Re: [問卦] 上海的東西也太好吃

[doig (1937中央教導總隊)]

上海的東西確實很讚
我今天在上海徐匯區
吃到了這輩子吃到最好吃的紅燒肉
還有top 1炒豬肝，而且超划算

今天中午在上海街頭隨機發現了一家
像台灣自助餐的餐廳，
就一堆菜讓你自己夾，肉、菜都一樣價錢
結帳時用秤的：每50克3.68人民幣(17.3台幣)

https://i.meee.com.tw/215t59v.jpg

▼菜色跟台灣自助餐不同(台灣主菜炸的為主)
▼紅燒肉、醬燒帶魚、糖醋里肌、鹹肉
▼獅子頭、醬鴨、醋溜魚片、醬爆豬肝
https://i.meee.com.tw/hbr0t3P.jpg
https://i.meee.com.tw/Ro8Gbxt.jpg

https://i.meee.com.tw/4ENTyWc.gif

▼餐台另一側
https://i.meee.com.tw/QPZgN1N.jpg
https://i.meee.com.tw/LgpvcYR.jpg

▼我點了這樣才17塊人民幣(80.2台幣)
▼5樣菜：紅燒肉、糖醋里肌、醬爆豬肝、番茄炒蛋、魷魚
https://i.meee.com.tw/vD22utA.jpg

飯、湯、甜湯2塊人民幣吃到飽

▼今日物價證明(2026年7月8日 中午12:07)
▼17.08塊、2塊白飯湯吃到飽
https://i.meee.com.tw/uhmFWsw.jpg
https://i.meee.com.tw/HEjHzaU.jpg
https://i.meee.com.tw/HVu0Hns.jpg

▼你就看這紅燒肉多麼油亮就好
▼有生以來吃過最好吃的紅燒肉
▼甜味、醬油味很濃郁
https://i.meee.com.tw/Kt3Soxm.jpg

▼飯、湯(豆腐羹)、(綠豆湯)，2塊自己添到飽
https://i.meee.com.tw/z0cF43X.jpg

台北的自助餐
結帳比較隨性，沒有明碼標價
有些菜你只夾一點
可能算你全份的錢

上海這邊是直接用秤的
不管三七二十一 全部都是50克3.68塊
價錢算蠻公道的吧(我夾了蠻多才80台幣)
而且東西又好吃

上海還算是個不錯的地方吧？

※ 引述《gn01948540 (阿肥)》之銘言
: 是這樣的本帥最近去了一趟上海
: 都去了當然就是要吃
: 在吃之前本來都做好東西重油重鹹的心理準備
: 結果沒想到上海的東西也太好吃
: 小楊生煎都變我的早餐必備
: 再來春天還能吃到刀魚麵
: 我的天刀魚麵真的鮮爆有夠好吃
: 另外像青團、鮮肉小籠，蟹黃小籠
: 我都覺得我的胃太小吃不了太多好可惜
: 有沒有上海的食物跟台灣不相上下的八卦



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.203.44 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1783520171.A.52C.html
推 charlis: 會很鹹或口味重嗎?
※ 編輯: doig (49.216.203.44 臺灣), 07/08/2026 22:18:36
推 achinyu: 這物價真是羨慕，去大陸就是美食.住宿自
→ achinyu: 由
→ doig: charlis大，跟台灣不會差太多，也是醬油、
→ doig: 糖打底。你看文中照片，菜其實也是在台灣耳
→ doig: 熟能詳的。
→ doig: 只是他們是把高級餐館的菜搬到自助餐去給你
→ doig: 夾。台北自助餐的比較偏家常菜
推 luche: 台灣很多醬燒肉都藏腥味
→ doig: -
推 Takasteric: 上海的本幫菜比台南菜還要甜，第一次
→ doig: achinyu大，對，我覺得蠻划算的。
→ Takasteric: 在上海吃到真的嚇到，是沒什麼鹹味幾
推 alice324: 上海口味比較偏甜口，鹹度還好，不過我
→ doig: 看那家餐廳的牆上，他們的招牌是湯包，今天
→ luche: 你下次弄一篇熱炒的看看 我很好奇
→ doig: 沒吃
→ Takasteric: 乎都是甜味的那種甜，連台南人都高機
→ luche: 但沒錢划船過去
→ alice324: 去四川上海都吃的很喜歡
→ doig: 下次再找機會去吃，看起來不賴
→ Takasteric: 率無法適應
→ doig: https://i.meee.com.tw/De9lLRc.jpg
→ Takasteric: 他們糖色下超重
→ luche: 這種咖啡色是要炒砂糖嗎
→ AntiqueTea: 那是上海本幫菜偏甜，上海、浙江的
→ AntiqueTea: 口味在全中國來講算比較適合台灣，
→ AntiqueTea: 去其他地方的話鹹、辣、油是基本！
→ s193313: https://i.imgur.com/oOCmRDo.gif
→ doig: Takasteric大，我是能適應。之前吃上海排骨
→ doig: 年糕，那個沾年糕的醬也是甜的，吃起來是甜
→ doig: 麵醬再加很多糖。
→ doig: 但或許蠻多人不適應的。王剛做川菜的，他之
→ doig: 前去上海的人和館也是覺得太甜(B站、YT有影
→ doig: 片)，他們吃響油鱔絲，主打濃油赤醬，甜口
→ doig: 。他們就沒吃完而且面有難色
→ doig: luche大，糖色或老抽吧。
→ luche: 有點年紀了 看起來還是勸d大大一天
→ luche: 提醒自己一次吃清淡風格
→ luche: 彎彎這邊大機率看到不太行的紅燒肉
→ doig: Takasteric大，你說得有道理。如果要每天吃
→ doig: ，我還是會選台灣自助餐那種炸雞腿、排骨。
→ doig: 上海菜濃油赤醬，2個禮拜吃一次就差不多。
→ doig: 吃太頻繁會膩
→ luche: 有人吃過館子的開水白菜嗎？我想到
→ luche: 許茹芸的聲音就像開水白菜 最近一
→ luche: 直聽
→ scott01: 無錫的口味才是真甜口 包括蔥油拌麵可以
→ scott01: 加砂糖扮 無錫小籠的甜真的很特別
推 dnzteeqrq: 餓惹 =.=
→ doig: 才上個月的影片，王剛去上海最有名的本幫菜
→ doig: 餐廳，人和館，這家最有名的是嚮油鱔絲，吃
→ doig: 濃油赤醬也是不習慣。川菜師傅不習慣甜口
→ doig: https://i.meee.com.tw/q6nlotT.jpg
→ doig: -
→ doig: luche大，我沒吃過開水白菜。聽起來好像沒
→ doig: 什麼味道的感覺
→ doig: -
→ doig: scott01大，無錫菜被你形容得很好吃
→ doig: 我在台灣就蠻喜歡無錫排骨。就甜甜的再灑芝
→ doig: 麻，有機會也想去無錫當地吃
→ doig: 你說的無錫甜小籠包，應該蠻好吃的
推 luche: 許茹芸有推薦的歌嗎
噓 tzjwxpre: 瞎掰，最好吃的今天在萬華剛吃。上海的
→ tzjwxpre: 很普通
→ scott01: 上海是有幾家無錫小籠的店 比較知名的餐
→ scott01: 廳 井梅無錫小籠 在中山公園龍之夢百貨
→ scott01: 的美食街就有一家 算是交通很方便 不用
→ scott01: 刻意跑到無錫
推 xxio: 翻牆不是現在開始會抓？你都不怕齁
推 BRIANERIC2: 上海跟杭州是我吃過最糟糕的地方
→ BRIANERIC2: 跟廣東差十條街
→ bobju: 閩南 潮汕 廣州 基本也是偏甜口啊~ 也跟台
→ bobju: 灣相近 基本上沿海較富的城市的口味大差不
→ bobju: 差 重油重鹹重辣是更內地的口味! 沿海城市
→ bobju: 的油鹹辣很大程度是受到內地民工的影響!
推 sunnyx: 一公斤三百五的概念….肉會被掃空吧
→ sunnyx: 不過 賣相不佳….
→ doig: scott01大，好，我研究高德、美團一下，你
→ doig: 說的夢之龍百貨美食街。到時去吃看看
推 chungkai: 可惜上海的住宿好貴     不然想去吃個爽
→ doig: xxio大，我沒翻牆阿，我是用台灣大哥大漫遊
→ doig: 月租方案，一個月1699台幣。中港澳每天2GB
→ doig: ，用完降速。隔天又滿血2GB
→ doig: ▼我現在凌晨0:42截的圖，台灣大哥大App，
→ doig: 你看右上有個R就是漫遊(Data Roaming)
→ doig: https://i.meee.com.tw/VdoIUyv.jpg
→ doig: -
→ doig: chungkai大，不會比台灣貴吧，我之前住過一
→ doig: 次200多人民幣，台幣1000以下。豪華度相當
→ doig: 台灣4星級的。住個一個禮拜可能都比台灣一
→ doig: 晚便宜
→ doig: 但我在上海不常住旅館就是了，我住我上海台
→ doig: 商爸爸的房子
→ doig: -
→ doig: bobju大，你說得對，大陸沿海跟台灣也不會
→ doig: 差太多，不也都醬油、糖。
→ doig: 我文章內吃的紅燒肉、炒豬肝，台灣也有。包
→ doig: 含我夾的番茄炒蛋、糖醋里肌，都是在台灣也
→ doig: 很常吃到的味道。
→ doig: 兩岸沒什麼差