[新聞] 中聯19批油品重上架 專家：檢驗合格沒

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沈佩瑤

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中聯19批油品重上架　專家：檢驗合格沒理由禁賣

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衛生福利部近期宣布開放中聯油脂19批產品重新上架，但有地方政府表態反對。毒物與營養
專家今天指出，預防性下架產品經完成複驗並確認合格，符合2ppb限量，沒理由持續禁賣。

7月初爆發中聯油品致癌物苯駢芘超標案，流向福壽、泰山、福懋等3大業者，受影響下游店
家破千。衛生福利部食品藥物管理署21日宣布中聯19批合格油品及其相關產品可重新上架，
未料隔天有苦茶油自主通報檢出苯駢芘2.9ppb，超過限量標準2ppb。

一個月之內接連兩起油品出現食安疑慮，毒物、營養與醫療界代表今天舉辦「國人安芯，醫
同見證」記者會，從毒理學與風險評估觀點，聯合倡議食安防線，重建油品信任。

林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海指出，苯駢芘雖然被世界衛生組織國際癌症研究署（
IARC）列為第一級致癌物，本身屬「前致癌物」，須先經人體代謝才會產生生物效應，其致
癌風險主要來自「長期、持續累積」的暴露，而非單一次的接觸。

針對部分地方政府拒絕讓重新檢驗合格的油品恢復上架並呼籲民眾別買，顏宗海表示，台灣
食用油苯駢芘限量訂為2ppb，與歐盟、韓國一致，標準相當嚴格，只要超過2ppb就是不合格
，依法應下架，但若經政府重新檢驗確認，符合2ppb以下標準，且相關配套機制完善，符合
國家標準的產品即可販售。

面對琳瑯滿目的油品，民眾常陷入「貴就是好」的迷思。中華民國營養師公會全國聯合會理
事長黃孟娟說明，挑選油品的首要準則是「看烹調方式」，低溫烹調或涼拌建議選用橄欖油
，高溫油炸、煎烤則應選用發煙點在200度以上的油脂，例如棕櫚油或豬油。

她點出，這次事件須區分「不合格下架」及「預防性下架」，前者是產品檢驗超標，依法要
下架，後者則是因來源或風險尚待釐清，先採預防性措施降低暴露；若預防性下架產品完成
檢驗並確認合格，恢復上架應無疑慮。

台灣營養學會食品委員會召集人夏詩閔提醒，苯駢芘並非只存在於食用油，汽機車廢氣、菸
品、高溫燒烤及反覆油炸食物都是重要來源，民眾與其只擔心單一食品，更應降低整體暴露
，包括戒菸、減少高溫燒烤及油炸、多攝取蔬果，並依烹調方式選擇適合油品，才是維護健
康根本之道。

此外，「分散風險」也是關鍵。專家一致建議，家裡應常備不同種類的油品輪流使用，不僅
能滿足不同料理需求，也能避免長期單一攝取某種油品可能帶來的潛在風險。（編輯：管中
維）1150724

#林口長庚醫院#福懋#泰山#衛生福利部#福壽#苯駢芘#中聯油脂


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癌油，不錯喔

不吃的都中共同路人

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噓 BlueBird5566: 該秒買秒退了吧
→ knives: 不用抵制喔
→ neoa01: 中央社+不具名專家，這很民進黨xD
→ neoa01: 你敢吃嗎
→ rony98: 當年號召滅頂的的人現在都不見了
推 BIA: 所以說拿去稀釋不就過了?
→ hoks: 沒個結論急著上架？
噓 Marty: 看起來金主真的很急 對吧??
推 tmgl: 你乾杯我隨意
推 dai26: 嗯，高雄市長有說可以賣嗎？
→ neoa01: 就算是有具名的專家，你還敢信民進黨嗎
推 darren2586: 昨天量能不夠今天檢驗完成，昨天外銷
→ darren2586: 哪國不知道，但國內市場上的絕對都沒
→ darren2586: 問題
噓 wolfgofff: 到底是在急什麼 忙著幫廠商開山辟路
推 eeccms: https://i.imgur.com/Qh1XTua.gif
→ wolfgofff: 這種廠商都不用假處分喔
噓 chen31502: 這種欺騙社會的廠商還讓他繼續營業就
→ chen31502: 已經很奇怪了
→ wds824: 頂新當時也是檢驗合格啊？ 怎麼當時不講
→ wds824: 烤肉、抽菸？ 有夠好笑
噓 abeliangroup: 所以還是有阿 2ppb 不是毒喔
→ chen31502: 擅自改標準 送假樣去驗 這種廠商政府
→ fire124: 賣毒油還急著上架 中聯背後boss很硬哦
→ chen31502: 卻急著幫他恢復運作
→ knives: 夠奇怪的是還有人會買，那就不奇怪了
推 playplayer20: 那這一批就是誰先買誰先吃的心態
→ ad1339: 可以啊，但要強制標示「使用中聯油品」~
→ ice0101001: 急著上架？
→ ad1339: 不要讓不想吃到的人沒得選~
→ neiger: 黨狂洗新聞耶
→ knives: 其實他上架比較好，你以為沒上架就銷不掉?
推 BLACKLIONS: 沒事兒 有政府會把關好安心
→ knives: 等九月開學，你各位的小朋友還是都吃得到
推 andy199113: 吃毒才能台獨 賴清德聰明餵毒給大家吃
噓 kinve1014: 檢驗的是誰 該不會是…
→ knives: 昨天說檢驗量能不足，今天又能上架了，是
→ knives: 怎麼一回事
噓 jasop: 怕外食而已 用什麼油看不到
噓 BryantWu: 買個食用油還要分散風險！？
→ mintex: 頂新油沒有危害健康-鄭麗文認證60%民意
推 yueyi313: ㄎㄎˉ～沒看過把業者當成太上皇的政府
→ yueyi313: ！好愛好愛！要趕緊上架！ㄎㄎˉ
推 susanna026: 覺得 下游驗有毒 上游沒有毒 誰信？
推 susanna026: 大概上游業者是金主吧？才會急著上架
→ susanna026: 吧？
推 ivanandian: 吃了，又發生問題誰要切腹？
推 DCinchaos: 我ok你先喝
推 s193313: https://i.imgur.com/5fkWhGs.jpeg
推 tikio: 沒賠錢都是打假球
噓 REALJOINGO: 誰檢驗的? 不是檢驗量能不足嗎?
推 antineutrino: 黨說多喝水沒事
噓 ejo8230c: 你信這廢物政府有這效率？