[新聞] 致癌沙拉油下游流向包含晶華飯店：僅用

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記者黃士原／台北報導

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致癌沙拉油下游流向包含晶華　飯店：僅用於員工餐廳

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記者黃士原／台北報導

中聯油脂旗下大豆沙拉油自主檢出有致癌疑慮的「苯駢芘（Benzo[a]pyrene，BaP）」超
標4倍，台中市食品藥物安全處已勒令業者停工，並公布下游流向，其中包括晶華酒店、
故宮晶華。對此，飯店表示，該批號油品，僅曾使用於員工餐廳，旗下所有對外營業餐廳
皆未使用，目前對外供餐均正常無虞。

針對是致癌疑慮油品下游流向業者之一，台北晶華酒店查證後表示，此次事件所涉及之相
關批號油品，僅曾使用於員工餐廳，旗下所有對外營業餐廳皆未使用該批號油品，目前對
外供餐均正常無虞，敬請顧客安心。

晶華表示，飯店一向與國內具信譽之知名大廠採購油品，合作廠商皆須具備合格檢驗證明
。針對此次上游源頭廠商發生之檢驗異常事件，本飯店亦深感遺憾。食品安全是飯店最重
視的責任，將持續全力配合主管機關及相關單位後續查核作業，並以最嚴謹標準落實食材
與原物料來源管理，維護每一位顧客及員工的飲食安全與健康。

這起毒油風暴昨日爆發，中聯油脂表示，公司主要加工的沙拉油供應給福壽、福懋及泰山
企業，6月29日傍晚接獲自主送交第三方檢驗報告，發現批號315-1150404的大豆沙拉油檢
出苯駢芘（BaP）超標，隔天（6月30日）即通知3家下游客戶，要求立即停止相關成品出
貨，並完成主管機關通報作業。

根據檢驗結果，該批大豆沙拉油製造日期為2026年4月4日、有效日期至9月30日，苯駢芘
含量達8.1微克／公斤，超過我國《食品中污染物質及毒素衛生標準》2.0微克／公斤上限
約4倍，食藥署已要求受影響產品全面下架回收。

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推 zenki0127   : 我要強暴你了 可是放心我很快就會射                 08/22 23:19
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噓 hegemon     : 越快越危險                                        08/22 23:29
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推 beeboombee: 員工：幹
→ KuRaZuHa: 員工:........我們是甚麼很賤的人嗎
→ yulis: 笑死
推 mithralin: 西貝既視感，懂的都懂
推 howban: 中國飛彈也只會打台獨仔
噓 jerry0505: 好了啦
推 ameko34: 鬼才信
推 ThisisLongID: 誰信? 笑死
→ eko112: 員工：...
→ RisingTackle: 乾脆說自己也是受害者
→ RisingTackle: 如果被發現是說謊的話 會更慘喔
噓 Lineage097: 屁
推 keyman2: 理由伯
→ love0504:  笑死==
推 inshadow: 唬爛 不管你信不信 反正我是信了
→ inmee: 有沒有員工想出來講個兩句?
→ hiojvd: 員工：癌症險幫我繳
→ chosenone: 真有餐廳會把員工餐和要賣的食材分開嗎
推 guesswho: 大家都分這麼細嗎
→ chosenone: 你說鮑魚龍蝦不會給員工吃也就算了，
→ coffee112: =_=
→ chosenone: 共通的油鹽糖醋等等調味品會分開？\
→ azeroth: = =??????????????????
→ vdml: 噗 你敢信?
→ hsuanYue: 廚房特地買便宜的油 煮員工餐？？？
→ maxsho: 笑死， 當所有人都不知道餐飲業的生態？
→ maxsho: 最好會為員工餐廳獨立採購油品
推 garcia: 笑了 有人信？
→ adk147852: 厲害了
→ babuarea: 劣質油絕對沒有被顧客吃到
推 maxsho: 這批只是南僑驗出來有問題， 不代表其他
→ maxsho: 批沒問題。 晶華還是老實認錯比較好
→ swommy: 笑死 這你信
→ saladbread: 我是不信啦
推 zzro: 呼 好險
噓 whiteadam: 放屁 鬼才信
→ coolpeace: 餐飲業薪水最低了還要受這種恥辱
→ chouvincent: 笑死
→ mij: 看吧 我就說有進但是沒有用 哈哈
→ zckxy: 覽教話懶覺臉啦！誰會信？
→ zckxy: 顧客用好油？員工用爛油？
→ zckxy: 照你這說法 底下員工就該死嗎？？？
推 icysky08: 地溝油：我也是只在台灣使用喔
推 ethel617: 員工QQ
推 shao870605: 看來又要自願離職囉，晶華小心R
推 incisive: XD 幹
推 monar: 把民眾當白痴喔 會信的智堪慮
推 kabukiryu: 難得有這腫良心企業，給員工較差待遇
→ kabukiryu: 給顧客最好der，不像捷運機捷高鐵那腫
→ kabukiryu: 員工在玻璃窗室內爽吹冷氣，卻讓衣食
→ kabukiryu: 父母乘客熱死還不給打赤膊，給自家員工
→ kabukiryu: 最好待遇給顧客最差禮遇。
推 taristocrat: 話術、坐等員工爆料
噓 xiaoyao: 鬼才相信 不如不要發言
→ sellgd: 抵制泰山福壽福巒
→ s203abc: 唬爛
→ s203abc: 特地買給員工，誰信
→ s203abc: 欸低端吃那個 大廚最好會吃
推 yeeingc: 員工專用油？
推 winess: 唬爛
噓 DALLEN: 請員工發表心得
推 cwuwang: 神公關說詞
推 fenway18: 哈哈
→ rq654: 笑死
噓 kaet: 員工不是人嗎 況且這聽起來很像掩飾說辭
推 holybless: 員工：？？？？
推 haniah: 豪洨
推 SHINNOIZUMI: 員工：