Re: [問卦] 日本人好奇牛奶在台灣是貴族飲料嗎

[daye2012 ()]

「本土保護傘」
美國乳品廠花 10 元就能做到 ESL 或無菌充填，台灣乳品廠技術絕對做得到，但他們死不
做，理由是一旦做了就是自殺。

如果台灣乳品廠把包裝升級到可以放 60-90 天，那本土鮮乳就失去了「新鮮、在地、剛榨
好」的唯一優勢。到時候，消費者在貨架上看到同樣能放兩個月、但價格只要一半的美國、
紐西蘭進口奶，台灣乳品廠將在價格戰中被瞬間擊潰。

14 天效期是像裕隆貿易壁壘：利用「14 天就過期」的限制，把進口奶（海運需要時間）卡
在外面。乳品廠是為了「保護自己的市場份額」，故意維持短效期，而不是沒能力做長效無
菌包裝。

像家樂福、大潤發這類量販店，鮮乳合約多是買斷制，賣不完由量販店自己報廢，乳品廠不
必承擔退貨。那為什麼分裝費還敢收 30 元？

這是用量販店的利潤，去補貼超商（7-11、全家）的銷退：乳品廠對外是一個整體的成本會
。計。台灣鮮乳最大的零售戰場不是量販店，而是全台超過一萬三千家的四大超商。超商合
約極度霸道，剩下 3-4 天就強制下架，且100% 由乳品廠全額吸收銷退報廢。乳品廠在量販
店賺到的「買斷免退貨利潤」，直接被拿去補貼超商那邊龐大的報廢黑洞。

超商在大型品牌合約中，通常會附加「銷退協議」或「報廢補貼扣款」。也就是說，超商門
市雖然負責下架，但這筆「沒賣完的臨期品損失」，超商總部會直接從每個月要付給乳品廠
的貨款中扣除，並把這些剩 3 天的牛奶「退貨」給乳品廠去銷毀或做飼料。

各種巧立名目的「通路隱性規費」：量販店雖然是買斷，但乳品廠要讓鮮乳上架，必須支付
新店開張費、改裝費、年度返利（Bonus）、DM 廣告費、甚至冷櫃贊助。這些通路剝削的成
本，乳品廠不會算在生乳收購價（因為有政府評議委員會保護酪農），也不能算在通路抽成
，於是全部灌進「分裝管銷費」這本帳裡。

鮮乳是高毛利金雞母：台灣前幾大乳品廠（如統一、味全、光泉）都是上市櫃或大型企業。
在扣除生乳與通路費用後，這 30 元的分裝與管銷費，包含了維持大廠自身極高毛利率與股
東權益的利潤空間。只要市場維持現狀，他們就能穩穩賺取高額價差，完全沒有降價或砸大
錢升級包裝的誘因。

政府不想管，公平會只會睡，放任財團吸血

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.247.69.143 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1782541183.A.485.html
推 hikaru77613: 這跟死巴著「台灣雕」的名字能賣好
→ hikaru77613: 價錢ㄧ樣..說穿了還是吳鍋魚啊..只
→ hikaru77613: 是牠改良過而已…
※ 編輯: daye2012 (27.247.69.143 臺灣), 06/27/2026 14:36:16
推 arickal: 我一直覺得"通路上架費很高"這個說法有
→ arickal: 點怪怪的。如果通路上架費高，那是怎麼
→ arickal: 做到只有牛乳是世界最貴的? 不是應該整
→ arickal: 個通路架上的商品都世界最貴嗎? 還是上
→ arickal: 架費每項商品都不同?
廠商不做無菌包裝，他們算過帳，用鮮乳的高定價，扣掉給通路的剝削和報廢，賺得竟然還
是比賣便宜的保久乳多。 用「高報廢、高冷鏈」築起護城河，阻止外國大廠引進
※ 編輯: daye2012 (27.53.169.203 臺灣), 06/28/2026 09:03:20
→ daye2012: 台灣保久乳賣的跟鮮奶一樣貴，就知道價
→ daye2012: 格壟斷的多離譜
推 Homedoni: 反正我是不喝國產奶了