[問卦] 爐端燒用瓦斯噴槍？

[john11894324 (不要叫我大蘋果)]

脆上有人在討論
爐端燒烤完，另外用瓦斯噴槍燒
一般瓦斯噴槍是仿造碳烤的料理手法
但爐端燒本身就是碳烤，這樣做有什麼用意
有沒有八卦？

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推 Lailungsheng: 比較好控制，火力大小跟範圍
→ frommr: 請正名噴燈燒
推 problemaker: 請正名低端燒
→ TTKY: 噴均勻比較好看