[新聞] 不同於他國用次級乳 台灣鮮乳原料只用A級

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不同於他國用次級乳 台灣鮮乳原料只用A級生乳


自由
楊媛婷


台灣鮮乳市場零售價1公升約台幣90元，被外界指世界最貴，中華民國乳業協會（乳協）
則指出，生乳依等級分ABCD共4級，台灣鮮乳甚至保久乳等採用的生乳原料是A級乳，而紐
日澳美等國外銷用的乳品則多用次級乳為原料，等級完全不同。

生乳會依照體細胞數分級，從高至低共有A到D共4等級，A級乳在每毫升（ml）30萬以下，
B級介於30萬至50萬之間，C級在50萬至80萬之間，D級則是80萬到100萬；台大名譽教授、
乳協理事長徐濟泰說明，體細胞數主要是來自乳牛的乳腺細胞，若乳牛的乳房健康，體細
胞數就會在一定數量以下，若體細胞數飆高，通常是乳牛的乳房有發炎等情況。


徐濟泰表示，台灣乳廠和酪農戶簽訂契約時，台灣乳廠都只收A級生乳，其他次級生乳都
只能丟棄，並採用低溫的方式殺菌保留鮮乳中的營養，另即使我國的國家標準會容許一定
的藥物與抗生素殘留標準，乳廠和酪農戶訂約時則是要求藥物與抗生素都必須0檢出，採
用標準比國家更嚴格。

徐濟泰表示，乳廠向酪農戶收運生乳時使用大型運乳車，1台運乳車可向2到3家簽約的酪
農場收生乳，每家酪農場收運前也都會留樣，在最後卸貨前，會用最敏感試紙檢驗，若檢
出不合格，就會銷毀，並再依當初留下的樣本釐清追溯是哪家酪農場出問題，並依契約由
該家酪農場賠償其他家酪農場，如某運乳車向甲乙丙3家酪農場收生乳，經追溯發現是甲
場有問題，甲場就必須賠償乙、丙2家酪農場，也因賠償金額巨大，我國酪農戶養殖乳牛
時都非常謹慎與小心。

中國於2008年爆發三聚氰胺毒奶事件，超標的三聚氰胺會導致生殖能力受損、腎衰竭等，
我國即禁止中國奶製品輸入，隨中國近期奶價崩盤，價格來到歷史新低點，外界又開始炒
作台灣鮮奶世界最貴等議題。

環境部化學署曾指出，中國對牛奶含有蛋白質數量的檢驗方法，是測量「含氮量」為「蛋
白質」，尿素或廉價氨肥當時才會被加進相關產品以通過檢測，但這些添加化學物質後的
乳製品會在高溫反應後產生三聚氰胺；徐濟泰則認為中國當地動物疫病盛行加上防疫不透
明，牛乳本身也是容易攜帶病原的產品，不論是從疫病防治或摻假問題，不宜也不適合重
新恢復中國乳製品輸入。


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噓 forhorde5566: 讚喔開始護航了
推 belucky: 這洗地文讓人覺得....
推 matico: 原來如此，學習了，台灣鮮奶No.1!
噓 blackpork: 那個評比是各國國內吧...真他媽智障..
噓 kauosong: A級是誰定義的？
推 WSY000000000: 党的金主發聲啦！
→ a27588679: 八成是台灣特規
噓 obov5116: 洗地嘍自由
噓 kitty93206: 洗地開始
推 Destery: 人人喝台灣本土牛乳 考試都考100分呢
噓 wild2012: 看到 邪會 就知道 假的! 都是假的 亂源
噓 kuan50118: 開始洗地了
推 julia66: 洗地了
推 greensaru: 洗滌囉！
噓 alvinpom: 痾
噓 beartsubaki: 當我沒喝過美日當地超市買的牛奶啊
推 haha123456: 敢質疑鮮乳貴的全部羈押 感謝黨澄清
噓 belucky: 那有沒有種不要只賣A級   BCD級也賣阿
噓 ppon: A級跟次級是你說的算? 國際標準在哪?
→ belucky: 讓消費者有便宜的奶可以選擇  我知道那
推 takeda3234: 當人白癡阿XDDDDDD
→ belucky: 些人沒種這樣做結案  呵呵
噓 QQ101: 唬誰 人家好的賣你 爛得自己喝??
噓 data1728: 牛奶喝多了會得癌症
噓 lird: 原來也有要洗地的
噓 howard1110: 檢驗單據?外國一律次級乳 當人民智障
噓 antivenom: 八卦仔荖藍莮崩潰氣哭
→ QQ101: 去問一下米國FDA是不是這樣
→ beartsubaki: 台灣牛奶貴也不是跟中國比啊
推 nitvx: 你信嗎？鬼島商人之前都敢用工業產品給人
推 hidelena: 洗
→ nitvx: 吃了
→ tools: 人家現在是講各國國內牛奶最貴誒
→ tools: 你扯什麼外銷
→ takeda3234: 給中盤商錢太多就是這樣 行銷錢可以影
→ takeda3234: 想媒體
推 junshinw: 覺得大家都很好騙是不是，意思Costco賣
→ junshinw: 的都是次級的鮮奶
→ howard1110: 不用理小丑炒熱度撈錢 民進黨信用破產
推 aimlin: 國產本來就等級比較高
噓 leviva: 豬油屎包，跪安吧
噓 yauaia: 台灣
噓 belucky: 那台灣高貴奶有沒有標示A級嘛  沒有標示
→ belucky: 是不是可以罵台灣那些奶標示不明  是不
→ SAMON5566: 生意人嘴臉，呵呵
→ belucky: 是要查
→ howard1110: 紐奶粉 日本牛乳 美好市多全都次級乳?
推 jagin: 自由時報，呵呵
推 belucky: 再編嘛 再扯咩   根本不堪一擊
推 garcia: 看好了世界
推 danwhei: 所以其他都是次級牛乳對吧
推 belucky: 這話說出來那些廠商冷汗直流吧
→ chunfo: 所以你說那些有食用乳製品傳統的畜牧大國
→ chunfo: 生產出來的都是次級品
推 jerry543: 原來台灣的牛奶是世界最高級的
→ sunlman: O4O
噓 carkyoing: 太屌了狗屎垃圾報公然寫假報導
→ takeda3234: 台灣鮮奶國際最高級? 我可不敢吹耶
推 exceedMyself: 最頂的
噓 skizard: 哪個弱智相信啊，能用次級的賺...會給你
→ skizard: 用最好的
→ ad1339: 鳥鳥都信了~
→ QQ101: 轉去給紐澳業者看看 他們外銷都賣b貨
→ zoin: 原來是最頂的牛奶 世界怎麼跟得上
推 takeda3234: 也可以問問日本鮮乳品牌
→ lingsk: 說不通吧 次級的比台A還不容易腹瀉?
推 amethystboy: 安安您好 請給我次級乳就好 謝謝
噓 carkyoing: 這篇腥聞值得轉發到全世界，看好了世
→ carkyoing: 界！你們都是次級奶！只有台島世界強
噓 leeyeah: 出來洗地囉
→ e1q3z9c7: 當消費者是智障嗎
噓 suzhou: 光韓國1A標準都打死台灣了
→ lingsk: 台乳 查ai說乳糖不耐症+乳脂肪過高
噓 greenblue: 幹  其他國家的人真的好可憐
推 stlinman: 自由
→ belucky: 其他國家的人只能偷偷喝便宜好喝的鮮奶
→ belucky: 默默流淚  暗自羨慕台灣A級高貴奶
→ DaneChen: A級奶擠完 還有A級生滾牛肉湯
→ tenka92417: 新聞可以沒憑沒據的指摘外國乳源品質
→ tenka92417: 低哦
→ belucky: 台南a級牛肉湯  這接的太好了  給推
噓 davi0621: 洗地自由都喝地溝乳
推 chuegou: 洗地囉
推 inzeghi: 在那騙。ABCD就台灣CNS標準。美歐紐澳用
→ inzeghi: 自己的。什麼次級，根本不能對標
推 takeda3234: 台南牛肉湯用乳牛 真的A級牛肉湯無誤
→ takeda3234: 這篇去美國農業部去洗你們牛奶是次級
推 jenhaoliao: 最貴是 台灣牛品質最好！
→ JackTheRippe: 一對A說話
→ jenhaoliao: 笑死 台灣人最盤 最笨！
→ belucky: 已經被盤幾十年了  現在消費者覺醒 還要
→ belucky: 被各種唬弄  笑死
→ zeonic: 洗地也是下重本用A級生乳洗嗎？
噓 manacle: 民進黨豬仔都信了
→ razan: 中華民國乳業協會（乳協）
→ jeffky: 中華民國（台灣）A 級：ﴠ30 萬。
→ jeffky: 歐盟（EU）ﴠ40 萬個 / mL全球乳品貿易
→ jeffky: 的重要基準，外銷歐盟的乳品皆須符合。（
→ jeffky: 也是大多數國家標準）
→ jeffky: 美國（Grade A）ﴠ75 萬個 / mL聯邦 PMO
→ jeffky:  法規標準較寬鬆。但若要外銷歐盟，或在
→ jeffky: 加州、華盛頓州等部分地區，會要求降至 4
→ jeffky: 0~60 萬以下。
噓 Zodrick: 開始洗地了，騙誰？只有無腦青鳥會相信
推 ausome: 確定嗎
噓 samkiller200: 自由不意外 幫忙洗地了
推 bicedb: 台派：其他國家都喝尿
噓 donotggyy: 党霉洗地囉
→ prstar: 不會做就別在那裡臭彈！
噓 EXDes: 太唬爛了
推 henryyuan: 洗地護航賣高價牛乳的真不要臉吶
噓 whywhywhy: 進口也沒便宜多少 人家國外進口也比台
→ whywhywhy: 灣便宜 講幹話
噓 ilks2334: 開洗了讚
噓 perasa: A你ㄟ其邁啦....
→ marknm: 哈哈哈哈 笑死