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台灣漁場可以抓到不少鬼頭刀 但是過去視為沒價值魚類 大概8-9成都外銷到美國 美國人超愛鬼頭刀 明明刺少 高蛋白 可以切生魚片 頗好吃 也能一夜干 或者鹽烤 為什麼鬼頭刀不常見台灣魚料理 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.251.61 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1784652020.A.002.html
elec1141: 基隆超多好嗎= =223.137.234.178 07/22 00:40
chain174: 台灣吃麵吃得嚇嚇叫你覺得為什麼? 220.137.4.139 07/22 00:43
chifeng: 五樓比較喜歡吃龜頭刀 1.168.67.164 07/22 00:45
saedn: 吃不起呀! 嗚嗚 101.8.239.198 07/22 00:49
bboywhite: 我最近去釣透抽一直被鬼頭刀吃掉 101.10.238.139 07/22 00:49
hoij79627: 真的很好吃 36.226.239.173 07/22 00:51
snocia: 我會吃啊,不過我在產地就是了 101.9.193.144 07/22 00:53
pauljet: 沒有立刻保存易壞啊 49.216.23.72 07/22 00:53
alex00089: 量少吧? 42.77.51.236 07/22 00:59
jim12441: 都在東部 42.77.45.25 07/22 01:01
atana: 肉沒特別香氣 產地又在東部 114.47.218.228 07/22 01:09
atana: 雞腿便當吃得起 怎麼可能吃不起鬼頭刀 114.47.218.228 07/22 01:12
snocia: 量超多,這魚主打的就是多 101.9.193.144 07/22 01:16
databbs: 肉硬沒油脂 125.231.41.180 07/22 01:16
ffreakk: 我覺得不好吃 沒記憶點 180.218.221.41 07/22 01:31
finhisky: 炸魚塊好吃 比薯條好吃又營養 101.8.224.60 07/22 01:33
finhisky: 台灣家庭喜歡一整隻上桌 鬼頭刀太大 101.8.224.60 07/22 01:33
yman: 龜頭刀 嘿嘿 101.8.50.110 07/22 01:38
letyouselfgo: 物以稀為貴 這種供肉量多的魚沒人氣 203.77.60.147 07/22 01:45
letyouselfgo: 一樣價錢可能更願意吃鯊魚 203.77.60.147 07/22 01:45
atari77: 白帶魚更好吃 量又大 61.30.179.109 07/22 01:50
vNES: 飛虎魚丸南方澳特產你沒聽過? 218.166.78.137 07/22 01:59
duane: 很甜很好吃,但就跟鯖魚一樣保存不易 223.137.247.77 07/22 02:41
duane: 不是要急凍就是要馬上煮熟 223.137.247.77 07/22 02:41
naticom: mahi-mahi肉質不好,長得很詭異 70.68.80.135 07/22 02:53
zealone: 吳郭魚比鬼頭刀好吃 114.27.9.130 07/22 02:55
pizzafan: https://youtu.be/zHY8tpUZe9s?t=626 1.175.1.234 07/22 02:58
linfon00: 去小琉球看看 .... 42.73.205.35 07/22 03:25
h034826567: 男人魚 42.77.64.59 07/22 03:33
ypc1994: 舉例沒味覺的美國人愛吃是在黑吧 17.213.225.189 07/22 03:49
guppys2005: 容易老...夏威夷很多鬼頭刀 108.147.102.58 07/22 04:02
DAY1986: 不好吃啊… 49.216.90.54 07/22 06:09
bbq2005: 肉質真的普,很容易煎太硬 1.173.111.187 07/22 06:12
tigertiger: 好吃就不會那麼便宜了 60.198.77.166 07/22 06:42
kezneuiqn: 跟其他魚比起來不算好吃 27.242.96.112 07/22 06:50
joseph4229: 不好吃呀 油脂不香也柴118.167.227.165 07/22 07:07
sdamel: 讓人想起鬼頭桃菜 220.135.41.12 07/22 07:07