Re: [問卦] 老一輩有多怕麵包跟蛋糕？

[anshley (想念卻不想見的人)]

我兩種都自製過
不會是嘴砲大師
分析一下

包子除了皮是澱粉
還有包肉跟菜
饅頭只有澱粉
但這兩個都是用蒸的處理
溫度不高，化學變化可控

麵包跟蛋糕主要成分一樣是澱粉，
但最麻煩的不是澱粉，
是外面店家給你加的油絕對不會是昂貴的奶油
一定是乳瑪琳這類反式脂肪，
這才是最要命的，
而且以成分比例來說
麵包蛋糕除了麵粉，要額外加的糖跟油遠遠超過包子饅頭，
這些都是熱量炸彈
加上高溫烘培，
裡面一堆東西再次發生化學劣化

另一個最簡單的判斷方式
又香又好吃的通常就是比較不健康的那種

所以如果你只能從包子饅頭與麵包蛋糕選擇
健康取向來說當然是包子饅頭
不用懷疑


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.85.7 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1782003895.A.2B3.html
推 s820912gmail: 台式麵包不要吃
推 tsai529: 想請問便利商店跟全聯麵包蛋糕加的也
→ tsai529: 是反式脂肪嗎？
推 antiall: 垃圾食物之王
推 theurgy: 法棍可以啊 外面的也不會放油 切片回烤讚
→ ryan0222: 吃垃圾食物的時候,還要思考哪個比較不
→ ryan0222: 垃圾
→ t4lin: 結果酥餅油條老人吃到爽
推 scarbywind: 哪種麵包都一樣啦 除了硬到你吞不下那
→ scarbywind: 種
推 g1254501: 你吃不吃薯條啊？嘻嘻
推 js0431: 包子嘴人熱量炸彈 哈哈哈哈
推 littenVenus: 超商麵包都是人造奶油 所以我連土司
→ littenVenus: 都不買