看板 Gossiping 關於我們 聯絡資訊
聯合新聞網 中聯油獨立報告今出爐 食藥署:原料、製程都出問題…3大關鍵導致缺失 聯合報/ 記者 廖靜清/台北即時報導 中聯油脂案延燒近1個月,衛福部食藥署除完成相關原油與終端產品檢驗外,也委託第三 方調查單位持續調查案件原因,今日調查報告正式出爐,衛福部於下午3時召開記者會, 行政院政務委員陳時中、衛福部長石崇良、食藥署長姜至剛親上火線說明。 行政院政務委員陳時中表示,自事件爆發至今,食藥署未有一刻停歇,包括委託食品工業 發展研究所成立獨立調查小組,釐清致癌物究竟從何而來,是否巴西進口黃豆釀禍。經調 查小組實地進入中聯油脂廠房查核、調閱資料及棕和分析後認為,中聯油脂案並非單一因 素造成。 針對中聯油脂大豆沙拉油檢出一級致癌物「苯駢芘」超標事件,食藥署南區管理中心主任 魏任廷表示,經過實地查廠與現場工作人員查訪,專家與食藥署研判致癌物出現有三大關 鍵,主要來自原料端汙染、高溫製程異常及放寬驗收標準。 魏任廷指出,7月21日進入中聯廠區後,仔細查驗整體環境到製程,專家也進行巡檢、文 件審查、品質紀錄、廠商自我檢驗計畫、使用的物料或設備維護以及驗收紀錄等,包括製 成異常的持續改善以及偏差異常如何處理等,甚至進行工廠操作人員實際訪談。 魏任廷強調,中聯油脂的品保紀錄已於4月起就有開立不符合及矯正措施處理單,至6月該 現象仍持續發生,但並未見相關管制措施,是一大疏失。在各資料交叉比對後,歸納出三 大關鍵: 一、高風險原料須搭配製程及檢驗監測管理 現有檢測資料顯示,部分巴西進口黃豆製成之大豆油,相較於美國進口黃豆製成之大豆油 ,較易檢出苯(a)駢芘,不同船期原料品質亦有差異。惟原料風險仍須透過製程控制及 檢驗監測共同管理,然業者未針對高風險原料強化管理、提高檢驗頻率,並配合製程控制 及檢驗監測等風險管理措施,致增加苯(a)駢芘超標風險。 二、製程監控及異常改善機制未落實 目前製程設備未發現有直接造成苯(a)駢芘生成之證據;惟多項製程參數與品質管制界 限不符時,未即時採取矯正及改善措施,亦未建立因應風險之製程調整策略。 三、業者未落實食品安全管理及風險管控機制 業者未將苯(a)駢芘相關化學危害納入食品安全管理系統完整辨識、評估及管理,且對 高風險原料放寬品質管制標準,亦未提高原料及產品檢驗頻率,增加苯(a)駢芘超標風 險。 調查小組建議,業者應強化原料風險管理、製程監控及檢驗監測,提升食品安全管理及風 險管控能力。 https://udn.com/news/story/124940/9653706 備註: 衛生福利部食品藥物管理署「黑心油品事件專區」 https://www.fda.gov.tw/tc/sitecontent.aspx?sid=4094 Q16:油品的檢驗結果如果符合規範,是否就可以不用回收銷毀﹖ A16: 1.油品的品質管理不能只依賴檢驗結果,對於原料端的管控才是關鍵。 2.使用不合格的原料所製造的產品,依食品安全衛生管理法第15條規定,即為不法產品, 應予以沒入銷毀。不可以因為其檢驗合格就認為可以食用。 https://i.imgur.com/puCh9Wj.jpeg 加上頂新劣油案判例 不管頂新精煉技術有多好,產品即使合格也屬於違法犯罪 因此依照我國法規與相關判例 只要食品原料有問題,成品的檢驗結果就算符合標準 還是要回收銷毀 且應追究中央源頭邊境管理之責任,具體改善! ----- Sent from PttX on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.132.78 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1785141448.A.5B0.html
Skydier: 幾天了? 57.140.96.36 07/27 16:37
rhox: 台中跟台北市長應該下台負責 1.162.121.193 07/27 16:39
q123212: 願意出報告了喔? 223.139.227.36 07/27 16:39
swommy: 原物料有問題 製程也有問題 那怎麼做出檢 42.79.156.37 07/27 16:40
swommy: 驗合格的數據 出廠的 哇嗚 這場大戲上演了 42.79.156.37 07/27 16:40
knives: 所以,誰負責 114.38.6.197 07/27 16:40
su4vu6: 工廠小疏失而已 要負責啥 114.45.166.43 07/27 16:41
lyxiang: 沒解釋為什麼自己驗合格別人驗不合格? 42.72.96.34 07/27 16:41
Tenging: 當然是223.137.103.229 07/27 16:42
wanters: 如果食品原料有問題成品就算檢驗合格也不 123.195.0.39 07/27 16:42
Tenging: 拉去牆壁啊223.137.103.229 07/27 16:42
rock1202: 賣到中國就是合格油了171.253.177.234 07/27 16:42
knives: 那中聯解套了? 114.38.6.197 07/27 16:42
wanters: 能算正常,那為什麼發芽馬鈴薯做出來的 123.195.0.39 07/27 16:43
swommy: 自驗合格出廠 嘻嘻 這這這誰的責任 42.79.156.37 07/27 16:43
wanters: 東西是判定為安全啊? 123.195.0.39 07/27 16:43
Erechtheus: 哇!那為什麼要自打嘴巴急著搞上架? 39.12.131.1 07/27 16:43
swommy: 有問題的原物料 就不該做油 製成品有毒 就 42.79.156.37 07/27 16:44
swommy: 不該出廠 嘻嘻 難怪想蓋牌 20%可以吃 嘻嘻 42.79.156.37 07/27 16:44
Mradult: 結果進口豆就有毒了,不可能只有製油吧 111.83.156.61 07/27 16:44
spzper: 笑死原料歸誰管 122.118.57.35 07/27 16:44
Erechtheus: 看來姜確定要被切割揹鍋了! 39.12.131.1 07/27 16:45
swommy: 好戲上場了 火火會越燒越大 42.79.156.37 07/27 16:45
knives: 原物料有問題,還做來賣,所以是誰的錯 114.38.6.197 07/27 16:45
takeda3234: 合格報告說不定是一樣產品第二次第三 39.14.30.121 07/27 16:46
takeda3234: 次做的報告 沒人敢承擔不合格銷毀的 39.14.30.121 07/27 16:46
takeda3234: 企業損失責任吧 39.14.30.121 07/27 16:46
babuarea: 廠商會自律,馬鈴薯逐顆驗的保證還在嗎 27.240.242.179 07/27 16:46
Mradult: 醬油那些會用到豆子的查到哪裡了? 111.83.156.61 07/27 16:47
swommy: 有毒就是有毒 管你一驗二驗三驗 該銷毀就 42.79.156.37 07/27 16:47
swommy: 銷毀 毒油出廠 嘻嘻 42.79.156.37 07/27 16:47
St3480: 所以7x億的食安大樓在幹嘛? 39.14.9.116 07/27 16:48
ad1339: 他們自己留存的樣本檢驗都沒問題耶~^^ 220.135.183.99 07/27 16:48
spzper: 原料有問題~在那邊嘴製程真有趣 122.118.57.35 07/27 16:50
stevenyu82: 白癡 結論是要求業者 那不就跟現在一 42.78.128.104 07/27 16:51
stevenyu82: 樣 42.78.128.104 07/27 16:51
fallinlove15: 巴西是什麼很神奇的地方 36.225.55.209 07/27 16:52
x0003: 巴西黃豆進口,那源頭問題就是中央啊 還推114.136.159.150 07/27 16:52
NDSLite: 難怪一堆大腸癌 111.83.93.52 07/27 16:53
yut698: 製程設備未發現有直接造成苯駢芘生成之證 101.8.89.53 07/27 16:54
yut698: 據,那不就就是說原料的有問題了嗎!! 101.8.89.53 07/27 16:54
lovedls: 不是哦,食藥署當初說稀釋後未超標不用 1.34.231.158 07/27 16:54
lovedls: 公佈不用下架餒。 1.34.231.158 07/27 16:54
vowpool: 這就是在分散責任 125.227.40.62 07/27 16:55
samkiller200: 党:有逼你吃嗎 101.10.13.101 07/27 16:55
vowpool: 原料有問題 但也不是唯一責任 125.227.40.62 07/27 16:56
vowpool: 製程有問題 但也不能全怪問題 125.227.40.62 07/27 16:57
vowpool: 就是這兩個沒有搭配好而已 改進就好 125.227.40.62 07/27 16:57
soarling: 這公司沒倒不要跟我說什麼食安 36.224.109.172 07/27 16:57
vowpool: 到現在還在用政治話術 這政府沒救了 125.227.40.62 07/27 16:58
piolet: 這樣應該要全數銷毀 不管檢驗結果如何 111.252.66.15 07/27 16:59
livehouse: 民進黨只想貪污,出事不敢負責下台 42.73.62.35 07/27 17:01
Iperfection: 不是只有盧秀燕有問題喔 223.137.36.32 07/27 17:01
swommy: 敢說製程有問題 就是全數批號全銷毀啦 還 42.79.156.37 07/27 17:02
swommy: 在上架 嘻嘻 還在維護廠商的損失喔 42.79.156.37 07/27 17:02
swxx: 所以 柯文哲負責……116.241.212.245 07/27 17:02
Iperfection: 沒有逼你吃的人民也有問題 223.137.36.32 07/27 17:02
AoWsL: 民禁党開口就在騙 42.79.166.168 07/27 17:03
wadashi1: 台中應該收歸中央管,盧媽都不檢驗 118.231.176.76 07/27 17:03
swommy: 真的!邊境都該改為台中盧媽管 嘻嘻 42.79.156.37 07/27 17:05
xxxangoy: 第一時間說要蓋牌的官跟專家出來負責125.231.162.183 07/27 17:06
neoa01: 所以巴西原料是 誰放進來的,業者會自律 111.83.102.65 07/27 17:08
neoa01: 是誰害的? 111.83.102.65 07/27 17:08
tcancer: 第一方查驗都沒問題,第三方查驗都是問 136.23.50.105 07/27 17:08
tcancer: 題,哈哈 136.23.50.105 07/27 17:08
clairehao: 邊境是不是要加強查驗 101.12.145.20 07/27 17:10
playplayer20: 第一時間沒全面預防性下架有很快重 36.234.159.178 07/27 17:12
playplayer20: 上架,食安底線比保護廠商脆弱 36.234.159.178 07/27 17:13
wds824: 好了,之前說頂新原料有問題,中聯沒問題 49.214.8.225 07/27 17:16
wds824: 的青鳥人呢? 還不快繼續護航挺中聯啊? 49.214.8.225 07/27 17:16
wds824: 呵呵 49.214.8.225 07/27 17:16
XUPJPVUP: 垃圾黨搞半天就是自己沒責任,笑死人 111.82.169.235 07/27 17:17
jkhz: 怎麼沒有怪地方沒檢驗??青鳥很期待說 1.165.119.31 07/27 17:17
kinve1014: 這種垃圾廠商還能上架 呵 111.241.89.193 07/27 17:18
knme: 都幾天了 XD 111.83.88.78 07/27 17:22
HuntBear: A.50政府稽查職責可分為「例行性稽查」223.136.124.219 07/27 17:22
HuntBear: 、「專案稽查」及「聯合稽查」。 例行223.136.124.219 07/27 17:22
HuntBear: 性稽查,地方政府權責,台中有做好例行223.136.124.219 07/27 17:22
HuntBear: 性稽查喔223.136.124.219 07/27 17:23
sergt: 推給秦始皇 49.216.163.10 07/27 17:23
kakalayeah: 說個笑話 業者會自律 223.141.229.14 07/27 17:27
doom3: 問題都說原料了 那還重新上架是?111.242.105.192 07/27 17:28
ggttoo: 20%是啥鬼呢 60.251.144.197 07/27 17:29
KEYSOLIDER: 學盧媽不驗就好了 223.140.18.125 07/27 17:32
changefly: 都有問題然後有19批這麼剛好合格可以 49.216.20.9 07/27 17:33
changefly: 重新上架? 49.216.20.9 07/27 17:33
Plato12: 巴西黃豆出大問題還在地方喔 臉都不要了 59.115.19.30 07/27 17:35
nikolas: 笑死 第一天上班啊 一間這麼大的工廠, 101.10.12.91 07/27 17:38
nikolas: 今天才發現缺失? 101.10.12.91 07/27 17:38
fire124: so what 還不是趕著上架 220.128.57.2 07/27 17:39
yksix: 都幾天了 有停工嗎? 36.235.1.126 07/27 17:43
ytkuang: 說個笑話 政府擔保業者會自律 36.236.107.102 07/27 18:02
ipon4490031: 20%? 110.28.10.194 07/27 18:09
una283: 當初還只禁第一批根本沒想驗4-6月的 42.76.91.82 07/27 18:11
rick917: 業者放寬巴西黃豆進口標準已經過多久了?? 36.228.235.241 07/27 18:17
Thorvs: 從原料就有問題不用擴大追查、搜索? 61.219.221.34 07/27 18:22
andy10824: 蛤 不是說四月多就驗出有問題… 1.162.224.18 07/27 18:43
air989989: 之前不是說要台中負責,現在幹嘛出? 1.161.89.195 07/27 18:44
baxs: 所以毒油下肚那多天,中央現在要處理廠商沒?223.137.182.227 07/27 18:56
luche: 沒扣住工廠 人家說四月開始你就信 61.57.79.176 07/27 20:25
luche: 了嗎 61.57.79.176 07/27 20:25
luche: 都沒想過為什麼廠商知道要提供假的 61.57.79.176 07/27 20:26
luche: 檢驗樣本? 61.57.79.176 07/27 20:26
new71050: 重新上架 沒事了 101.12.157.234 07/27 20:40
kaeyo: 到底哪個民進党牽勾仔牽巴西的把錢吐出來123.192.184.143 07/27 22:50
kitten123: 早說,怎麼不早說 211.20.147.161 07/28 00:34
faust666: 看了是三個都有問題喔?寫一堆還是不懂 223.141.133.23 07/28 04:18
faust666: 是原料問題?製程問題?檢驗問題? 223.141.133.23 07/28 04:19