[新聞] 食安通報破洞 衛福部2年前就知道

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食安通報破洞 衛福部2年前就知道
致癌油風暴 工商大老直言掩蓋無濟於事
04:102026/07/16 中國時報 王千豪 、 吳靜君

https://images.chinatimes.com/newsphoto/2026-07-16/1024/B01A00_P_01_02.jpg
致癌油事件，三三會理事長林伯豐表示，政府最重要的是消除民眾對食品的顧慮，其他的
解釋與掩蓋都無濟於事。圖為問題油銷毀。（本報資料照片）

中聯油脂致癌油事件延燒，審計部在2年前就曾向衛福部示警，食品業者未落實辦理自主
通報、追溯追蹤制度覆蓋率偏低等，均影響問題產品的追查時效，當時衛福部僅答覆，加
強宣導、監督地方稽查。三三會理事長林伯豐昨日受訪表示，「這次的食安事件是失誤，
應該可以防止，並且檢視為何發生」，政府最重要的是讓消費者消除對食品的顧慮，其他
再怎麼解釋、掩蓋都無濟於事。

事發2周 超標原因仍未釐清

中聯油品的苯駢芘為何超標？發生2周以來，仍無法釐清。審計部民國113年7月公布「112
年度中央政府總決算審核報告」時即指出，食藥署於107年間訂定食品業者主動通報作業
程序，並於「非登不可」網站建置「食品業者主動通報專區」，雖然110至112年度食品業
者主動通報的家數及件數均有增加，但因未落實主動通報，而遭地方衛生局裁處的案件及
金額也大幅增加，建議改善。

立法院財委會15日邀請審計長陳瑞敏與行政院主計長陳淑姿、衛福部、教育部等，就「政
府食品安全管理機制」進行專題報告，並備質詢。

審計部挨批 只揪問題沒解決

陳瑞敏昨日整理政府的「食安五環2.0」有8大項待改善，其中關於衛福部與食藥署的權責
，包括部分食品業者未落實主動通報食安事件、未依規定取得第二級品管驗證、食品邊境
查驗人力不足、部分國際食品警訊案件處理未臻周妥、部分民眾以個人自用食品免查驗方
式頻繁輸入巨量食品等5項。

民進黨立委郭國文指出，審計部過去也曾提出食安有幾個關卡，包含邊境查驗人員不足、
檢舉獎金發不出去等，「這些審計部都發現了，可是問題還是問題，還是沒有解決」。陳
瑞敏答覆，審計部會強烈追蹤，若再不改善，將公布哪些單位不改善；郭國文接話說，「
我等著你的魄力、表現。」

國民黨立委羅明才詢問陳瑞敏，每年食安維護、宣導的預算為何？陳瑞敏指出約4、50億
。羅明才痛批，10年花4、5百億，每年為了國人健康，健保支出花了多少？國人致癌率一
天一天攀升，中聯只被罰1.6億？陳瑞敏說，衛福部已說後續會作重大的處罰。

藍委質疑 有官員包庇中聯

羅明才也質疑，輕罰中聯是否是因衛福部內部有人熟識中聯高層？他奉勸衛福部，不要以
全民為敵，要站在人民立場，而不是站在業者立場，應該查查看有沒有官員認識或包庇中
聯。

衛福部次長林靜儀直呼，「我連他董事長姓什麼都不知道」，依照食安法，定期稽查是地
方政府的職務，如果要查就連地方政府一起查。

審計部113年決算報告以當年初進口辣椒粉檢出蘇丹色素事件為例，當時A公司自行將辣椒
粉原料送驗，於檢出蘇丹色素後，為順利出貨，逕自變造為合格的檢測報告；且B公司及C
公司在接獲下游業者通知，其販售的辣椒粉含有蘇丹色素並辦理退貨時，仍將同批貨品再
販賣予其他業者，均未依法主動通報，並持續販售不合格產品，導致地方衛生局無法快速
掌握訊息、即時處置。

蘇丹紅與油品雖是不同食品，但食品業者皆未依法主動通報，顯示政府對食品安全的把關
存在漏洞，且一直未堵上。

林伯豐昨日於三三會例會受訪表示，這次食安失誤是可以防止的，政府最重要的是讓消費
者對食品的顧慮能夠消除，其他再怎麼解釋、掩蓋都無濟於事。林伯豐並為南僑叫屈，他
認為，南僑主動複檢驗福壽的供貨，由此揭發中聯油品有問題，南僑反而還要被問責，政
府應該要鼓勵南僑才對；既然事情已經發生了，就應該避免再發生，否則再怎麼解釋、掩
蓋都無濟於事。


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雖然衛服部有4、50億的食安維護宣導預算
但食安稽查是地方政府的權責 出了事情是地方政府的問題哦

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→ sturmpionier: 謝謝民進黨 留島不留人
推 vincent0412: 2年！？
→ zong780405: 冥盡党滅台計畫
推 play96387: 難怪台灣人罹癌率這麼高
→ sturmpionier: 癌油 癌蛋 萊豬牛 輻島食 癌症第一
→ sturmpionier: 名 出生最後一名 少子化大成功
推 botnet: 衛福部次長林靜儀直呼，「我連他董事長姓
→ botnet: 什麼都不知道」
→ botnet: 你什麼都不知道  要你幹嘛
→ aakkssqq: 難怪一年比一年少人!!滅台大成功阿
→ AlianF: 越爆越早
推 ubang: 不做事的政府
推 chenchen0611: 笑死中時寫這種新聞
→ chenchen0611: 台中市政府有在查嗎
→ chenchen0611: 台中市政府ㄧ年驗幾次
→ chenchen0611: 難怪國民黨死命推中央
→ neoa01: 這不意外啊，只有選舉，沒有台灣與人民，
→ neoa01: 才會更方面搞成地獄
噓 axalto: 加強宣導、監督地方稽查 => 就是不做事
→ chenchen0611: 2014年食安法不就國民黨修的
→ chenchen0611: 所以地方查了幾次
→ sturmpionier: 食安五環花了幾億都拿去養鶄障媒體
→ sturmpionier: 名嘴百工百業了
噓 losmith: 笑死，中央不作為拼命推給地方 XD
→ losmith: 你要地方稽查，稽查的辦法跟規定拿出來咩
→ losmith: 民進党任內改成要相信業者自主通報
→ losmith: 出事就推給地方沒稽查 都你們在搞事 垃圾
推 meowlike: 審計部是全台唯一有在運作的單位吧
推 spring53287: 克拉克：早說，為什麼不早說
→ rakuinn: 懟氨辛https://i.imgur.com/7qVuvO6.jpeg
推 Erechtheus: 全都在忙大罷免序曲
→ new71050: 業者會自律
推 z842657913: 黨已經說建立3道防線了 叫什麼叫
推 zxcv3147: 看來是蔡英文挖洞給賴跳？
→ ad1339: 相信業者自律，準備重新上架~^^
→ fatpig0607: 審計部不只要揪問題 還要幫忙解決問題
→ fatpig0607: ？那你食藥署要幹什麼？吃屎嗎？
推 godblesses: 先把吃到的全退費啦 媽的
→ cchen: 檢舉管道太多，修法關停檢舉
推 coffee112: 蛤
→ marke18: 看樣子真的存在滅台計畫
→ bnn: 審計部是審到花了預算做了平台都把錢貪汙光了
→ bnn: 然後通報平台擺好看的 畢竟錢都被民進黨A走
→ slimu0001: 剛好在忙大罷免啊
→ wxtab019: 兩年前還是綠的執政 當沒看到就好 安心
→ wxtab019: 都吃兩年了 也不差這時間 繼續吃吧