Re: [問卦] 微波常常有地方沒熱到?

[void ( avoid)]

→ guitarspirit: 能沒熱到 除非時間調錯 因為微波是
→ guitarspirit: 讓你食物內的水產生熱量 煎蛋你反
→ guitarspirit: 而要兩面煎一下不然你一面熟一面不
→ guitarspirit: 熟 所以才想問是什麼東西照時間說
  不對


這現象其實是正常的 而且到目前為止沒有任何人講到真正的原因

真正的原因是 微波爐裡面的微波並不是隨意散射到處亂彈的

為了提升加熱效率 微波爐空腔的大小以及磁控管開口的位置其實經過精心設計

目的是讓裡面形成駐波(standing wave) 在駐波震盪最強處 加熱效率能明顯提升

但相對的 如果知道駐波是什麼的 就知道駐波也會相對的產生完全不震盪的位置

那些地方的加熱效率就超低的



詳細的可以參考這個影片:

https://youtu.be/qhXbAoqWCwY?t=287  這裡用示意圖畫出微波駐波在爐內的大致分布

微波波長約12cm 所以每隔6cm左右 會週期性的產生 熱點 和 死點(幾乎沒加熱效果的位置)

https://youtu.be/qhXbAoqWCwY?t=377 這邊開始 你可以看到具象化的加熱位置

(它放入一個平面螢光材料陣列 每個點如果遇到微波會被激發而發光

所以亮的部分代表微波很強 加熱很強 暗的部分就代表幾乎沒有微波 即加熱效果趨近於零)



這就是為什麼微波爐需要轉盤的原因  盡量讓食物均勻的都經過熱點

但如果你的食物很大塊 那還是免不了有些區域很難被加熱到



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→ potionx: 是的 只是講這些太複雜了 推文太累不想搞
→ a27588679: 我家微波爐沒轉盤也沒有受熱不平均啊
→ potionx: 跟產品設計有關係 越貴的設計會考慮越多
  對 to 2F: 這跟食物種類關係也很大 食物內部容易自己傳熱的就沒啥問題
※ 編輯: void (219.68.144.24 臺灣), 06/15/2026 23:52:32
→ s203abc: 沒熱到就被擋住
→ s203abc: 打散一點就有了
推 tn00210585: 所以食材(盤)不能放在中心位置，而是
→ tn00210585: 要偏心，旋轉時才會讓食物的每個點盡
→ tn00210585: 可能交錯在不同的微波位置
→ tn00210585: 米飯這種間隙很大的食物最容易局部加
→ tn00210585: 熱