噓 love0504: 五樓和四樓每天炒飯==111.243.137.152 07/15 12:52
→ elec1141: 嘿 蛋炒飯 最簡單也最困難223.137.171.226 07/15 12:52
→ kl123: 請問樓下在床上都是如何應付對方的101.10.246.61 07/15 12:52
噓 butmyass: 學需要多久是三小文法?111.254.29.157 07/15 12:52
打錯了啦 後
推 Loyeatta: 你有噴射火爐跟中華炒鍋嗎？1.169.152.183 07/15 12:53
沒
推 alwang: 你有拿到特級廚師嗎123.51.228.40 07/15 12:53
沒
→ winglight: 普通的我國小就會了42.79.109.214 07/15 12:53
厲害喔 教一下
推 mopepe5566: 一天就可以了101.10.97.133 07/15 12:53
真假
推 Alaisan: 你直接去鼎泰豐打工比較快1.160.26.21 07/15 12:53
不想離職
推 Doub1eK: 多看小當家 你就學會了101.14.3.95 07/15 12:54
推 Lailungsheng: 先把香腸放進鮑魚110.28.112.117 07/15 12:54
→ abc4: 翻鍋 與 火的控制 還有爐具 需要35年左右61.227.189.143 07/15 12:55
太久了吧
推 albertfeng: 超簡單，用豬油隨便炒都超香42.70.18.27 07/15 12:56
推 vincent0412: 食譜開源，找到適合自己胃口就好49.215.22.13 07/15 12:56
推 simplewish: 家用跟商用的瓦斯爐有差223.137.210.104 07/15 12:56
→ yesman1214: 蛋和米飯先混和，就很容易了122.10.198.135 07/15 12:57
推 fp737: 我朋友四川人 10幾歲就會了111.252.71.117 07/15 12:57
你朋友是小當家？
→ Forcast: 擦奔1.162.3.63 07/15 12:57
推 takeda3234: 買鼎泰豐的炒飯 隔天在炒一遍加熱39.14.38.169 07/15 12:58
==
推 windydancer: 先換炮爐111.82.240.151 07/15 12:58
推 dai26: 高油，全程大火不停，油水收乾 223.139.98.37 07/15 12:59
→ windydancer: 樓上天才111.82.240.151 07/15 12:59
→ windydancer: 19F 111.82.240.151 07/15 12:59
推 vickyshan: 要有超大火122.254.21.160 07/15 12:59
推 dai26: 因為全程大火，所以你要不斷翻炒才不會焦223.139.98.37 07/15 13:02
感覺不簡單
→ dai26: ，關鍵在這裡，油多才會香 223.139.98.37 07/15 13:02
推 kiddcat: 賣炒飯的這麼多,但鼎泰豐就是比較好吃.1.171.159.53 07/15 13:03
→ ghchen1978: 鼎泰豐是水準穩定，要比他好吃的不是223.139.243.167 07/15 13:05
→ ghchen1978: 沒有223.139.243.167 07/15 13:05
推 kiddcat: 比鼎泰豐好吃的炒飯? 能否介紹一下 1.171.159.53 07/15 13:08
推 abc4: 有 在台南61.227.189.143 07/15 13:09
推 new71050: 阿嬤炒的最好吃118.168.60.152 07/15 13:10
→ bkm1: 在台南 還有兩間 絕X跟御X 都有拿獎的 101.10.94.129 07/15 13:11
推 sr20detll: 你是雙子座嗎？ 59.127.112.99 07/15 13:13
炒飯跟星座啥關係？炒飯溝通師？
※ 編輯: JaegwonKim (49.218.144.195 臺灣), 07/15/2026 13:14:02
→ driver0811: 馬祖麵館，少油少鹽即可114.136.248.124 07/15 13:16
※ 編輯: JaegwonKim (49.218.144.195 臺灣), 07/15/2026 13:18:43
→ driver0811: 最近新聞台的生活線記者怎麼了114.136.248.124 07/15 13:17
推 tommytgm: 就跟製程調整差不多，調個幾十次大概就61.230.229.183 07/15 13:23
→ tommytgm: 能得到個人100分的口味 61.230.229.183 07/15 13:24
推 dog24679: 先找到傳說中的廚具 36.227.3.239 07/15 13:25
推 login5566: 認真回 用味霸 大巧不工啦 99.43.254.103 07/15 13:27
推 t95912: 蛋炒飯最簡單也最困難 27.247.197.63 07/15 13:29
推 asters: 去炒飯店應徵最快吧114.43.157.221 07/15 13:31
→ pdz: 硬體設備就已經告訴你不可能了 60.250.128.157 07/15 13:33
→ pdz: 家用瓦斯爐根本沒辦法60.250.128.157 07/15 13:34
設備重要性佔那麼高喔
→ boss88893: 有些炒飯好吃的 跟 鼎泰豐 沒關係 61.230.243.62 07/15 13:37
→ boss88893: 只知道鼎泰豐的 就是 不懂炒飯...... 61.230.243.62 07/15 13:37
就是不懂才問
→ boss88893: 一堆店 故意放消息 這家鼎泰豐出來的 61.230.243.62 07/15 13:38
→ boss88893: 放消息說 這家鼎泰豐出來開的 都假的 61.230.243.62 07/15 13:38
→ boss88893: 哪來 這麼多 鼎泰豐 出來開店？？？ 61.230.243.62 07/15 13:39
→ RINPE: 炒的超好吃炒飯 124.219.174.80 07/15 13:42
你朋友的店是哪家？
※ 編輯: JaegwonKim (49.218.144.195 臺灣), 07/15/2026 13:47:47
→ bnn: 鼎泰豐打工的出來也是說自己鼎泰豐出來的 125.227.13.36 07/15 13:48
https://i.mopix.cc/riFTp1.jpg
推 riosyang: 等練完鐵沙掌，炒飯自然好吃 36.225.203.238 07/15 13:59
推 julian42: 比鼎好吃的不是高級餐廳就是豪無裝潢的 49.216.43.178 07/15 14:06
噓 hirok: 火力的話要餐廳廚房那種爐火才有辦法 61.220.75.127 07/15 14:06
QQ
→ julian42: 髒小吃店 49.216.43.178 07/15 14:06
推 devildinner: 聽說用隔夜飯會比較粒粒分明 101.12.154.84 07/15 14:11
我不要聽說的，我要專家現身說法
推 yourboss: 先搞一個中華炒鍋試試吧 147.92.168.136 07/15 14:16
好哦
※ 編輯: JaegwonKim (49.218.144.195 臺灣), 07/15/2026 14:18:51
→ zephyr105: 一個小時 223.140.86.5 07/15 15:03
→ zephyr105: 炒飯其實不難…… 223.140.86.5 07/15 15:04
→ SPOT2525: 左三年右三年，大約六年可出師。182.155.245.146 07/15 15:21
推 simplewish: 豬油 隔夜飯 炒飯素 蛋 火無解 36.224.220.17 07/15 15:24
推 egro: 去中壢火車站大喊轟轟 60.248.81.149 07/15 15:36