[問卦] 食藥署這封email 是什麼意思？

[yesman1214 (專打塔綠班酸民)]

食用油脂製造業者您好：
因應近期油脂產品苯(a)駢芘（BaP）超標事件，顯示食用油脂製造過程中，應強化原料管
理、製程控制及檢驗監測等食品安全管理。
請業者落實危害分析及重要管制措施，並注意以下事項：
一、將BaP及PAH4(包含BaP、苯(a)駢蒽、苯(b)駢苊及chrysene)相關化學危害納入食品安
全管理系統完整辨識、評估及管理。
二、針對高風險原料強化管理及提高檢驗頻率。
三、製程異常時之採取矯正改善措施，可參考本署官網「中聯油脂案專區」公開「中聯油
脂股份有限公司大豆油苯(a)駢芘超標事件」調查報告之改善建議。

若您對上述資訊有疑義，請洽詢
聯絡人：食品藥物管理署
聯絡電話：[phone]

現在都7月底了，以前在幹嘛？
還是把事情全部丟給業者
怎麼分析？

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