[問卦] 台灣人是不是不太重視製作麵條？

[jiaweikoo ()]

台灣最有名算是牛肉麵吧，但絕大部分店家用的麵都是機器製作出來的陽春麵之類，台灣絕
大部分麵館用的不管什麼麵麵基本上沒什麼Q彈度，相對中國有手擀的蘭州拉麵，日本拉麵
達人也極注重麵條還有粗麵細麵，去印尼、馬來西亞吃華人的豬肉乾麵那些麵條也是用手現
揉現做，吃起來口感超好，為什麼號稱美食很強的台灣卻不重視麵條，有卦嗎？

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推 rererere147: 外省麵還是有吧
→ winglight: 你沒吃到的問題
推 greensaru: 真的有差嗎？
→ syntax123: https://i.imgur.com/AFjwAL1.jpeg
推 strayzz: 大部分的人都吃不出來
→ em4: 好像機器壓出來 不輸老塞
→ a74588123: 波浪形的關廟麵蠻Q彈的吧
推 toofat: 不是有刀削麵？
推 chigo520: 日本拉麵不是也機器做的？義大利麵也是
→ rLks02: 板上的小粉紅都已經吹好久 中國要有機器人
→ rLks02: 炒飯了
→ rLks02: 手工刻出來的晶片比較有溫度 的角度 ？
→ lpbrother: 義大利麵表示：
推 LoveMakeLove: 大碗寬麵
推 hyuchi0202: 以前超多家庭式工廠可以買不同麵條，
→ hyuchi0202: 倒光了
推 andrewyachu: 白飯也是，大部分都亂煮，少數還可
→ rLks02: 你要先證明你吃得出來手工做的麵跟機器做
→ andrewyachu: 以，大概只有不到百分之一煮的好吃
→ rLks02: 出的麵
→ sujung: 都愛吃臭噴大雜燴的是要重視什麼，看看那
→ sujung: 些夏威夷披薩跟冬瓜檸檬的擁護者數量。
推 theshape87: 沒錯啊，連超市那進口義大利麵口感都
→ theshape87: 沒錯啊，連超市那進口義大利麵口感都
→ theshape87: 比較好，完全不理解台灣麵店怎能淪落
→ theshape87: 至此
→ diablohinet: 都工廠機器壓出來的啦
→ jiaweikoo: https://i.meee.com.tw/Wg6bkQD.jpg
→ jiaweikoo: 雅加達的印尼豬肉乾麵 這才是麵條該有
→ jiaweikoo: 的樣子
→ Forcast: 刀削麵，麵疙瘩
推 kbten: 能吃就好
推 torahiko: 灣灣沒食物文化很正常 基本上就是原始
→ torahiko: 人等級 跟咱大陸差太多了
推 aa9012: 台灣又不產麥 哪來的麵條
推 asdf70044: 白米飯都煮很難吃了
推 ghchen1978: 義大利麵的原料跟一般的又不一樣
推 AAcrossBB: 不討論店面 菜市場應該有專門賣生麵條
→ AAcrossBB: 的店 買回去煮 大多不錯吃
→ wild99: 要好吃的麵要自己找，地方上會有些手桿的
→ wild99: 麵，例如清水擀麵蠻多人吃。
→ wild99: 不過，當然它一樣是當初外省老兵傳來的。
推 grandzxcv: 鹽水意麵
推 yu1164: 那種河南手工扯麵吃起來很爽
→ gay999gay: 確實