推 Warnerting: 台南人在亂搞1.171.230.140 07/31 22:41
是全島連消費者都沒知識沒衛生啊...
※ 編輯: suzhou (133.149.217.15 日本), 07/31/2026 22:41:58
推 CREA: 上天有好生之德 老鼠也是生命61.61.79.228 07/31 22:41
推 orangehb: 因為僵屍肉很多吧都放十年以上還在賣36.237.39.236 07/31 22:42
推 itsdj: 因為沒電42.74.204.196 07/31 22:43
→ tunisco: 樓下跟老闆娘眨眨眼 不輸和牛182.155.217.85 07/31 22:43
→ stiooe: 口感比較好啊，全世界也知道生魚片有風險27.52.69.108 07/31 22:44
→ stiooe: 日本人還不是照吃 27.52.69.108 07/31 22:44
挪威鮭魚賣給日本人 也是冷凍冷鏈送去日本
人家挪威可沒說我用常溫送去日本啊XD
※ 編輯: suzhou (133.149.217.15 日本), 07/31/2026 22:45:28
噓 R3hab: 好吃啊 要健康你不會去吃健康餐喔61.216.65.209 07/31 22:44
推 nat50601tw: 傳統市場：61.63.103.208 07/31 22:44
清晨去傳統市場看一下
真的一堆南部運肉的車直接常溫掛著肉載上北部....
→ babuarea: 老鼠啃過更好吃123.110.254.137 07/31 22:46
→ ahobo: 台灣的冷鏈品質 你相信?111.253.160.67 07/31 22:46
總比直接常溫運輸這麼反科學的好多了吧
※ 編輯: suzhou (133.149.217.15 日本), 07/31/2026 22:47:27
→ raku: 本來就是該低溫保存 根本肉質不會變差42.77.2.216 07/31 22:47
→ raku: 隨便一般品質的冰櫥都比暴露常溫好42.77.2.216 07/31 22:48
※ 編輯: suzhou (133.149.217.15 日本), 07/31/2026 22:50:40
推 Dragonz: 不是早上屠宰，是晚上屠宰，零點左右就會 59.127.243.19 07/31 22:50
推 qqzz001: 這頻道就是一直把台灣的東西講的很爛 要 49.215.217.184 07/31 22:50
→ qqzz001: 把台灣人打到跟中國人一樣 ...漸進式洗 49.215.217.184 07/31 22:51
→ qqzz001: 腦 49.215.217.184 07/31 22:51
→ Dragonz: 就會送去豬肉攤了 59.127.243.19 07/31 22:51
推 LincolnBoy: 沒在怕啊 從小吃到大 47.218.212.85 07/31 22:51
推 OPPAISuki: 常溫放在外面滋生細菌 腐敗= = 好噁 1.160.183.54 07/31 23:00
→ OPPAISuki: 我都吃冷藏的 或解凍肉 1.160.183.54 07/31 23:01
推 jei01: 台灣的冷鏈有比較標準的，像台畜就是 223.138.99.88 07/31 23:01
→ kevincfvgb: 乾式熟成 36.227.185.5 07/31 23:03
推 handsomeburg: 濕式熟成223.137.220.106 07/31 23:03
→ arms6806: 溫體確實好吃 1.169.117.202 07/31 23:04
→ andy199113: 晚上屠宰 凌晨3~4點送到肉攤 5點分切111.250.152.168 07/31 23:05
→ andy199113: 6點開始有老顧客上門買肉賣到下午收攤111.250.152.168 07/31 23:06
→ andy199113: 一些不肖豬販會把剩下的肉冷凍冰起來111.250.152.168 07/31 23:06
→ andy199113: 隔日賣絞肉的時候把剩肉給一起打進去111.250.152.168 07/31 23:07
推 EXZUSIC: 那叫熟成不叫滋生 123.195.0.50 07/31 23:07
→ andy199113: 一吃就知道 隔夜冷凍剩肉有一股臭味111.250.152.168 07/31 23:07
→ andy199113: 而且很容易腐敗 幾乎當天要吃掉111.250.152.168 07/31 23:08
→ andy199113: 會吃溫體主要是冷凍肉宰殺時間無法知111.250.152.168 07/31 23:08
→ andy199113: 就像太空鴨可以冷凍10年黑心商拿來賣111.250.152.168 07/31 23:09
→ andy199113: 有些冷凍雞肉也是死了很久很久111.250.152.168 07/31 23:09
推 getter5566: 事實就是爛，還怕人講，一群傻鳥井蛙 123.192.163.62 07/31 23:09
→ andy199113: 雖然能吃沒問題 但缺少新鮮屍體血味111.250.152.168 07/31 23:10
推 ting701: 運費比較貴？1.173.47.176 07/31 23:13
推 minche: 你說到我了，請刪文XD123.194.162.113 07/31 23:21
→ abel0201: 溫體牛也是有冷藏啊，是沒冷凍過101.9.53.185 07/31 23:31
→ la8day: 這跟中藥一樣是一種信仰106.64.120.30 07/31 23:36
→ KudanAkito: 溫體牛火鍋吃起來是真的滿甜的118.169.68.134 07/31 23:42
→ ttnpyepwos: 溫體比冷凍再解凍的好吃點，也有可能 1.170.80.43 07/31 23:46
→ ttnpyepwos: 是我的錯覺。1.170.80.43 07/31 23:46
→ ttnpyepwos: 繳了一堆智商稅給溫體牛www1.170.80.43 07/31 23:47
推 ericwang1017: 台灣人智商36.224.167.20 07/31 23:56
→ saiboos: 超噁 肉攤晚上一堆勞贖58.114.252.20 07/31 23:59
→ paulgao: 鄉下地方才在吃什麼溫體吧，生肉片用滾水1.34.57.101 08/01 00:04
→ paulgao: 沖一下就吃真的噁心1.34.57.101 08/01 00:04
→ leterg: 溫體不代表沒冷藏，是沒冷凍101.8.241.94 08/01 00:07
噓 janptt124: 八卦已中共同路人滲透瀰漫，就是一直把1.168.254.68 08/01 00:07
→ janptt124: 台灣的認知軋爛1.168.254.68 08/01 00:07
歐盟等先進國家的標準是強制屠宰後冷鏈 為了食品衛生
台灣到現在還不肯強制規範冷鏈 關中共屁事？
落後就要努力進取很難嗎？又不是要跟垃圾中共接軌
※ 編輯: suzhou (133.149.217.15 日本), 08/01/2026 00:13:37
→ janptt124: 幹掉那咖 新聞張貼就中天 中時 聯合好 1.168.254.68 08/01 00:12
→ janptt124: 棒棒，中共同路人已滲透瀰漫，認知洗洗 1.168.254.68 08/01 00:12
→ janptt124: 洗 好棒棒 1.168.254.68 08/01 00:12
→ virusDA: 你剛看完獨角獸喔 101.10.162.132 08/01 00:15
推 leterg: 歐洲溫體冷藏確實做的很好，我都買溫體 101.8.241.94 08/01 00:33
推 ppmaker: 你剛看完影片吼 42.77.68.127 08/01 00:36
推 orze04: 現宰的才是溫體吧 42.79.160.221 08/01 01:14
推 hw1: 終於有人問了困擾我幾十年的問題... 1.164.246.248 08/01 01:42
→ hw1: 我自己是不相信三小溫體肉 肉不冷藏馬上就發 1.164.246.248 08/01 01:43
→ hw1: 臭了還敢吃啊 1.164.246.248 08/01 01:43
→ hw1: 說錯 冷凍 1.164.246.248 08/01 01:44
→ sid3: 你吃的是細菌 114.45.48.2 08/01 02:36
推 assassin: 民智未開，吃壞肚子看醫生便宜，以前沒 172.56.3.86 08/01 03:39
→ assassin: 有冰箱時代那確實新鮮一點的刻板印象。 172.56.3.86 08/01 03:39
→ KJC1004: ...你現在是要在鬼島談食安？ 1.161.121.197 08/01 03:47
推 greensdream: 肉店附近老鼠都爆多的... 180.218.175.25 08/01 04:14
推 applesck: 最好笑的是很多還乳牛或老牛 101.9.36.174 08/01 05:19
推 cphe: 吃不懂溫體牛 台南就算了北部也在賣 是 111.241.86.176 08/01 05:57
→ cphe: 殺多久 111.241.86.176 08/01 05:57
推 PSY5566: 益生菌114.136.199.175 08/01 06:18
推 letxinter: 跟宗教一樣 會信的你說再多實證案例 125.227.121.96 08/01 06:27
→ letxinter: 都沒用 125.227.121.96 08/01 06:28
→ letxinter: 還會滑坡到叫討論者去吃健康餐 125.227.121.96 08/01 06:28
→ Jimmywin: 先給老鼠吃，然後阿嬤隨便洗一洗就煮 219.85.126.43 08/01 06:29
→ sandking: 剛看獨角獸抓到 87.49.45.93 08/01 06:54
推 andy50814: 賣溫體肉的幾乎沒在開發票吧？180.144.212.176 08/01 07:15
推 CYL009: 民進黨叫你吃毒 49.218.140.52 08/01 07:21
推 wmtsung: XD 111.250.121.88 08/01 07:33
噓 zxc0312: 台灣叫滋生細菌 法國叫常溫熟成 118.153.237.3 08/01 08:53
推 gekkou: 溫體牛大都乳牛肉，在那說比較好吃，細菌 36.227.198.198 08/01 09:10
→ gekkou: 是能提味嗎 36.227.198.198 08/01 09:10
推 wmtsung: 就是個人家已經在上太空，我們還在殺豬 111.250.121.88 08/01 09:11
→ wmtsung: 公的概念 111.250.121.88 08/01 09:11
推 wmtsung: 法國哪來的常溫熟成？ 111.250.121.88 08/01 09:14
推 wmtsung: 還是有人把葡萄酒當成牛肉了 111.250.121.88 08/01 09:14
推 AWPER: 不就南部人的陋習 不肯投資設備作冷鏈 1.165.41.161 08/01 09:15
推 wmtsung: 結果這個看來又是要謝謝民進黨了，原本2 111.250.121.88 08/01 09:21
→ wmtsung: 017就要走入歷史的溫體肉，2025又在慶祝 111.250.121.88 08/01 09:21
→ wmtsung: 回來了，真他媽笑死，民進黨政績+1 111.250.121.88 08/01 09:22
→ goodboy98: 湯汁、醬料：誰好吃很難說吧 101.12.147.152 08/01 09:38
推 SammyDeluxe: 這跟“本土話就是神話” 多少有關係 1.162.47.89 08/01 09:54
→ SammyDeluxe: ，你看看是從哪年突然開始鼓吹這些 1.162.47.89 08/01 09:54
→ SammyDeluxe: 反智的？跟政治環境是不是多少有關 1.162.47.89 08/01 09:54
→ SammyDeluxe: 係 1.162.47.89 08/01 09:55
→ SammyDeluxe: 溫體 跟 古早味 一樣，美化貧困時代 1.162.47.89 08/01 09:55
→ SammyDeluxe: 湊合的東西 1.162.47.89 08/01 09:55
推 ffaatt: 台灣冷凍肉太雜 難吃的不少 118.231.152.40 08/01 10:27
推 hansingi: 好不好吃，主要是肉本身的品質，魚肉還106.107.242.244 08/01 10:33
→ hansingi: 不是都有冰過，有人說過冷凍魚不好吃嗎106.107.242.244 08/01 10:33
推 SammyDeluxe: 真要從科學上來說，魚蝦蟹，與禽肉 1.162.47.89 08/01 10:38
→ SammyDeluxe: ，跟畜肉，特性不同... 牛肉豬肉羊 1.162.47.89 08/01 10:38
→ SammyDeluxe: 肉，冷藏保鮮 讓其在過程中自身酵素 1.162.47.89 08/01 10:38
→ SammyDeluxe: 分解一些蛋白質，會變更好吃，前提 1.162.47.89 08/01 10:38
→ SammyDeluxe: 是肉質本身好 1.162.47.89 08/01 10:38
推 gustavvv: 細菌很甜吧 49.215.58.221 08/01 11:09
推 Niubert: 會把燙乳牛肉當美食的地方，在要求什麼？ 1.168.223.150 08/01 11:13
→ SammyDeluxe: 好的肉可以以“鮮”，（umami)，但 1.162.47.89 08/01 11:39
→ SammyDeluxe: 說“甜” 真的很反科學 1.162.47.89 08/01 11:39
→ SammyDeluxe: 根本是以訛傳訛的說法，肉很甜...笑 1.162.47.89 08/01 11:39
→ SammyDeluxe: 死，是在吃壽喜燒？ 1.162.47.89 08/01 11:39
→ SammyDeluxe: “肉很甜”根本是某種政治正確下， 1.162.47.89 08/01 11:42
→ SammyDeluxe: 為了符合特定語境才廣為流傳的一種 1.162.47.89 08/01 11:42
→ SammyDeluxe: 偏離事實但政治正確的文字描述 1.162.47.89 08/01 11:42
推 wmtsung: 國外的肉品熟成也都是在0-4度下進行的低 111.250.121.88 08/01 11:50
→ wmtsung: 溫熟成，生魚片在運輸過程和平常保存也 111.250.121.88 08/01 11:51
→ wmtsung: 都是要冰，就有人不知道是笨還是壞在那 111.250.121.88 08/01 11:51
→ wmtsung: 邊誤導 111.250.121.88 08/01 11:51
→ LightWorker: 溫體肉才能確保不是美豬 106.64.126.138 08/01 12:25
推 killloli: 反正掛在台子上老鼠大廚先享用也沒問題 118.160.37.101 08/01 13:08
推 wmtsung: 你他媽別開放美豬不就好了？笑死 111.250.121.88 08/01 13:11
推 crazywar: 冷凍的發臭退冰才能發現，溫體直接發現 114.45.38.143 08/01 13:46
噓 butten986: 放血濕式熟成算不算溫體肉 42.79.88.147 08/01 14:24
→ butten986: 那一堆主打濕式熟成的米奇林餐廳，變成 42.79.88.147 08/01 14:26
→ butten986: 迷信餐廳了，食安出問題不是在於溫體的 42.79.88.147 08/01 14:26
→ butten986: 議題。 42.79.88.147 08/01 14:26
推 wang7752: 蛤??濕式熟成 是真空 冷藏耶 59.127.206.186 08/01 14:43
推 ryokofan: 每天有老鼠主廚會幫忙按摩肉，更好吃 39.12.34.195 08/01 16:06
推 wmtsung: 濕式熟成是在幾度的環境怎麼不說？ 42.73.32.108 08/01 16:53
→ wmtsung: 真他媽一堆無恥垃圾想來亂帶風向 42.73.32.108 08/01 16:54
推 holyhelm: 笑死，居然有人拿台灣土人的髒式熟成去 36.239.250.207 08/01 22:40
→ holyhelm: 跟人家濕式熟成比。以後印度人的手搓熟 36.239.250.207 08/01 22:40
→ holyhelm: 成大概很適合你 36.239.250.207 08/01 22:40