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如標題,大家知道台灣現在因為通膨關係,外食都不便宜,像隨便一個排骨飯,十幾年前 可能都賣60元,現在隨便都100多元以上了... 想問大家,如果一個排骨飯賣個120元,其實原物料很便宜,全部都是貴在“店租+人力成 本”嗎? 比如一碗排骨飯... 食材原物料佔 1.5 成 人力薪資佔 4 成 店租佔 3 成 剩下的 1.5 成才是老闆的利潤嗎? 有沒有現在外食,是貴在“店租+人力成本”的八卦啊? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.218.137.83 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1782541696.A.E6E.html ※ 編輯: saufu08 (49.218.137.83 臺灣), 06/27/2026 14:29:05
chocoball: 店租1成阿 三成一定倒220.142.150.125 06/27 14:29
fony1029: 就店租貴啊 一堆不從事生產的貪223.137.108.196 06/27 14:33
weakerman: 說店租一成的一定沒做過生意... 219.70.38.43 06/27 14:34
weakerman: 理論上店租加水電費要押在一成以內,但 219.70.38.43 06/27 14:35
weakerman: 是在台灣很難,除非你是甚麼翻桌率高的 219.70.38.43 06/27 14:35
weakerman: 名店,光電租佔2~3成才是常態 219.70.38.43 06/27 14:36
weakerman: 人力薪資佔3~4成差不多,可是人力薪資 219.70.38.43 06/27 14:37
weakerman: 成本是可以隨營收變動的,店租你生意再 219.70.38.43 06/27 14:38
weakerman: 爛都要付全額 219.70.38.43 06/27 14:38
weakerman: 食材要看你賣甚麼而定1.5成澱粉炸彈小 219.70.38.43 06/27 14:40
weakerman: 吃或賣冰飲料有可能,其他就不一定了 219.70.38.43 06/27 14:40
hkcdc: 你可以查到 你那個地方 店租大概多少 61.219.171.252 06/27 14:42
weakerman: 不過食材成本也是會變動的,生意越好搞 219.70.38.43 06/27 14:42
weakerman: 不好進貨均價還可以降低,但是房租生意 219.70.38.43 06/27 14:43
weakerman: 不好不能少繳,生意變好房東就通知漲租 219.70.38.43 06/27 14:43
weakerman: 生意好是房東的房子好,生意不好是你不 219.70.38.43 06/27 14:45
weakerman: 會做生意拖累房東 219.70.38.43 06/27 14:45
fenway18: 調漲基本工資,老闆就會用售價來打臉,150.117.228.213 06/27 14:50
fenway18: 教育你們成本是什麼150.117.228.213 06/27 14:50
fenway18: 成本是什麼,是老闆說了算,還是鍵盤老150.117.228.213 06/27 14:51
fenway18: 闆說了算150.117.228.213 06/27 14:51
ringohejia: 總成本本來就是三成以下了 114.47.208.250 06/27 14:56
sdamel: 貴在大家都要買房 220.135.41.12 06/27 15:26
akeji: 只要沒有房東,物價就降囉~ 27.247.228.170 06/27 15:30
D122: 因為生意好漲房租真的可笑 但台灣沒在處理220.136.193.145 06/27 16:54
vickyshan: 看房子最後有沒有份阿 122.254.21.160 06/28 12:48