[問卦] 台式炸醬麵的豆干碎,算是特色之一?

[MeiHS (雖然失望 還是得往前看)]

尼去看 某梵谷做的老北京(中國)炸醬麵,他們國家的炸醬麵明顯肉大塊~根本三層肉切塊

醬色也偏深偏黏,接近韓國黑醬麵,畢竟韓國炸醬麵就是中國傳過去改良的

台式則是肉燥+豆干丁,窩家巷口則是切得更碎就是
有口感,但是缺點是會卡牙縫

這葛問AI,AI回答是..以前窮,多添點料

台式炸醬麵的豆干碎,算是特色之一?

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→ aakkssqq: = =哨子麵了解一下?
→ piyobearman: 很討厭豆乾渣 難吃
→ PRME: 要加毛豆
推 frommr: 毛豆最北爛
→ pdz: 豆干會卡牙縫?
→ syntax123: 老北京炸醬麵