[新聞] 問題油下架政策急轉彎！石崇良：不是誤判

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問題油下架政策急轉彎！石崇良：不是誤判…明找四大精煉油廠開會

2026-07-05 14:36 聯合報／ 記者沈能元

 「中聯油脂」高達1300公噸大豆沙拉油驗出一級致癌物「苯駢芘」超標4倍，牽連泰山、
福壽及福懋油等知名油廠，引發全台恐慌。衛福部食藥署第一時間表示，僅需下架第一層
油品，其他產品不需下架，也不需公布品項名單，引爆民眾恐慌及輿論炸鍋。食藥署昨緊
急宣布，問題油製成產品、半成品，以油的原型出現，或使用占比20%以上問題油，如沙
拉醬等產品都需下架。

外界質疑，問題油下架政策急轉彎，衛福部引用法條是否誤判，導致民怨？衛福部長石崇
良今參加「生產事故救濟10周年國際研討會」接受訪問說，「這不是誤判」，食藥署引用
「食品違規案件—產品下架、回收、封存、銷毀階層之處理原則」為「食安法」授權，民
國106年專家研議訂出標準。但為顧及食安，明將邀集國內四大植物油精煉廠開會研議後
續作為，預計明傍晚對外說明結論。

「其實一開始，我也覺得第二層完全不用下架，也是怪怪的。」石崇良說，但事情發生了
，當然按照現有制度先做，不能什麼都不做，不能等討論完了再說，所以先按照既有制度
依法行政，但問題油事件涉及範圍很廣，與以往小範圍不一樣，需要重新檢視，目前國內
四大植物油精煉廠，包括「中聯」、「大統益」、「台糖」、「長輝」，每一家供應量都
不少，必須重新舉行專家會議討論。

依原先食品下架等處理原則，如果食品含有非法添加物質，或在製程中出現有毒物質，並
超過限定標準時，不分第一、第二層所有產品都需下架，但若是違反衛生標準，原則以第
一層食品下架為主，第二層食品不需要下架。因此，「中聯油脂」事件發生後，就按照現
行辦法下架問題產品。

「法規應因地制宜、與時俱進，如今下架原則已經過10多年，且問題油案子層面涉及很廣
，我才要求食藥署再開一次專家會議。」石崇良說，現行法規是由專家會議制定，現在要
改變，也應要有一定的程序，「不是很主觀的說要全部下架」，可能業者就會挑戰新的處
理原則，雖然新的下架原則沒有再經過法規預告，但是至少要有專家會議，並與業者溝通
。

石崇良說，昨天共舉行兩場會議，第一場由台中市衛生局、中聯油脂及食品專家參與，針
對問題油事件審視中聯的初步報告，並要求改善措施，並討論出最新的處理原則。第二場
會議是與食品相關公協會業者進行，將專家會議的下架意見進行溝通，業者可以接受也願
意配合，所以昨晚正式發出新聞稿及公文。

昨專家會議中，有專家指出，大豆沙拉油「苯駢芘」超標與巴西黃豆有關。石崇良說，與
會專家認為，中聯的黃豆原料是混豆，由不同來源的黃豆混在一起，其中巴西進口黃豆在
文獻報告中，可能因溫度保存等問題，「苯駢芘」濃度會比較高，若在混在一起後，又沒
有混均勻，就會造成採樣時的偏差，目前專家會議決議，中聯需要擴大檢驗，將其他抽樣
樣本全部重驗一次。

至於，要不要針對不同的黃豆來源逐櫃檢驗，或是在每個製程的節點進行檢驗，而成品部
分是否要逐批檢驗，或縮短現在每半年檢驗一次的時間。本周也會前往中聯查廠，包括檢
視製程紀錄、原料等釐清含「苯駢芘」原因。

https://udn.com/news/story/124940/9608083

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噓 XUPJPVUP: 垃圾黨拿的錢太多，不知道該犧牲到那一
→ XUPJPVUP: 層金主
噓 leahcim72197: 被罵才想反應 不然一定裝死到底
→ neoa01: 很明顯的 民進黨就不是靠專業而是靠政治
→ neoa01: 風向再處理專業的事啊
噓 ptt987654321: 同1F 現在乾脆直接問業者可公布到哪
推 CYL009: 開始演戲囉 最後又是大家沒事兒XDDDDDDDD
→ ptt987654321: 我真的快笑死
推 Beccaria: 賤畜民進党大害命大滅台大成功讚讚讚
噓 yangweiisi: https://i.mopix.cc/rdZCjd.jpg
噓 ocwandu: 這要國民黨執政 民團都上街了吧
→ enthpzd: 荼毒台灣最厲害的党
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→ enthpzd: 中共不用開戰就先被民進党害死
→ enthpzd: 每天忙騙選票就好
推 s820912gmail: ？
→ pttxo: 現在要看政治獻金的捐獻額來決定是否公布嗎
→ yangweiisi: 你還敢投民進黨嗎？
推 jokem: 那是什麼？
推 ZhouGongJin: 還要等明天，又多少油下肚了。
推 Sinreigensou: 哈要開喬了
→ pttxo: 2026還可以看到宗教贖罪券哪
噓 kobe4420: 蓋牌黨好了啦，臭不要臉
→ krosiswang01: 突然發現今年要選舉了嗎
噓 ptt987654321: 滿腦只有政治獻金和選票的平衡點
→ syntax123: 不是喔  不是這樣子喔
推 sr20detll: 看風向做事 但絕對不會道歉 這很民進黨
→ sr20detll:  嘻嘻
→ ptt987654321: 找業者討論可以公布到哪裡 真他媽屌
→ CYL009: 要照民進黨下賤的性格 該不會開始勒索那些
→ CYL009: 智油商囉XDDDDDDDD
推 mnb1234: 怪怪的 幹
噓 Davidlomanyu: 「專家會議」 就是準備好蓋牌了
噓 marke18: 有毒物質超標 不是就應該不分第一二層都
→ marke18: 下架了嗎 怎麼會走另一個標準
噓 lwamp: 民進党就是犯賤
噓 inshadow: 爛是比較出來的 青鳥快出來吹民進黨處理
→ inshadow: 毒油案比國民黨好啊 笑死
→ minlochen: 不用下台嗎？不用像魏應充那樣關嗎
推 sr20detll: 不具名專家又要出來了 嘻嘻
→ minlochen: 要是國民黨執政 瀆職官員早就下台了
→ ptt987654321: KMT喔 行政院長下來是基本款
→ ptt987654321: 現在喔 食藥署長都不會有事情
推 djar0611: 覺得怪怪的 但第二層先不下架唷~
→ bonfferoni: 還要明天喔?
噓 spring53287: 沒公佈下游我就當是民進党的
推 zzh1014: 黨的專家又來囉
推 Lailungsheng: 這不是給強姦犯一次機會的石從良嗎
推 Davidlomanyu: 開會要給黨多少政治獻金當封口費吧
推 zenan321: 巴西大豆供應鏈背後是不是跟超思雞蛋一
→ zenan321: 樣有民進黨煉金團在後面牽猴仔？
噓 giggleboy: 是要公布沒用
推 Lailungsheng: https://meee.com.tw/YlWmEDB.jpg
推 zenan321: 用劣質高含水黴菌絲大豆強賣煉油廠？
推 longlongyi: 不是蓋牌是掀牌^ ^
噓 DarkerDuck: 不是誤判，是黨的主旋律
推 Ilat: 發現呼嚨不了60%就趕快轉彎 哪次不是這樣的
→ CYL009: 我猜民進黨吞下中國不買美國的大豆 放到現
→ CYL009: 在才做油XDDDDDDDD
→ BD1983: 狗德 醒醒呀 一堆垃圾部長
→ CYL009: 看民進黨反應就知道水一定很深 嘻嘻 該不
→ CYL009: 會猜中了XDDDDDDDD
推 zzzzaaaa: 我以為是政府管理廠商，現在看起來似乎
→ zzzzaaaa: 是廠商在控制政府XD,人民連選擇不吃致
→ zzzzaaaa: 癌油的權利都沒有，真可笑又可悲
噓 nbarepeat: …當選就不會有問題油…？
噓 selfhu: 好了啦還在搓湯圓喔
→ milleniue: 禮拜一就直接下修標準回家沒事囉
推 C13H16ClNO: 各位外食族們  往後也繼續自己保重
推 linkinchez: 圖利廠商天經地義
推 sheepK: 不就風向不對
→ AWPER: 怪怪的是三小？？？
→ v9300087: 一下加工自殺 現在油又不是誤判 很嘴喔
推 love80: 此時此刻剩下99趴毒油下落不明
→ love80: 剩下交給明天？
噓 q123212: 終於賣完了 可以下架了
→ zainc: 開會把檢驗標準提高四倍就合格了~大家安心
→ zainc: 吃，廠商繼續賣 WIN WIN~
噓 reallurker: 滾動式下架 87%吃完了才全面下架
→ reallurker: 相信廠商會自律!!
推 sdamel: 法規因地制宜與時俱進，這你他媽說得出口
噓 marcomap: 不是誤判，是看風向為選票
→ klrlku: 弄到連夜市都沒人 就準備開始被地氣反制
→ klrlku: 了 ㄏㄏ
→ MUSHERS: 綠共滾回街頭要飯啦 比紅共還垃圾
→ loduf8cv8gg: 本來只是
噓 rZai: 又要創什麼新名詞了
推 tidalwave00: 先下台吧
噓 kload: 甚麼垃圾狗官?腦子被毒油侵蝕了是吧?
→ spzper: 推地方就好
推 grandzxcv: 下架党最能釜底抽薪
噓 Irelia56: 哇 找兇手開會喔？是要請示他們嗎？