[問卦] 福州市魚丸vs新北市魚丸

[smallgigi (爸爸)]

我一直搞不懂為啥福建的福州市魚丸跟臺灣的新北市魚丸(更細的講是淡水)

有啥差別，還是其實都差不多，只是賣久了就變特產?

是因為這兩個市都有靠海嗎所以特產魚丸，那怎麼沒聽過

金門魚丸或是海南魚丸阿，有在地同胞可以分享一下嗎?


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.96.143 (臺灣)
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推 frommr: 有沒有包餡ㄉ差別？
推 SAGIN: 台南有形狀很像腎臟的魚丸，店內大排長龍，
→ ingrans: 一個是圓的一個是橢圓
→ SAGIN: 但超級難吃
推 ridecule: 沒有福州市魚丸也沒有新北市魚丸 只有福
→ ridecule: 州魚丸
我不講是哪邊的特產光講名字你怎麼知道位置。
※ 編輯: smallgigi (36.226.96.143 臺灣), 06/13/2026 23:22:26
→ xc2v: 福州丸比較大顆 有餡 魚丸小顆沒餡
也沒有吧，新北市的魚丸也是有包餡的阿，跟福州市那邊的也很像阿，另外就是

我知道你說的那種小魚丸，但應該不是像我說的這樣，可能真的要兩邊市有住過

的在地同胞才能比較清楚的回答。
※ 編輯: smallgigi (36.226.96.143 臺灣), 06/13/2026 23:31:52
→ xc2v: 賣火鍋料的都會有
推 QQ101: 問福州伯
→ marktak: 淡水市阿給
推 laihom0808: 天母魚丸
噓 k385476916: 貢丸呢
推 whitefox: 2F 那個是狗母魚丸
→ whitefox: 福州魚丸在50年前還有一種餡只有花生大
→ whitefox: 的
→ hantulee: 你說的新北市包餡魚丸就是福州丸吧.
→ whitefox: 那個才是傳統的福州魚丸
→ hantulee: 高雄有些福州丸就是前幾代人從福州帶過
→ hantulee: 來製法的.
→ whitefox: 以前機器比較不先進,餡比較少
→ robrob99: 形狀不同 口感不太一樣 應該是魚漿差別
→ xc2v: 聽說福州的福州丸比台灣的福州丸大顆
→ Forcast: 要問成天問韓國魚丸那位