yesonline: 那你還不如去吃麥當勞 嘻嘻
→ Dirgo: 所有的漢堡排都是重組肉吧QQ
推 johnny9667: 幫高
→ dannyao: 一個漢堡蛋才50元不到 不是重組肉才奇怪
→ dannyao: 價格擺在那裏 便宜怎麼會有好貨
推 js52666: 賴政府的追殺
推 klyuch: 現在早餐貴的要命 結果是這種品質跟管理？
→ klyuch: ？