[新聞] 吃「半根黃瓜」送急診！男1hr後竟肝衰竭

作者ralfeistein (無名的ㄈㄓ王)

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標題[新聞] 吃「半根黃瓜」送急診！男1hr後竟肝衰竭

時間Tue Jul 14 22:18:59 2026

1.媒體來源: 三立新聞網 2.記者署名: 施郁韻 3.完整新聞標題: 吃「半根黃瓜」送急診！男1hr後竟肝衰竭　醫曝元凶：比砒霜還毒 4.完整新聞內文: 黃瓜有著清脆的口感，和豐富的營養價值，含95%水分，特別適合炎熱天氣或運動後食用，不過小黃瓜若「發苦」，千萬不要繼續吃。有一名男子只吃了半根自家種的黃瓜，一個小時後嘔吐、腹瀉不止，就醫竟出現肝衰竭症狀。 https://meee.com.tw/F0foptJ.png

▲有男子吃了半根自家種的黃瓜，一個小時後嘔吐、腹瀉不止，就醫竟出現肝衰竭症狀。（示意圖／翻攝自Pixabay）據陸媒《現代快報》報導，中國福建省一名男子採完自家種植的黃瓜後，做了一道涼拌菜。他當下食用時，味道異常苦澀，他只吃了半根，沒想到一小時後，男子出現劇烈噁心、嘔吐、腹瀉等症狀，緊急送至急診。經過一系列檢查，男子確診為葫蘆素中毒，因症狀過於嚴重，一度併發肝衰竭。報導指出，葫蘆科作物遭遇蟲咬或基因突變時，會啟動防禦機制大量合成葫蘆素 B，此具強烈急性毒性，部分檢測數據甚至高於砒霜類物質。營養師林世航曾在《好食課》提到，葫蘆素具有耐熱性，僅用煮、炒、烤等烹調方式無法有效破壞或去除其毒性。若經過長時間煮熟，葫蘆素仍會殘留，其毒性依然不減。林世航直言「苦味就是警訊」，假如有吃到超級苦的小黃瓜，應果斷丟棄，才是保護健康最有效的方法。 5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體: https://www.setn.com/news/1872133 6.備註: https://i.imgur.com/MYlS7ik.jpg -- 愛妻守則 1.美紀做的料理一定吃光光 2.要認真努力帶美紀到處嘗美食 3.好好守護美紀的笑容 ^_^ 4.和美紀一起把笑容帶給全世界 https://i.imgur.com/dwEr5q1.jpg -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.224.214.9 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1784038743.A.6C8.html

→ ahobo: 陸媒111.253.187.111 07/14 22:19

→ ahobo: 三立報導111.253.187.111 07/14 22:20

推 skyoneaim: 這瓜難道是通過什麼？114.136.233.136 07/14 22:20

→ ahobo: 五樓用小黃瓜時六樓下面也覺得苦111.253.187.111 07/14 22:21

推 whitefox: 瓜類很容易煮熟後有手汗味 114.24.81.160 07/14 22:23

https://i.imgur.com/aywiaLH.jpg

推 derrick1220: 長知識了 61.71.74.51 07/14 22:23

推 bloodmickey: 所以有苦不要硬吃嗎 36.238.173.63 07/14 22:24

推 dick929: 台灣怎麼一堆東西都有毒 49.216.53.46 07/14 22:24

→ SAGIN: 小黃瓜每天吃的人那麼多就他有事 49.158.18.95 07/14 22:25

→ dick929: 如果用其他地方吃小黃瓜也會中毒嗎？ 49.216.53.46 07/14 22:25

推 lionsss: 這不是在台灣要酸時看一下內文好嗎.. 49.215.58.51 07/14 22:26

推 okichan: 484塞肛門 1.164.186.11 07/14 22:26

https://i.imgur.com/xirQ6CR.jpg ※ 編輯: ralfeistein (125.224.214.9 臺灣), 07/14/2026 22:27:16

推 dawnseas: 已哭已哭就要拿出來了 42.79.243.150 07/14 22:27

推 postpost: 脆上說節瓜變苦也不可以吃 101.10.85.65 07/14 22:30

推 riker729: 我也吃過苦的小黃瓜..... 36.228.117.115 07/14 22:34

→ luciffar: https://i.urusai.cc/MG3CO.png 223.143.240.10 07/14 22:34

推 rLks02: 中國的小黃瓜 1.172.153.79 07/14 22:34

→ luciffar: 還沒長大的植物不要吃可能會有 223.143.240.10 07/14 22:35

推 coffee112: 哇靠 114.140.73.199 07/14 22:36

→ excercang: 所有的瓜類都一樣，苦的就不要吃122.116.214.166 07/14 22:39

→ excercang: 這東西任何地方都可能會發生122.116.214.166 07/14 22:40

→ scott0104: 吃的有毒的姐夫？ 111.255.69.205 07/14 22:40

→ kureijiollie: 變苦就丟了116.241.199.155 07/14 22:40

http://i.imgur.com/AKctQCl.jpg

→ WeGoStyle: https://i.imgur.com/olZ0c2B.png 223.138.51.224 07/14 22:40

→ r85270607: 那苦瓜呢 1.162.204.46 07/14 22:42

※ 編輯: ralfeistein (125.224.214.9 臺灣), 07/14/2026 22:42:48

推 b2305911: 這瓜保熟嗎 219.91.33.189 07/14 22:44

推 lunatich: 機率多少？ 94.156.205.162 07/14 22:47

→ anglesong: 中國台灣建交以公衛、工程專業人士 123.194.155.3 07/14 22:51

→ anglesong: 做中國人民的基礎生活保證 123.194.155.3 07/14 22:51

→ Ron51320: 靠前陣子吃了好苦的櫛瓜！！！ 101.14.3.99 07/14 22:53

推 coffee112: 這也太恐怖了吧 114.140.73.199 07/14 22:54

推 sniperex168: 苦瓜(X) 223.141.249.60 07/14 22:55

推 SpectreMan: 幹！早餐店三明治都會有小黃瓜很常ㄘ103.197.174.116 07/14 22:57

推 flydogzzz: 葫蘆素來自於梅毒 36.234.247.164 07/14 23:10

推 jkhz: 小黃瓜被蟲咬過的地方就可能苦苦的 1.165.115.199 07/14 23:20

→ jkhz: 這種就植物的防禦機制 1.165.115.199 07/14 23:21

推 jackythere: 哇靠，又學到一個知識。以前在全聯經 106.1.117.238 07/14 23:21

→ jackythere: 常買西瓜，買到一個是苦的西瓜就退貨 106.1.117.238 07/14 23:21

→ jackythere: ，換一個西瓜。原來苦的是有毒。我的 106.1.117.238 07/14 23:22

→ jackythere: 天 106.1.117.238 07/14 23:22

→ raisn: 沒營養的東西 220.134.209.29 07/14 23:33

→ flydogzzz: 苦瓜吃起來是甜的要注意，辣椒吃起來是 36.234.247.164 07/14 23:41

→ flydogzzz: 酸的要注意，大便聞起來是香的要注意 36.234.247.164 07/14 23:41

→ jhay: 國外不婚也能生台灣就是綁死所以更低不意 91.18.129.61 07/14 23:44

推 anoymouse: 很苦還吃半根 219.91.126.170 07/15 00:58

→ razan: 根據《現代快報》在微博的報導 111.184.11.23 07/15 01:29

推 takuya1: 可惜他從小不在台灣長大，不然就免疫了223.143.241.198 07/15 02:00

推 leterg: 還好我什麼苦都不吃 101.8.224.130 07/15 02:49

推 losage: 吃到專用的 223.141.41.151 07/15 09:00

推 mrbean90: 吃過苦的我也是丟掉 61.228.2.161 07/15 11:02