[新聞] 獨／開業42年！「洪家回春堂鹽酥雞」中美總堂熄燈 網泣：台

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1.媒體來源:
2026-07-05 12:30 聯合報／ 記者陳睿中／即時報導

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2026-07-05 12:30 聯合報／ 記者陳睿中／即時報導

3.完整新聞標題:
獨／開業42年！「洪家回春堂鹽酥雞」中美總堂熄燈 網泣：台中最好吃

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獨／開業42年！「洪家回春堂鹽酥雞」中美總堂熄燈 網泣：台中最好吃
2026-07-05 12:30 聯合報／ 記者陳睿中／即時報導

且吃且珍惜！位於台中向上市場、開業已經42年的知名小吃「洪家回春堂鹽酥雞」台中中
美總堂，近日宣佈即將結束營業。隨著消息出爐，粉絲也感到十分詫異，表示「我的雞皮
和雞屁股要沒了 難過」、「甜不辣是我心目中台中最好吃的」

已經有42年歷史的「洪家回春堂」，最初以傳統鹽酥雞攤起家，隨著二代接手，針對軟硬
體加入多種文創元素與特色食材，因此成為台中極具代表性的人氣鹽酥雞店。店內的餐點
特色，就是部份食材使用中藥材醃漬入味，同時搭配特製的胡椒粉、辣椒粉調味，營造出
獨特的迷人香氣。除了代表性的鹽酥雞、魷魚、甜不辣之外，炸OREO、豆包、雞腳、三角
骨等食材，也都是店內的明星品項。

洪家回春堂除了在地人喜愛之外，也因報章媒體宣傳後吸引許多外地遊客前來購買，後又
於台北、桃園、新竹等地拓展出多間分店，甚至連藝人藍心湄都曾到景美店購買。不過近
日業者於粉絲團發佈公告，指出「感謝支持 我們準備要畢業了」，文章內並預告洪家回
春堂中美總堂即將結束營業的消息。許多粉絲紛紛表示「我幼稚園到國中的回憶」、「
台中最好吃鹽酥雞要畢業了」、「我要哭了 好吃豆包」。目前洪家回春堂鹽酥雞台中中
美總堂仍營業當中，實際停業日期，仍待官方正式公佈。


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→ Lailungsheng: 42年...聽都沒聽過
→ Lailungsheng: 一堆把自己出生年齡當開業
推 ilovecat5566: 朱二
→ jma306:  善濟堂
推 TBOC: 回春堂朱二
推 chirex: 東西好吃是沒錯但CP值太低很貴
推 kevinpc: 是不是用到噁油
噓 boycome: 泣你媽，垃圾台灣媒體
推 deangod99: 今年進了幾斤砒霜
※ chan324:轉錄至看板 HK-movie                                     07/05 12:51
推 okichan: 484有什麼小秘密
推 fp737: 我知道有好幾間  但我還是不會去吃阿
推 ralfeistein: 怪怪隆地咚 比芝麻糊還湖啊
推 cisyong: 騙笑耶，我在華美街住十幾年都沒看過
→ johnson2726: 在台中10年聽都沒聽過
→ widec: 騙肖耶 中部最好吃 好吃到關門
→ hippo998: 第一家：報導裡面沒一個場景會有技者直
→ hippo998: 接套我們身上還不是加盟照開持續幾十年
→ hippo998: 詐騙王國才會出現好吃到關店的廣告吧
→ voyage0131: 估狗評價就說明了一切 不意外
推 una283: 台中人沒吃過
推 truffaut: 台南新化也有一家中藥口味雞排
推 angraer: 這間在西區很有名啊 確實開很久 鹹酥雞
→ angraer: 滿強的 就是有點貴 然後老闆態度蠻差的
→ nikewang: 從沒聽過
噓 sunnybrother: 排隊吃垃圾食物XDD