Re: [問卦] 自己煮一人份是不是智障

[hamasakiayu (ayumi)]

※ 引述《milkBK (blitzkrieg比較低)》之銘言：
: 如題啦
: 最近自己開始弄一些吃的
: 想要弄豐富一點，煮完幹你娘吃不完
: 開始減量後，冰箱的菜直接放到縮水
: 每天去買又很麻煩，只想一個禮拜買一次
: 搞一圈回來乾脆冷凍蔬菜+冷凍炸物+冷凍微波料理
: 自己煮一人份是不是智障？

不要減量啊

作一個人分真的很難作

買菜配菜都是麻煩

所以獨居生活還想煮飯

作法就是一次作好幾餐的量

然後用丟冰凍啊

像我以前都是滷一鍋紅燒肉

然後用夾鏈袋分裝扔冷凍庫

想吃時就可以拿出來解凍

湯也一樣啊

飯也一樣啊

解凍是口感稍微差了一點

但原則上還是可以吃






其他滷肉啊，紅酒燉牛肉啊，馬鈴薯牛肉啊，咖哩啊

都可以用同樣做法

就青菜比較麻煩

不過好在一把青菜也沒多大盤

想吃清鮮的就是固定買點放冰箱

兩三天內清空

懶一點的話

買一個高麗菜

你先把菜心挖掉

然後用保鮮膜徹底包死

就可以大幅度的延長青菜的保鮮期




平均每餐下來有肉有菜有湯

然後扣除自己的人工成本

每餐不到一百元

其實滿省的

當然，如果要把自己的人工成本算進去

那就別算了

板上全都是年薪千萬的少年青年中年股神

一秒鐘幾百萬上下




補個免責

那是十幾年前這樣做的

現在我不確定成本多少了
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※ 編輯: hamasakiayu (61.222.168.209 臺灣), 07/20/2026 15:49:52
推 froce: 青菜我是都去買滷味，買到老闆以為
→ froce: 我吃素
推 kingstongyu: 你要不要考慮當個全職廚師?!
推 BPLM: 十幾年前還拿出來講 快去all in台積電
推 arickal: 去外勞的菜攤買菜配上大一點冷凍庫可以
→ arickal: 煮得超便宜且健康
→ mopigou: 隔夜菜不是容易滋生細菌