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備註請放最後面 違者新聞文章刪除 1.媒體來源: 自由 2.記者署名: 2026/07/03 18:56 記者羅碧/台北報導 3.完整新聞標題: 問題油僅回收第一層油品 食藥署:加工後風險低 無須全面下架 4.完整新聞內文: 中聯油脂大豆沙拉油檢出致癌物苯駢芘(BaP)超標,引發外界質疑為何僅回收第一層油品 ,未擴及291家下游加工食品業者。食藥署長姜至剛今天(3日)表示,依食品安全風險評估 及「食品違規案件-產品下架、回收、封存、銷毀階層的處理原則」,採第一層產品下架回 收即可阻絕風險;而第二層產品整體暴露風險相對低,無須全面下架。 姜至剛說明,未來將依此次事件調查結果,檢討食用油自主檢驗制度、源頭製程管理及後市 場監測機制。 食藥署長姜至剛表示,苯駢芘屬於食品加工製程中可能自然產生的污染物,我國已訂有每公 斤二微克的法定限量,不同於非法添加、沒有衛生標準的化學物質,因此依現行分層回收原 則,僅須回收第一層油品,不必擴及第二層加工食品。 他指出,原料油經加工製成食品後,苯駢芘濃度會因配方比例而降低以冰淇淋為例,脂肪 約占一成,即使使用檢出8.1微克/公斤的油品,推估最終產品濃度約0.8微克/公斤,仍低 於法定限量,因此經食品安全風險評估,認定第二層產品整體暴露風險相對低,無須全面下 架。 至於污染來源,姜至剛表示,目前仍待中聯提出完整調查報告,現階段無法確認究竟出在原 料或製程。與會的台大農業化學系暨研究所教授蘇南維分析,此案相當罕見,依油脂精煉原 理,即使原料油苯駢芘含量偏高,經脫色、脫臭等精煉程序後,理論上仍可大幅降低濃度, 因此推斷污染來源較可能與進口黃豆原料品質或乾燥處理過程有關,但實際原因仍須待業者 完成調查確認。 姜至剛表示,截至7月3日中午12時止,受影響產品共18個品項、30批號,目前已完成統計6 個品項,累計回收17.422公噸。依規定,未依期限完成下架者,可依「食品安全衛生管理法 」處三萬元至三百萬元罰鍰。 姜至剛指出,目前針對資本額三千萬元以上食用油脂製造業,設有業者自主檢驗、委託外部 檢驗及後市場抽驗三道把關機制;統計2022年至2025年食用油脂製造業稽查專案及抽驗結果 ,共抽驗油品苯駢芘275件,全數合格。不過,此次事件也凸顯源頭管理及自主檢驗仍有精 進空間未來將檢視自主檢驗制度、原料驗收、製程管理及抽驗機制研議提高自主檢驗頻 率,持續強化食用油安全管理。 5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體: https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/5493090 6.備註: …… -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.231.73 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1783094954.A.05F.html
mopepe5566: 果然又這樣子,垃圾綠共 49.216.93.138 07/04 00:10
mopepe5566: 全世界沒國家會這樣子做 49.216.93.138 07/04 00:10
neoa01: 有民進黨 好安心(業者安心 人民難安心223.137.179.255 07/04 00:10
koujei: 沒有明確直接證據顯示精煉後的毒油會造成111.252.108.202 07/04 00:10
mopepe5566: 南部人亂投票,害死全台灣 49.216.93.138 07/04 00:10
koujei: 身體負擔???111.252.108.202 07/04 00:10
coffee112: https://i.mopix.cc/7A2x1b.jpg218.164.129.216 07/04 00:10
doom3: 合法添加致癌物 111.242.77.12 07/04 00:10
haha123456: 韭菜吃不死 付點醫藥費ok 感謝黨炒股 118.166.99.52 07/04 00:11
neoa01: 民進黨執政毒害全台223.137.179.255 07/04 00:11
neoa01: 民進黨衛福部還會繼續,選舉擺第一,站台223.137.179.255 07/04 00:11
neoa01: 跑行程,食安人民健康擺後面嗎。223.137.179.255 07/04 00:11
neoa01: 別忘了教育部已經做最壞示範223.137.179.255 07/04 00:11
bobocatcat: 風險低 呷袂系啦223.139.241.227 07/04 00:12
laihom0808: 洗地囉,是綠友友嗎? 124.155.138.45 07/04 00:12
ryan0222: https://imgur.com/mbZIuC8 49.218.240.245 07/04 00:12
ryan0222: 幫翻譯:不必去查,沒事兒 49.218.240.245 07/04 00:12
talrasha: 致癌沙拉油變成哪些食品? 林淑芬點名 61.224.81.61 07/04 00:13
talrasha: 食藥署:消費者有權知道! XDDD 61.224.81.61 07/04 00:13
beloud: 三小 加工後稀釋就不算喔 那超標的全都拿 49.217.131.209 07/04 00:13
ryan0222: 未看先猜,御用網紅們,已經準備喝油題材 49.218.240.245 07/04 00:13
beloud: 去加工不就好了 49.217.131.209 07/04 00:13
ryan0222: 了 49.218.240.245 07/04 00:13
coffee112: https://i.mopix.cc/V8CTMZ.jpg218.164.129.216 07/04 00:13
laihom0808: 菜阿嘎可以第一個喝了 124.155.138.45 07/04 00:14
zorro1111: 你媽的 會講這種智障幹話的 不虧是dpp 114.25.215.203 07/04 00:14
botnet: 操你媽.. 42.73.238.82 07/04 00:14
serrier: 罕見?地溝油當初都輕輕放下了 36.228.145.211 07/04 00:15
firose: 這樣幹嘛回收? 114.25.136.206 07/04 00:15
zorro1111: 操 還主動的幫業者解套 笑死 114.25.215.203 07/04 00:16
mopepe5566: 回收回去加工,繼續賣給你 49.216.93.138 07/04 00:16
pooznn: 吃一頓燒烤 就可能攝入幾十 μg/kg 111.240.25.102 07/04 00:19
jma306: 風險又低了 114.26.74.136 07/04 00:19
freeclouds: 這樣用來加工的業者不用退 繼續用 49.214.3.25 07/04 00:19
pooznn: 你喝"一公斤"油 也就8μg/kg 111.240.25.102 07/04 00:19
jma306: 毒油回收以後 可以復活是吧 114.26.74.136 07/04 00:19
Diaw19: 那下架林鳳營做啥 114.136.4.90 07/04 00:21
guesswho: 毒物鍊金啊 1.164.15.253 07/04 00:22
a27588679: 所以平常有人沒事會直接吃一公斤的油? 106.1.227.146 07/04 00:25
a27588679: 這樣第一層也不用回收了啊 多安全 106.1.227.146 07/04 00:25
eko112: 真的噁心 114.40.149.171 07/04 00:27
pttxo: 猜到了 量大才傷身 微量請安心 何不食屎乎? 61.220.96.101 07/04 00:30
pooznn: 你不是每天都在喝魚蝦的屎尿水 111.240.25.102 07/04 00:31
creatsy: 那之前頂新是抵制爽的喔 36.230.249.59 07/04 00:32
mis1114: 那有問題的油通通送去做第二層產品啊 118.232.0.135 07/04 00:33
zckxy: 照這說法 我有問題的 製成成品 不就好了 61.224.23.184 07/04 00:34
zckxy: 幹迫你良勒 那何必制訂三小食安法? 61.224.23.184 07/04 00:35
a79111010: 那你回收個屁 大家以後繼續吃 1.169.80.200 07/04 00:35
andy199113: 翻譯 屎稀釋了就可以吃 1.163.76.228 07/04 00:37
andy199113: 毒油稀釋了 測不到就沒關係 1.163.76.228 07/04 00:37
RisingTackle: 吃大便不會死,自由怎麼不去吃屎? 218.34.137.90 07/04 00:38
Bookhsu1227: 綠共死透才有救啦 124.6.10.19 07/04 00:38
RisingTackle: 中共都不敢這麼洗地 218.34.137.90 07/04 00:38
caity: 有臉笑對岸食安!223.138.114.255 07/04 00:40
RisingTackle: 這個畜生黨上台之後忘記什麼叫0檢出 218.34.137.90 07/04 00:41
caity: 那幹嘛回收都拿去加工不就好了223.138.114.255 07/04 00:41
coolrock: 所以無需下架的產品以後都可以這樣搞? 42.70.126.8 07/04 00:46
pooznn: 台灣標準2ppb 他們中国標準10ppb 怎麼比?! 111.240.25.102 07/04 00:46
creatsy: 太噁心了 不想做事就滾 36.230.249.59 07/04 00:49
scarbywind: 違法就是違法<->不必去查 36.234.81.175 07/04 00:59
dinel7821967: 這表示影響範圍大到超乎想像 誰都躲 118.170.138.81 07/04 01:00
dinel7821967: 不過 根本無法處理了 謝謝黨 118.170.138.81 07/04 01:00
scarbywind: 愛支病跟愛吱病的頂尖對決嗎 36.234.81.175 07/04 01:01
cymtrex: 拿好油來做一道馬鈴薯炒臭蛋 123.192.87.234 07/04 01:10
fastevil: 嚇死人 1.163.74.200 07/04 01:13
cvnn: 屎加工之後就能吃了 呵呵 218.172.8.144 07/04 01:17
w3160828: 加工後濃度下降這種幹話都能說 還有什 36.237.240.53 07/04 01:21
w3160828: 麼不能吃 36.237.240.53 07/04 01:21
pooznn: 台灣飲用水的氨氮最大限值為 0.1毫克/公升 61.228.19.119 07/04 01:23
pooznn: 氨氮主要來源是什麼呢??? 61.228.19.119 07/04 01:23
yuting90: 看好了世界 1.171.210.226 07/04 01:36
YAYA8: 食安出事每次都一說點點未超過,但是各種 125.224.12.149 07/04 01:42
YAYA8: 食品的一點點累加起來,真的好嗎? 125.224.12.149 07/04 01:42
samsun34567: 這樣第一層也沒有回收的必要啦? 114.25.185.29 07/04 01:45
kklighter: 誰允許的 125.229.23.167 07/04 02:06
kklighter: 吃完不會立即致死的都不用回收啦 125.229.23.167 07/04 02:06
ringil: 沒事兒沒事兒 42.79.215.109 07/04 02:11
yueyi313: 美豬美牛吃不夠,D油盡量吃! 49.215.56.167 07/04 02:17
QQDK: 照這加工稀釋不追究邏輯 回收的毒油也可以123.205.139.106 07/04 02:22
QQDK: 不銷毀直接賣加工場 這樣你ok?123.205.139.106 07/04 02:22
kamisanma: 沒現場開吃給大家看 別跟我說沒問題 114.26.208.249 07/04 02:29
windcounter: 民進黨真的是群噁心的垃圾223.140.236.160 07/04 02:31
whywhywhy: 照這個邏輯油也不用回收 直接加工就好 61.61.53.226 07/04 02:34
whywhywhy: 了啊= = 61.61.53.226 07/04 02:34
xinWu: 可防可控可吃 已經看到有圖卡囉 114.25.235.161 07/04 02:35
cchen: 下架光沒東西賣,選舉沒錢 97.238.18.148 07/04 02:53
luismars: 快叫阿淇拍博土怕片吃下去,小孩一起 49.215.57.129 07/04 03:12
Granatha: 嗯 下次含淚繼續投給黨 211.76.70.124 07/04 03:15
luismars: 蔡阿嘎、嘿熊總司令、石姓前警察球評、 49.215.57.129 07/04 03:15
luismars: 綠偉瀚、CoCo姊...直播吃油 49.215.57.129 07/04 03:15
budaixi: == 怎不說進人體也會稀釋,連第一層都不 36.233.6.48 07/04 03:21
budaixi: 用查 36.233.6.48 07/04 03:22
DimlyLit: 搭配 發芽馬鈴薯, 可口 !111.240.131.143 07/04 03:51
tn00210585: 姜至剛,你知道這在以前是要殺頭的嗎 49.218.145.1 07/04 03:59
tn00210585: ? 49.218.145.1 07/04 03:59
mopigou: 致癌物,加工後就沒了?不要騙我沒讀書喔 39.9.72.75 07/04 04:13
kinve1014: 選對的人 吃毒的油 嘻嘻 再投啊 111.241.85.104 07/04 04:16
hyperyoujo: 這邏輯?那這樣根本連第一層也不用回 172.58.121.163 07/04 04:18
hyperyoujo: 收啊?因為反正到我們吃的時候都合規 172.58.121.163 07/04 04:18
hyperyoujo: 不是?媽的這什麼幹話 172.58.121.163 07/04 04:18
vincent0412: 喪事喜辦,垃圾 49.215.151.21 07/04 05:06
sggs: 讓你早日習慣左邊生活 211.22.101.57 07/04 05:16
ksjr: 照你這樣說 回收後跟其他正常油稀釋完後又可 24.14.19.188 07/04 05:19
ksjr: 以回到市場賣了呢 24.14.19.188 07/04 05:19
small91051: 真他媽 61.223.214.121 07/04 06:06
una283: 哇哩咧220.132.181.237 07/04 06:28
q123212: 當年要零驗出的黨是哪個黨? 42.74.29.33 07/04 06:34
salesperson: 回鍋油越煮越健康喔^^ 223.138.8.62 07/04 06:52
ga652206: 合法添加致癌物 27.240.170.174 07/04 07:01
timerunsout: 可憐哪 堂堂食藥署講出這種話 101.12.155.174 07/04 07:07
jimling2001: 發芽馬鈴薯都可以吃了 這不算什麼啦 125.230.150.78 07/04 07:08
timerunsout: 幹話你在其他國家講講看會不會被炎 101.12.155.174 07/04 07:13
timerunsout: 上 馬上就下台了 但是在臺灣就是能 101.12.155.174 07/04 07:13
timerunsout: 活得好好的 101.12.155.174 07/04 07:13
j21802: 40%賤種繼續選民進黨害死全國的人 操 111.254.45.216 07/04 07:14
faust666: 風險低,姜每項吃一口啊 111.82.249.141 07/04 07:18
tile5513: 那你回收幹嘛 101.8.41.171 07/04 07:28
MrCool5566: 知道了 相信黨 223.136.81.55 07/04 07:40
chouvincent: 青鳥愛吃^_^ 101.12.154.9 07/04 08:14
a502152000: 不必去查 42.79.59.98 07/04 08:24
Gamelop: 照這麼說,還回收幹嘛,沙拉油又不會直接吃 49.216.166.118 07/04 08:36
GRR: 蓋牌再蓋牌 執政就是這麼簡單 220.137.69.124 07/04 08:45
donntstop: 廢物一群 36.231.39.107 07/04 09:07
balanokia: 這樣講問題油就不是問題油了 好棒喔 106.1.186.57 07/04 10:41