[新聞] 沙拉油苯駢芘超標累計回收17噸 食藥署

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沙拉油苯駢芘超標累計回收17噸　食藥署：第2層產品風險低不公布名單

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2026/7/3 17:55
中央社記者沈佩瑤
台北3日電

中聯「大豆沙拉油」致癌物苯駢芘超標，共1300公噸流向泰山、福壽及福懋三大品牌。食
藥署今天說明最新進度指出，受影響油品共計18個品項30個批號，其中6個品項已統計，
共17.422公噸。


衛生福利部食品藥物管理署1日接獲中聯油脂股份有限公司通報，供應福壽實業、福懋油
脂及泰山企業等業者所使用的一批大豆沙拉油原料、約1300公噸，自主檢出致癌物「苯駢
芘」含量超過法規限值，波及18項產品、30個批號下架。


食藥署署長姜至剛今天下午主持「食藥署說明受影響油品回收處置情形」記者會。他指出
，全案依「食品違規案件-產品下架、回收、封存、銷毀階層之處理原則」，屬第8類「違
反衛生標準」，採取第一層產品下架回收措施。


因此，姜至剛說，食藥署要求中聯「大豆沙拉油」，只要是「批號315-1150404、製造日
期20260404、有效日期20260930」及其分裝產品皆須下架回收。


姜至剛強調，目前針對資本額3000萬元以上的食用油脂製造工廠，食藥署有三道檢驗把關
程序，第一道是定期自主檢驗，第二道是委託外部檢驗，最低檢驗週期為每半年至少1次
，第三道則是後市場抽驗。


姜至剛以過去曾發生的順丁烯二酸（毒澱粉）事件為例說明，第一層是含有非法添加物順
丁烯二酸的問題澱粉，第二層則是以問題澱粉製成的產品，因為是外部惡意添加，本身毒
性就沒有標準，所以才必須全面回收到第二層產品。


至於苯駢芘是在製造過程當中就可能產生的物質，在國內是有標準的，風險是清楚的，姜
至剛解釋，換言之，若檢出核准添加、製程中自然產生的化學物質或有毒有害物質，依食
品風險評估諮議會討論通過，第二層產品評估安全性不予全面下架。


姜至剛說，第二層產品也是無辜受影響的業者，且風險低，所以中央並不會公布相關291
家名單，「名單我這邊統統都有，但專家建議不該公布」。


「此次事件是跨縣市、跨批號，食藥署把下架回收期限定下來了，只到今午為止。」姜至
剛重申，目的就是為了讓問題產品迅速離開市場，確保民眾健康，未來若有更進一步的回
收數量數字，食藥署也會即時公布，讓民眾能掌握確切資訊。


苯駢芘是世界衛生組織（WHO）國際癌症研究機構（IARC）認定的第一級致癌物。台中市
食安處曾說明，「苯駢芘」屬於多環芳香族碳氫化合物，常見於油脂高溫加工製程中，具
有潛在健康風險。（編輯：陳清芳）1150703


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→ Forcast: 一千三百噸回收十七噸
→ xxxangoy: 為什麼只有綠官 跟 專家可以知道名單???
→ xbit: 吃到致癌也要相信你們的黨
噓 shangjay: 下次會跟你說大便水稀釋過可以喝了
推 postpost: 炒菜油煙的致癌率如何？
噓 didi0909: 食藥布
→ xbit: 你們青鳥還有臉笑對岸的食安
推 okd0512: 百姓連拒吃毒油製品的權利都沒有
→ xxxangoy: 雜質只想知道那些可以吃 少在那邊扯其他
→ spzper: 不說~買到算你是天選之人
推 takeda3234: 也就各大廠幾天的產能回收而已
→ takeda3234: 這樣不公布是非常爛的做法吧
→ freeclouds: 是總共17000多噸
推 RisingTackle: 低風險，那你們回收個雞巴毛？
→ suijojo: 第一波跟第二波油差在哪裡？這些官員這
→ suijojo: 樣做沒有法律的責任嗎？
→ fulongb210f: https://i.mopix.cc/22gUxS.jpg
噓 minlochen: 為什麼不能公布業者名單？垃圾
→ minlochen: 專家建議不該公布？專家名字誰啦
噓 eko112: 低風險?? 你有驗嗎??
→ buyala: 如果是強烈建議的話我知道是誰，嘻嘻
→ razan: 查下去會出事
推 Paruru: 如果南僑沒發現w
推 botnet: 加工過的不講 還是不能講
推 josef15: 祝福食藥署長天天吃黨的馬鈴薯 沙拉油^^
推 zzzzaaaa: 第二層產品風險低，全召回到食藥署讓官
→ zzzzaaaa: 員天天直播吃這些產品，這樣才能挽回人
→ zzzzaaaa: 民對食安的信心啊
→ jay0215: 在那叫甚麼！再吵就封存三十年！