[新聞] 醫生也「不吃5早餐」！心梗、猝死率高 9

[YingWenTsai (小英)]

醫生也「不吃5早餐」！心梗、猝死率高　9點前絕對不碰

TVBS

編輯 陳怡伶 報導
發佈時間：2026/06/11 09:30
最後更新時間：2026/06/11 09:30


飲食影響健康，吃錯早餐害短命！美國心臟專科醫師布霍瑞吉（Sanjay Bhojraj）斷言，早晨心肌梗塞、猝死機率高，所以他在早上9點前，絕對不做5件事，這些飲食全都不碰，5大地雷早餐曝光！

早晨猝死機率高
根據《CNBC》報導，美國心臟專科醫師布霍瑞吉表示，清晨是心臟最忙碌、心血管系統負荷大的時段，身體會開始啟動每天的甦醒機制，包括：皮質醇（cortisol）濃度上升、血壓升高，而心率變異度（HRV）下降，因為身體正從休息狀態切換到「開始運作」的模式。

布霍瑞吉表示，根據研究發現，心血管疾病往往集中在起床後的數小時內，心臟病發作、猝死的發生率在清晨會明顯上升，所以早上食物、飲料，以及承受的情緒壓力，其實非常影響身體。
5大地雷早餐
布霍瑞吉斷言，他從事心臟科醫生20年，早上9點前是絕對不做5件事，包括：

1、含糖咖啡飲料
在還沒吃正餐前，就喝下一杯加糖的拿鐵，已經先攝取30~50克的糖，導致血糖快速飆升，並刺激胰島素分泌，長期下來可能增加代謝負擔；另外，喝下含糖咖啡後並無飽足感，1小時後可能又感到飢餓。

2、早餐麵包、甜點
像是可頌、瑪芬和丹麥麵包，本質上大量精製澱粉和飽和脂肪，缺乏足夠的纖維與蛋白質來穩定血糖，吃下肚後血糖快速飆升、快速下降，這種波動不斷重複，對心臟來說是一大負荷。另外，這類麵包尤其空腹時後吃最不好。

3、早餐加工食品、加工肉品
早餐常見的培根、火腿、香腸，通常含有較高的鈉和飽和脂肪，還添加硝酸鹽等防腐劑，若長期經常食用，會提高心血管疾病風險，偶爾吃一次可以，切記不能每天早上都吃。

4、能量飲料
能量飲料通常含有大量咖啡因和糖分，以及刺激神經系統的成分，對心血管系統帶來額外負擔，使心率加快、血壓升高，甚至造成部分人心律不整。

5、不吃早餐、空腹喝咖啡
不吃早餐不見得是壞事，如果是間歇性斷食，但有喝水補充水分，適度活動身體，並不會造成健康問題。

不過，如果是不吃早餐，在空腹情況下喝咖啡，單純靠腎上腺素硬撐，甚至沒有進食就吃藥，到了上午10點左右，神經系統已經過度興奮，血糖出現劇烈波動，隨著年紀增長，身體對這些波動容忍度逐漸下降。

https://news.tvbs.com.tw/life/3227738

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→ therookie: 因為綠營很愛看電視 但我跟你講白的 北連中胡
→ therookie: 現在這時間點帶風向真的沒用了 現實世界的風向早就變了
→ therookie: 我真的很喜歡那句 退潮之後就知道誰沒穿褲子
→ therookie: 選舉沒有確定的 但北連中胡贏面大 胡又比連更穩些
→ therookie: 我是否被黃打臉 你可以不必這麼急 否則很快會被打回來
→ therookie: 不用多久了 再18個小時就知道誰沒穿褲子
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→ xbit: 台灣早餐全中
→ VoV: 不吃三餐好了,最健康
→ paladin499: 法國人沒這樣吃嗎 長壽一族耶
推 huckebein12: 看吧，吃麵包有害身體健康，早餐還
推 heavensun: 不要吃太精緻的麵包 要吃粗麵包
→ huckebein12: 是吃焢肉飯喝豬血湯最棒了
推 sellgd: 結果沒說可以吃什麼 喝西北風?
推 robinsonXD: 重點是偶爾吃OK
→ iceman00186: 魯肉飯好粗
→ robinsonXD: 難不成妳要天天吃炸物嗎
推 pchunters: 還好我早餐都吃牛排
推 kureijiollie: 沒差活那麼久幹嘛
推 btaro: 改吃炸雞可樂
推 csgod1325: 跟我一樣什麼都不吃 結果餓死 參考
→ csgod1325: 看看
→ kureijiollie: 生菜吧
→ kureijiollie: 蔬果汁
推 arickal: 廢文一篇，這些東西不管任何時間都不該
→ xbit: 外國麵包跟台式麵包差很多
→ arickal: 碰
→ xbit: 台式麵包一堆糖和油
推 bruce511239: 好恐怖 喝一杯特大臻果拿鐵壓壓驚
推 PTT94156: 直接教早餐要吃甚麼比較快
噓 sdamel: 早上不要看新聞是不是比較健康
→ OGC168: 那我要多吃
推 vodkalime607: 幸好沒寫泡麵
→ vodkalime607: 照這篇的說法 義大利人不就很慘
推 Yanten: 早餐吃正餐的也太難了，要多早起來準備？
→ OGC168: 阿~窩的味~~~
推 meatmm: 講一下沒吃死亡率多少 吃了死亡率多少吧?
→ rtoday: 台灣的早餐真的太工業了
推 abadjoke: 還好沒寫泡麵滷肉飯洋芋片 可以安心了
推 p1227426: 碰饅頭 飯糰  蘿蔔糕  油飯 油條 有很好
→ p1227426: ？
推 azeroth: 還好我直接不吃早餐
推 haha123456: 全民修仙時代來臨 吸空氣喝水
推 mozart5566: 早餐都吃隔壁女同事的奶子
→ KillQB: 這麼說來 我幾十年前就該掛了？
推 KComingYa: 第五點中了
推 bobby4755: 爽吃高油高糖心情好 又能促進早死 一
→ bobby4755: 舉兩得
→ DIVIS: 整天看這些皮質醇才會暴增
推 ex990000: 早餐主要作用是給工作的情緒安撫吧
→ AxelGod: 幹 教一下吃啥 每年都這種廢文
推 Alpha99: 党：吃土吧 上面那些毒物都沒有
推 yowhatsupsli: 巴黎人：早餐就是咖啡配香煙 法力無
→ Alpha99: https://i.imgur.com/w8jkjAV.png
→ yowhatsupsli: 邊
推 chichung: 吃也不行 不吃也不行 公三小
推 kureijiollie: 結果吃難吃的東西心情不好更快死
推 gdsword: 還好我都吃炸雞配薯條可樂 沒被點到
推 CrazyKill: 講了半天 什麼都沒講
噓 dindaofay: 第五點亂講，咖啡本身有沒有熱量，會
→ dindaofay: 導致這種狀況，肯定原本身體作息和飲
→ dindaofay: 食就很不正常了
推 rook: 不吃早餐更糟，長期不吃早餐會膽結石。
推 g1254501: 還好沒有我最愛的玉米濃湯跟黑胡椒鐵板
→ g1254501: 麵
推 JerryLian: 好的九點後起床
推 kureijiollie: 不要喝有糖的 糖是真的不太好就是了
→ milk830122: 吃草最健康好不好
噓 headcase: 哇噻 能夠猝死不拖泥帶水躺著托腮蓮 有
→ headcase: 這種福報 這五樣我還不吃爆
噓 achun1212: 鬼扯蛋
推 germania: 30-50克糖是咖啡糖漿了吧
→ ICEN: 麵線炒麵豬血湯
推 ASUSboy: 真的，這樣吃的人最後都死了
推 oldlake: 30-50糖很多飲料都做得到  你只是平常沒
→ oldlake: 看成分
噓 yunf: 作文體育老師教的？
推 gm3252: 本來就不該吃早餐，一堆垃圾食物
噓 yunf: https://tinyurl.com/27g25kn2
推 smallkop: 雞掰咧，那能吃什麼你倒是說
噓 DontPLZ: 這什麼蒙古大夫騙點閱
推 VICTORYVIPER: 廢文
→ elaymutter: 好喔，都不要吃了
→ HellWarGod: 排餐、火鍋都沒中，早餐吃不就好健康
噓 yunf: https://tinyurl.com/25ukw43d
推 flyover01: 還好我早餐只吃牛排
→ goodboy98: 早餐店：靠北 你他媽在臭誰
噓 yunf: https://tinyurl.com/2243eoaz 這種陰陽怪氣
推 wiork: 全中
→ yunf: 的文章就知道是誰
推 ym410798: Rocker不撐傘
噓 bole: 吃空氣最好，免費又血糖不會飆高
推 wiork: 不如說說能吃什麼，國外底層很多只能選擇便
→ wiork: 宜不健康
→ buyala: 吃健康老半天出門被毒酒三寶撞死，何必那
→ buyala: 麼辛苦（誤
推 abc5555990:  忌口一堆結果營養不良抵抗力變差
→ abc5555990:  看很多了 正常吃正常運動 剩下就看
→ abc5555990:  基因和造化了
推 mc2834: 別傻了，基因決定一切
推 diolin: 路上的早餐店幾乎全中
噓 yunf: https://tinyurl.com/2yuejd8m 同一篇文章差
→ yunf: 那麼多
噓 yunf: 同一篇文章一堆人翻 挑一個翻的最爛的發
噓 ooxxboy: 九點後起床就沒事了
推 Aslizer: 覺得好吃，吃起來會爽的東西都不要吃，通
→ Aslizer: 常醫生的結論都是這樣。
推 plokm1221: 各位餓死吧
噓 yunf: 就只是叫你不要空腹喝咖啡而已
→ yunf: 天下總編輯還算有良心不會放任他下面的人亂
→ yunf: 寫
噓 sm905202: 美國醫生？做在台灣新聞 記者腦子 笑死
推 NiMaDerB: 早餐店只剩荷包蛋能吃
→ andersenou: 法棍才是麵包,其他是甜點
推 machiusheng: 最新研究 會死的人 都吃過早餐
推 s9234032: 不然吃啥
噓 lnmp: 醫生先說說這樣早餐能吃什麼
推 maximuswu: 嚇死 先來個大冰奶加咔啦雞腿堡壓壓驚
推 ailio: 所以九點在辦公室吃早餐最健康
→ notfound0407: 統計模組不能只看早餐
推 bang71013: 嚇死 先吃個培根滿福堡壓壓驚
→ friberg: 一杯拿鐵30~50克糖??? 拿鐵都馬喝無糖...
→ cchen: 生死有命富貴在天
推 Niuromem: 聽君一席話
推 s51007john: 前三個應該是白人很常見的早餐吧
推 hsnujuju: 吃一天早餐 生命就少了一餐
噓 smile521688: 豪洨文…不說醫師抽菸喝酒熬夜的一堆
推 chichung: 空腹喝咖啡跟腎上腺素什麼關係
→ qoo60606: 無糖豆漿的勝利
推 shoederl: 我是建議每個人30歲以後直接戒澱粉，頂
→ shoederl: 多每餐吃一碗白飯，台式麵包之類嘴饞偶
→ shoederl: 爾吃就好
推 kai2573: 我也不吃早餐 早上根本沒食慾 還要上班
→ kai2573: 不如拿來多睡半小時
推 winnie55: 一大早就先喝農藥自殺最健康大家說好不
→ qaz12453: 反正人遲早要死 身體夠用到最後就好
→ winnie55: 好
噓 yunf: 台式麵包根本劇毒
→ AIRWAY1021: 不吃早餐是件很嘻哈的事~
推 frankexs: 天下雜誌又不是能免費看
推 leo255112: 吃不行，不吃也不行，你是在.....
→ hygen: 這五項，去早餐店買早餐幾乎全踩雷了
推 f22313467: 不要九點吃就好了
推 Merman19: 台灣早餐店就賣這些主力商品，不然要叫
→ Merman19: 大家吃健康的沒有便利性很難推動吧
→ MyPetTankDie: 啊？什麼咖啡有50克的糖？
→ serrier: 慘了軍隊吃早餐~這下怎麼辦呢
推 slayptter: 這些我都不吃
推 machiusheng: 最新數據顯示 吃過早餐的人 都難逃一
→ machiusheng: 死
推 andrew5106: 重點是起床要喝水 不然血太濃比較危險
推 PeterGG: 結論是都不要吃最健康嗎這啥爛文章
推 ciafbi007: 哇怕豹 只好點漢堡紅茶壓壓驚
→ vltw5v: 還好 很少吃這些 也不喝咖啡
→ MyPetTankDie: 查了一下要到達50克的咖啡要是那種
→ MyPetTankDie: 額外有加料的，焦糖之類的，而且要
→ MyPetTankDie: 大杯的前提，那種特例式的舉例方式
→ MyPetTankDie: 真的國際共同，跟我們媒體談奶茶手
→ MyPetTankDie: 搖都自動假設全糖一樣lol
噓 aitela: 麵包本就是垃圾食物中的垃圾王，女人才買
→ meperidine: 結論 都不吃最健康
推 fin64: 沒有飯糰油條炒麵我就放心了
推 Zoro80298: 大家居然沒死 醫學奇蹟 快來研究
推 DearR: Jeanne Calment:早餐當然是香菸配波特酒
推 irain: 如果可以我也想要早餐吃牛排
推 rambo2728: 這標題有夠爛，一個醫生就要代表全部唷
→ rambo2728: ，我這邊醫生早上只喝咖啡，或是吃超商
→ rambo2728: 麵包當早餐的一堆
推 popq7894: 看推文就知道台灣人飲食有多可悲
→ popq7894: 早餐店這種垃圾才會那麼好賺
推 cagman: 怎麼可能起得來那瞌睡蟲在搗亂
推 B9702115: 台灣早餐店？
→ orzorza3r: 還好玉米蛋餅沒事
推 vvrr: 這什麼鬼新聞…第5點不吃早餐到底是"絕對不
推 vvrr: 吃早餐"還是"絕對不不吃早餐"
推 vvrr: "這些飲食全都不碰 5大地雷早餐""5.不吃早餐
噓 milkkiss: 可以吃什麼
→ albertk1kil: 意思就是不要吃麵包當早餐啊？其他
→ albertk1kil: 煎蛋豆漿沙拉都是可以吃的
→ albertk1kil: 反正澱粉少吃多吃蔬菜雞蛋紅肉白肉
→ albertk1kil: 飲料少糖的都ok
→ albertk1kil: 然後你要做工的人不要吃那些根本撐
→ albertk1kil: 不住吧
→ ssj1988: 阿這不就歐美常吃的東西
噓 azzc1031: 記者的國文課是體育老師教的嗎？不要做
→ azzc1031: 的事情然後又有否定句 看了很累
推 zeyoshi: 都不吃 活到兩百歲
推 mdkn35: 第5點 那168斷食怎辦