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中聯油獨立報告今出爐 食藥署:原料、製程都出問題 3大關鍵導致缺失 2026/07/27 16:41:16 聯合報 記者廖靜清/台北即時報導 中聯油脂案延燒近1個月,衛福部食藥署除完成相關原油與終端產品檢驗外,也委託第三 方調查單位持續調查案件原因,今日調查報告正式出爐,衛福部於下午3時召開記者會, 行政院政務委員陳時中、衛福部長石崇良、食藥署長姜至剛親上火線說明。 行政院政務委員陳時中表示,自事件爆發至今,食藥署未有一刻停歇,包括委託食品工業 發展研究所成立獨立調查小組,釐清致癌物究竟從何而來,是否巴西進口黃豆釀禍。經調 查小組實地進入中聯油脂廠房查核、調閱資料及棕和分析後認為,中聯油脂案並非單一因 素造成。 針對中聯油脂大豆沙拉油檢出一級致癌物「苯駢芘」超標事件,食藥署南區管理中心主任 魏任廷表示,經過實地查廠與現場工作人員查訪,專家與食藥署研判致癌物出現有三大關 鍵,主要來自原料端汙染、高溫製程異常及放寬驗收標準。 魏任廷指出,7月21日進入中聯廠區後,仔細查驗整體環境到製程,專家也進行巡檢、文 件審查、品質紀錄、廠商自我檢驗計畫、使用的物料或設備維護以及驗收紀錄等,包括製 成異常的持續改善以及偏差異常如何處理等,甚至進行工廠操作人員實際訪談。 魏任廷強調,中聯油脂的品保紀錄已於4月起就有開立不符合及矯正措施處理單,至6月該 現象仍持續發生,但並未見相關管制措施,是一大疏失。在各資料交叉比對後,歸納出三 大關鍵: 一、高風險原料須搭配製程及檢驗監測管理 現有檢測資料顯示,部分巴西進口黃豆製成之大豆油,相較於美國進口黃豆製成之大豆油 ,較易檢出苯(a)駢芘,不同船期原料品質亦有差異。惟原料風險仍須透過製程控制及 檢驗監測共同管理,然業者未針對高風險原料強化管理、提高檢驗頻率,並配合製程控制 及檢驗監測等風險管理措施,致增加苯(a)駢芘超標風險。 二、製程監控及異常改善機制未落實 目前製程設備未發現有直接造成苯(a)駢芘生成之證據;惟多項製程參數與品質管制界 限不符時,未即時採取矯正及改善措施,亦未建立因應風險之製程調整策略。 三、業者未落實食品安全管理及風險管控機制 業者未將苯(a)駢芘相關化學危害納入食品安全管理系統完整辨識、評估及管理,且對 高風險原料放寬品質管制標準,亦未提高原料及產品檢驗頻率,增加苯(a)駢芘超標風 險。 調查小組建議,業者應強化原料風險管理、製程監控及檢驗監測,提升食品安全管理及風 險管控能力。 https://money.udn.com/money/story/7307/9653706 原料、品管、製程都有問題,這公司還不勒令停業嗎???? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.177.202.36 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1785145929.A.9CB.html
cuteSquirrel: 校長政績 49.216.21.84 07/27 17:53
justice2008: 這個有說跟沒說一樣吧? 114.32.14.43 07/27 17:53
xiemark: 公司請倒閉, 官員滾下台 101.12.128.92 07/27 17:53
jma306: 以前頂新案,民進黨要馬政府三天報告 114.26.82.54 07/27 17:53
jma306: 現在都幾天了 114.26.82.54 07/27 17:53
neoa01: 原料誰放進來的,業者會自律誰害的? 111.83.102.65 07/27 17:54
neoa01: 民進黨執政 毒害台灣 111.83.102.65 07/27 17:54
atliberty: 都是廠商的錯,對吧 220.141.36.239 07/27 17:54
nashpan7: 都多久了這個政府就是沒人想負責 42.79.147.205 07/27 17:55
anachronism: 說自然界就有的那個 有黨證223.140.131.251 07/27 17:55
keyneslan: 沒事沒事 下次在發生也沒事 106.64.104.64 07/27 17:55
St3480: 7x億的食安大樓在幹嘛 39.14.9.116 07/27 17:55
cash0221: 自然物質表示? 101.10.6.89 07/27 17:56
cisyong: ????那食藥署要幹嘛?? 49.217.58.106 07/27 17:57
lockbolt: 大概就跟抓得到毒駕 但最後放出來跑一樣 1.34.216.15 07/27 17:57
firose: 民進黨到現在還沒有人要負責啊 114.25.187.108 07/27 17:57
cisyong: 又是業者的問題,那以後無人機全是回收場 49.217.58.106 07/27 17:58
cisyong: 廢棄物也是廠商的問題。 49.217.58.106 07/27 17:58
adios881: 怕 那我天天豆漿是不是也都會有問題162.120.248.110 07/27 17:58
lockbolt: 找官員下台也沒用啊反正是換位置升官 1.34.216.15 07/27 17:58
milleniue: 怎麼沒講到台中市府呢 61.219.99.127 07/27 17:59
adios881: 要改喝牛奶了162.120.248.110 07/27 17:59
lockbolt: 該做的是重罰違規業者殺雞敬猴吧 1.34.216.15 07/27 17:59
nogood86: 這種情形,食藥署還急著讓這種公司 114.136.197.65 07/27 18:00
nogood86: 的油上架,到底後台是多硬啦? 114.136.197.65 07/27 18:00
yut698: 製程設備未發現有直接造成苯駢芘生成之證 101.8.89.53 07/27 18:06
yut698: 據,那不就是說原料有問題了嗎!! 101.8.89.53 07/27 18:06
tsuneo: 所以用不習慣的巴西豆製油是為了誰 111.242.251.77 07/27 18:06
arsandbox: 檢驗單位跟樣品都沒有偽造的問題? 36.229.200.34 07/27 18:06
yut698: 巴西豆比美國便宜啊!成本低 101.8.89.53 07/27 18:07
d8917936: 誰負責啊 49.217.197.219 07/27 18:11
jkhz: 這個原因有跟沒有一樣,好多沒解釋 111.82.52.157 07/27 18:44
ChengWillbe: 然後呢?誰下台? 101.10.12.148 07/27 19:28
talina: 反正推給業者推給地方推給藍白就對了 36.238.155.70 07/27 19:49
scott0104: 所以重新上架時是要百姓多喝水囉 114.47.30.13 07/27 19:55