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你先說說你心目中的台灣菜 然後我們往上找根源看看 那東西是不是中國菜吧 再來判斷 你所謂的台灣菜是不是台灣菜 不然充其量就是中國菜底下的變體 或者是符合台灣人口味的再調味 不然你去學韓國把辛奇去申遺看看 找出個台灣能申請的東西 那也許能變成台灣菜 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 126.35.235.21 (日本) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1783672501.A.A20.html
tmgl: 唯一想到的就紅燒牛肉麵 59.115.10.164 07/10 16:38
cdmlin: 五更腸旺 蒙古烤肉 溫州大餛飩 ... 123.240.181.89 07/10 16:40
ludwig0201: 沒錯,中國的牛肉麵真的不行 211.22.163.169 07/10 16:40
jiaweikoo: 紅燒牛肉麵不就是山東老兵帶過來的 159.26.119.222 07/10 16:40
cdmlin: 紅燒牛肉麵跟中國的牛肉麵差很大 123.240.181.89 07/10 16:41
cdmlin: 我覺得紅燒牛肉麵比較像美國牛肉罐頭湯麵 123.240.181.89 07/10 16:42
cdmlin: 號稱川味的就再加豆瓣醬或辣椒 123.240.181.89 07/10 16:42
jiaweikoo: 中國牛肉麵有幾百種 每個省每個城市都 159.26.119.222 07/10 16:44
jiaweikoo: 不同 你是拿蘭州牛肉麵比當然不一樣 159.26.119.222 07/10 16:44
jiaweikoo: 有聽過襄陽牛肉麵嗎 159.26.119.222 07/10 16:44
cdmlin: 襄陽有去過 沒吃過襄陽牛肉麵 123.240.181.89 07/10 16:47
cdmlin: 現在的牛肉麵大都用蔬果熬湯 跟以前大不同 123.240.181.89 07/10 16:48
cdmlin: 現在牛肉麵的作法較偏日式 123.240.181.89 07/10 16:48
cdmlin: 中國的牛肉麵牛肉超少 常要加錢多放牛肉 123.240.181.89 07/10 16:50
bear26: 中國牛肉麵強的一直是麵 現做現拉那個勁道 126.35.197.45 07/10 16:57
bear26: 感 126.35.197.45 07/10 16:57
TokyoHard: 二細加辣加肉!! 1.161.190.155 07/10 17:01
bear26: 其次是那個辣油 126.35.197.45 07/10 17:02
bear26: 至於湯就見仁見智 126.35.197.45 07/10 17:02
straggler7: 三杯雞 滷肉飯 60.251.200.4 07/10 17:39