作者saiulbb (#KEEP MLB GREAT!)
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標題[新聞] 日清首創「冷泡杯麵」，加冰水等 5 分鐘
時間Sat Jul 25 23:59:30 2026
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作者 Cindy An | 發布日期 2026 年 07 月 24 日 15:40 | 分類 國際觀察 , 食品科技
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日清首創「冷泡杯麵」，加冰水等 5 分鐘就能開吃消暑
4.完整新聞內文:
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隨著全球暖化加劇，日本多地今夏再度面臨飆破攝氏 40 度的「酷暑日」。為協助民眾對
抗炎夏，適逢品牌創立 55 週年的日清食品（Nissin Foods）正式推出了耗時五年祕密研
發的革命性新品──冷泡杯麵。
這款顛覆傳統的產品打破了泡麵必須依賴滾水沖泡的限制，核心在於日清最新取得專利的
「冷泡還原技術」。消費者只需倒入冰箱冷藏過的冰水，耐心等待 5 分鐘（較傳統熱水
泡麵多 2 分鐘），即可輕鬆享用。
經過實際試吃，原本對於「冷水泡麵」硬度與熟透度的疑慮一掃而空。為了適應冷泡，麵
條外觀被改良得略圓且細，吸水後不僅能完美散開，更保留了滑順與 Q 彈的嚼勁；甚至
連日清招牌的「神祕肉塊」也能完全泡軟。整體口感絲毫不輸熱水版本，完美省去以往想
吃冷麵，還得先用熱水泡開、再加冰塊降溫的繁瑣步驟。
目前，這款冷泡杯麵共推出「辣味泡菜」與「雞汁鹽味檸檬」兩種清爽口味，售價較一般
熱水版本貴約 37 日圓（約台幣 7 元），但暫無推廣至海外市場的計畫。
隨著全球暖化加劇，日本多地今夏再度面臨飆破攝氏 40 度的「酷暑日」。為協助民眾對
抗炎夏，適逢品牌創立 55 週年的日清食品（Nissin Foods）正式推出了耗時五年祕密研
發的革命性新品──冷泡杯麵。
這款顛覆傳統的產品打破了泡麵必須依賴滾水沖泡的限制，核心在於日清最新取得專利的
「冷泡還原技術」。消費者只需倒入冰箱冷藏過的冰水，耐心等待 5 分鐘（較傳統熱水
泡麵多 2 分鐘），即可輕鬆享用。
經過實際試吃，原本對於「冷水泡麵」硬度與熟透度的疑慮一掃而空。為了適應冷泡，麵
條外觀被改良得略圓且細，吸水後不僅能完美散開，更保留了滑順與 Q 彈的嚼勁；甚至
連日清招牌的「神祕肉塊」也能完全泡軟。整體口感絲毫不輸熱水版本，完美省去以往想
吃冷麵，還得先用熱水泡開、再加冰塊降溫的繁瑣步驟。
目前，這款冷泡杯麵共推出「辣味泡菜」與「雞汁鹽味檸檬」兩種清爽口味，售價較一般
熱水版本貴約 37 日圓（約台幣 7 元），但暫無推廣至海外市場的計畫。
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※ 編輯: saiulbb (118.161.143.51 臺灣), 07/26/2026 00:00:31
推 gtr9915: 三洨鬼東西 0.0 36.233.26.205 07/26 00:03
→ razan: 冰可樂去泡看看 111.184.11.23 07/26 00:07
→ luismars: 不錯...要作涼麵稍嫌麻煩 60.198.73.134 07/26 00:08
→ luismars: 要先煮麵再冰鎮...弄完更上火了 60.198.73.134 07/26 00:10
推 firose: 感覺很厲害 114.25.187.108 07/26 00:14
推 lime1207: 蝦皮查了一下 一杯149元... 1.173.139.134 07/26 00:23
→ scissorman: 雞絲麵也可以啊，發明個小，日清的創 59.124.243.225 07/26 00:25
→ scissorman: 始人就是在臺灣學的 59.124.243.225 07/26 00:25
推 samtony: 日清的創辦人就是台灣人，戰後在日本創 123.194.189.11 07/26 00:28
→ samtony: 立日清 123.194.189.11 07/26 00:28
→ scissorman: 他霸佔發明權，提都不提臺灣早有泡水 59.124.243.225 07/26 00:35
→ scissorman: 可吃的麵，還拍日劇，真的是很會 59.124.243.225 07/26 00:35
推 yukihira: 印象中冰水泡麵日清十幾年前就出過了 122.100.85.51 07/26 00:35
推 kenjip1p2: 科技與狠活114.136.133.116 07/26 00:56
→ idxxxx: 嘔嘔嘔嘔 61.228.60.189 07/26 01:59
推 kabukiada: 中國做的就變成滿滿的科技與狠活 39.15.1.43 07/26 02:12
推 whitefox: 美國早就有用冷水泡的通心粉了 114.24.126.102 07/26 03:26
推 ouabain: 神啊 73.165.233.54 07/26 09:05
→ lulocke: 我記得以前看日綜還是啥節目就有介紹過 114.36.237.172 07/26 09:43
→ lulocke: 冷水泡麵了 泡完還加冰塊進去 114.36.237.172 07/26 09:44
→ lulocke: 這是改用冰水泡 ? 114.36.237.172 07/26 09:44
→ solan0303: 光想就覺得不好吃 114.47.36.38 07/26 19:01