Re: [問卦] 台灣人為何還在迷信吃滋生細菌的溫體肉

[Sinreigensou (神靈幻想)]

※ 引述《suzhou (☂☁☁☁☂)》之銘言：
: 全世界都在推肉品屠宰後立刻進入7度以下的冷鏈
: 甚至台灣一度對外說最快2017年全部肉品要進入4度以下冷鏈
: 冷鏈能讓肉品在運輸過程相對安全穩定
: 而且也是國際趨勢
: 結果都2026年了
: 台灣卻倒退回去一堆店家強調在賣溫體肉
: 你能接受南部早上屠宰完
: 放在又濕又熱的台灣室溫環境運輸
: 放到晚上才拿去烹煮？
: 台灣人對於溫體肉根本就是一種反科學的迷信行為吧？

你是剛看獨角獸新片吧

而且裡面吐槽我覺得最好笑的是

從市場買溫體肉然後回家馬上放冷凍

在肉攤室溫放多久的溫體肉你無所謂

買了才會想要冷凍怕壞

而且這種生態大家居然習以為常

真的是信仰無誤

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推 ZhouGongJin: 鼠王主廚料理過才美味，你不懂。
噓 iamsosorry: 溫體牛都是現吃的誰在冷凍？
→ iamsosorry: 沒常識不要亂看網路傳言
你仔細想想 從肉攤買溫體之後

你確保可以馬上吃完？

不行是不是還是得冷藏冷凍

這就是你沒常識的地方
※ 編輯: Sinreigensou (49.216.50.75 臺灣), 08/01/2026 10:01:29
推 hansingi: 溫體肉要現吃，只能當早餐吃了，中午以
→ hansingi: 後賣的不冰才奇怪
→ pploj: 所以不冷凍放給他馬上壞？
推 kingstongyu: 溫體肉現吃不經烹飪有可能吃進牛肉
→ kingstongyu: 絛蟲
推 holyhelm: 溫體=髒式熟成
→ holyhelm: 2樓沒常識也要跑肉市。婆婆媽媽買那麼多
→ holyhelm: 溫體肉最好都是現吃。難道一天要跑兩次
→ holyhelm: 市場不然晚餐沒肉吃？