[問卦] 有人喜歡廣東腸粉嗎

[gogomercury (gogomercury)]

我已經超過一年沒去中國大陸
廣東有個街頭小吃 腸粉
我一直大愛
既然沒去 我就自己試試做
https://i.mopix.cc/RWdiwQ.jpg
這麼是叉燒腸粉

https://i.mopix.cc/TM1oVO.jpg
這就單純蔥花腸粉


https://i.mopix.cc/Akpt5y.jpg
這是牛肉腸粉


那個皮很軟很綿密
算成功

台灣有這個嗎
打風天閒聊啊

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推 tmgl: 蝦仁的 滑
下次做蝦仁看看
推 cvnn: 港式餐廳都有啊
是喔 貴嗎
我做這個叉燒一小盤成本大概10塊港幣
推 samtony: 有 有些夜市有賣
喔喔
推 ErosAmour: 台灣有腸粉，但很多台灣人不知道潮汕
→ ErosAmour: 腸粉，這才是腸粉界的天花板，所以問
潮汕很多好吃的d雖然我沒去過
推 ashilol: 好吃欸 北投有賣
貴不
→ ErosAmour: 了大概會給你「很普通」的回應。
了解
※ 編輯: gogomercury (112.120.184.148 香港), 07/26/2026 03:04:36
推 f92174: 這種跟港式餐廳的腸粉不太一樣 能當正餐
你說那個是比較立體的是不是
沾花生醬＆甜醬？
※ 編輯: gogomercury (112.120.184.148 香港), 07/26/2026 03:05:21
推 f92174: 在台灣也不算太少..吧?
是喔！
因為我不在台灣所以問問看
※ 編輯: gogomercury (112.120.184.148 香港), 07/26/2026 03:06:28
推 bio5chris: 可以肛了
我是覺得自己做這些都蠻好吃的 很嫩
最重要是那個皮要軟 然後醬油要甜
※ 編輯: gogomercury (112.120.184.148 香港), 07/26/2026 03:08:38
推 leterg: 夜市或港式店都有，一般價格，重點是醬油
→ leterg: 港式腸粉就是當正餐吃的，還會賣香港炒麵
炒麵最重要就是那個甜醬 是靈魂
※ 編輯: gogomercury (112.120.184.148 香港), 07/26/2026 03:14:18
推 Benbenyale: 看起來很好吃
一開始調那個水 粉比例
丟了幾盤..
沒辦法 第一次做
現在算熟手了
※ 編輯: gogomercury (112.120.184.148 香港), 07/26/2026 03:15:22
推 sss870192: 好猛ㄛ
哈哈謝謝
※ 編輯: gogomercury (112.120.184.148 香港), 07/26/2026 03:15:53
→ a27588679: 之前吃到加醬油膏的 我覺得老闆應該下
→ a27588679: 地獄
→ a27588679: 厚鹹
醬油如果是鹹的話就全軍覆沒了
※ 編輯: gogomercury (112.120.184.148 香港), 07/26/2026 03:18:04
※ 編輯: gogomercury (112.120.184.148 香港), 07/26/2026 03:18:35
推 zelkova: 很軟 喜歡吃有口感一些的= =
香港有的 外面賣的會硬挺一些
我做這麼軟主要是復刻廣東那種軟趴趴的
→ zelkova: 我反而比較好奇有個紅紅像春捲的東西
欸？有圖片嗎
紅腸還炸大腸嗎？
※ 編輯: gogomercury (112.120.184.148 香港), 07/26/2026 03:21:48
→ zelkova: 好多韓國人去吃
我看韓國人也蠻喜歡港式熱奶茶
噓 tearness: 餓了 diu~
我目前也餓肚子
※ 編輯: gogomercury (112.120.184.148 香港), 07/26/2026 03:23:29
→ zelkova: 找到了 好像叫紅米腸
→ zelkova: https://i.meee.com.tw/hIGPRaG.png
這我也沒吃過 很精緻
街頭炸大腸類似這個樣子
炸大腸真的很好吃 但越來越貴
※ 編輯: gogomercury (112.120.184.148 香港), 07/26/2026 03:28:47
→ leohayashi1: 香港的腸粉我覺得比廣東的好吃些，
→ leohayashi1: 因為比較滑
→ leohayashi1: 腸粉那個要用香港甜豉油，用醬油是
→ leohayashi1: 來搞笑的
對 要甜才好吃
※ 編輯: gogomercury (112.120.184.148 香港), 07/26/2026 03:57:46
推 good11126: 半夜看到這個 餓了...
推 ErosAmour: https://youtu.be/77EjGPP8mLc
推 kcclasaki: 超讚的 絲滑的口感；而且熱量好像也沒
→ kcclasaki: 那麼高
反正我超愛吃 一個禮拜可以吃3 4天
→ coffee112: 感覺好像是因為醬汁才好吃 @@
皮也算是重點
外面有些做不好很硬沒水份
推 lastphil: 腸粉加可樂
爽！
※ 編輯: gogomercury (112.120.184.148 香港), 07/26/2026 04:56:11
※ 編輯: gogomercury (112.120.184.148 香港), 07/26/2026 04:57:02
推 westwet: 吃不飽且主體靠奇怪粉的，在台灣不太追
→ westwet: 醬也是，偏偏台灣一堆爛醬
→ yunf: 台灣民間都失傳了
推 dapei842110: 讚喔
推 RINPE: 雖然好吃 但吃不習慣
→ lobfo: 林志穎的哥哥不就在賣腸粉
→ wumins: 腸粉到底有沒有腸？
推 KH8019: 還蠻有模有樣
推 hamnett17th: 很厲害耶
→ Doub1eK: google地圖打開 搜腸粉 其實不少家
推 japan428: 台灣很多，新北就一堆了
推 tsuneo: 當年日本客戶說酒店早餐吃不慣.都要我外帶
→ tsuneo: 但台灣賣太貴了..在對岸早餐都吃這個
→ cp296633: 吃過 不會特別想吃 不如大腸麵線鹹酥雞
→ cp296633: 在對岸找個像樣的雞排鹹酥雞都難
推 gundriver: 嘗糞？
→ kinmengon: 最愛包料的
推 s6598744: 是粉漿倒在抽屜裡蒸的那種嗎？
推 kennyluck: 台灣自創到都加牛五花肉了
推 SomiSomiNo1: 之前吃的連鎖品牌 改個人開後 醬汁變
→ SomiSomiNo1: 鹹.醬油味較重.沒之前香 最垃圾還是
→ SomiSomiNo1: 那種直接用醬油膏的
推 cherry34: 還好 沒特別喜歡 不會想再吃 港式的也是
→ solan0303: 吃過 不習慣
推 japan428: 之前看一個去貴州長居的Yter，也算很愛
→ japan428: 美食，他的評價是中國雞肉料理平均水準
→ japan428: 比台灣遜色，肉偏柴，不過這點我是很好
→ japan428: 奇，畢竟以橫跨兩邊都有生意的大成，沒
→ japan428: 道理養出來的雞還有料理能力落差這麼大
推 kobe1991319: 台灣賣的皮都太硬 醬油也不對味
推 kobe1991319: 廣東路邊店 肉腸加蛋6塊人頭紙而已
→ kobe1991319: 超便宜 之前天天早餐吃這個