[問卦] 為什麼台灣香腸做成放不久？

[smallplug (廢到笑)]

各位大大晚安，吃飽了嗎？家壩為？
本魯牡丹肥宅啦，晚上吃烤香腸

是這樣啦
香腸又油又肥又好吃，烤香腸有夠香，讚說來香腸也不是台灣中國獨有
很多地區都有用腸衣包肉儲存的食物
但是特點就是要耐放耐儲存

偏偏就台灣香腸，鮮肉灌腸，如果沒放防腐劑
根本放不久，還有冷藏冷凍
根本不符合香腸這種食物的邏輯

究竟
為什麼台灣香腸做成放不久的樣子呢？幹五掛謀？

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推 s820912gmail: 科技狠活不足
→ yulis: 沒曬乾ㄚ
→ jimmy0316: 法規 潮濕 二選一
推 marktak: because 冷鏈 a cold chain saw
→ angel902037: 放的久就變 臘腸了
→ zxcz1471: 不是做不到 而是若你是賣新鮮好吃
→ zxcz1471: 的賣很快 根本不需要賣放很久都味
→ zxcz1471: 道變質的省那一點原料成本打壞招牌
→ angel902037: 你如果要放的久 就是大廠做的
→ angel902037: 冷凍香腸吧，可以放冷凍6個月
推 rasen9: 糖加太多
→ raku: 台灣香腸基本就把絞肉灌進去腸衣 防腐劑加
→ raku: 得少而且是生的
→ raku: 這樣的香腸跟生鮮差不多 炸起來肉汁充沛鮮
→ raku: 甜好吃