[問卦] 原來只要是反覆炸過的油也會致癌？

[zuvio (zz)]

剛剛問AI這次的油怎麼會有毒

他回我說只要是太高溫的油都會產生毒

所以不建議再吃外面炸過的食物

https://i.mopix.cc/QepTXB.jpg

台灣人會大腸癌比國外多好幾倍

是不是都是炸的東西吃太多的關係

有沒有重複炸的油會致癌的八卦？

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→ em4: 回鍋油啊
推 OPPAISuki: 烤肉更毒
推 karta1363946: 炸的好不好要看油鍋黑不黑
→ VoV: 雞排好吃程度和黑油反覆炸的次數成正比
→ OPPAISuki: 日本60年的炸雞 油都不換
→ zenan321: 會酸敗，不會好吃啦
推 rumblefish: 鹹酥雞啊，還有滷味也是 完全都不
→ rumblefish: 會被檢討
推 rLks02: 溫度超過食用油的起煙點 油就會產生致癌物
→ rLks02: 質
→ rLks02: 不過炸東西的溫度其實不算太高 大概 攝氏1
→ rLks02: 60度
推 anachronism: 燒烤鹹酥雞跟政府  都是自己的選擇
噓 yunf: 學問太多了 你甚至連酸價是什麼都不知道
→ yunf: 你去看哪家會搞到殘渣在鍋底碳化
→ yunf: ai給的東西 沒能力梳理的還真的是一團亂