[問卦] 一個人怎麼自煮??

[annie06045 ()]

前陣子吃什麼都吃到毒油
現在想學著自煮啦

但一個人份量太少了
現在只能每天煮麵 配不同的罐頭來拌麵吃
感覺有點膩了

有沒有料理高手可以分享一下
一個人還能吃什麼? 怎麼煮?

有卦嗎?

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※ 編輯: annie06045 (125.227.57.133 臺灣), 08/07/2026 21:18:46
→ tmgl: 先下寬油
→ a27588679: 爬文
→ PRME: 煮一鍋肉燥
→ redDest: 一人很難弄很多菜色
推 sam810626: 試試煎牛排
→ redDest: 可以偶爾饅頭或白飯當主食 麵容易膩
推 HTC92: 有AI料理鍋
→ HTC92: 祖國出的
→ OPPAISuki: 煮一鍋滷肉 咖哩 能吃好幾天
推 zwxyzxxx: 你要先學會怎麼買菜,有高麗菜.空心菜.這
推 BBQ2591: 外送 叫外送
推 keroro39: 熬湯吧
→ zwxyzxxx: 些簡單的先買,再來就是菇類金針菇推薦
→ TouchAgain: 買點青菜放冰箱 下麵時切一點放進去煮
→ OPPAISuki: 滷肉 咖哩都很簡單 電鍋就能煮
→ zwxyzxxx: 如果怕麻煩就學會滷豆干或者是煮咖哩
→ TouchAgain: 青菜看喜好換著買 這樣就很不錯了
→ zwxyzxxx: 可以一次煮一大鍋,也比較便宜,加熱方便
推 Dcwei: 泡麵
推 em4: 邪修微波爐熬豬油
→ winglight: 光蛋類就有幾種煮法了,水餃,咖哩,燉肉
→ winglight: ,蒸魚,炒菜都不難
→ CIDgreen: 自主省在一次煮大量，一個人的話就分天
→ CIDgreen: 消化掉 ＝ 很多天吃剩菜飯
推 Lenyog: 電鍋煲仔飯最方便啊 米洗好丟電鍋輪流換料
噓 derrick1220: 冬天 每週燉1鍋 白醬雞丁 咖喱雞丁
→ derrick1220: 番茄紅醬牛肉...分成5份放冰箱 要ㄘ
→ derrick1220: 微波加熱+煮1鍋飯 可以ㄘ5晚 夏天
→ derrick1220: ㄘ外面 因為你不會想自己煮
→ Lenyog: 丟進去煮 醬油巴拉加一家出鍋喇一喇就能吃
推 sellgd: 特價時段買賣場的半成品
→ DragonQuest: 滷肉、紅燒牛肉、咖哩這些，煮好之後
→ sellgd: 除非你要當廚師 不然沒必要花那時間
推 ErosAmour: 味噌湯拌飯、蔥花醬油膏拌麵。相信我
→ DragonQuest: 再分裝成小袋，丟冷凍，就是自製調理
→ ErosAmour: ，一個人煮你會連洗碗鍋都懶得動。
→ sellgd: 網路查平價的便當店(郊區) 一次買多冷凍
→ winglight: 感覺你只是不想花時間，那就煮一鍋滷
→ winglight: 肉分幾天吃
→ DragonQuest: 包。雞胸雞腿肉也可以買一些丟冷凍
→ DragonQuest: 要吃的時候拿出來退，用氣炸鍋或微波
→ sellgd: 你完全沒收入時 再來考慮 才會省錢
→ DragonQuest: 爐。冷藏記得要清個空間出來冰白飯
推 sam810626: 夏天食材容易壞 要留意
→ DragonQuest: 我自己主要是常常在十一二點找東西吃
→ DragonQuest: 這樣做方便很多，不然肥宅飯量大，買
→ potionx: 肉類+調味 一次煮一鍋 蔬菜也能順便丟
→ DragonQuest: 便利商店的便當真的超貴又不飽 Orz
→ sellgd: 建議煮火鍋類 菜先燉好都爛了
→ DragonQuest: 喔對，大包冷凍水餃也可以備一些
→ willism: 你這種搞法，還不如賭吃不到毒油..
→ willism: .
→ sellgd: 大顆的冷凍水餃蠻多不錯吃 愛買品牌不錯吃
→ potionx: 雞/豬/牛/羊+咖哩/義式/日式/美式/中式
→ sellgd: 愛買手工那款
→ willism: 水餃超油，隨便買個便當都贏
→ sellgd: 大顆的冷凍手工水餃
→ DragonQuest: 如果氣炸鍋用得順手，自製脆皮五花肉
→ DragonQuest: 都不是太大的問題 XD
→ derrick1220: 每月至少去好市多補1次貨 牛肉 雞胸
→ derrick1220: 肉 紅蘿蔔 番茄 馬鈴薯 紅洋蔥 綠花
推 OPPAISuki: 買雞湯塊放一塊 菜肉都丟下去煮 就好了
→ derrick1220: 椰...買2-30份晚餐的量 處理後放冰
→ derrick1220: 箱 單身自煮這些食材1定要有 而且耐
→ DragonQuest: 冬天可以煮豬肉味噌湯之類，拌白飯棒
→ derrick1220: 久放料理也最簡單
→ potionx: 煮多出來的就分裝放冰箱 當常備菜
→ luche: 空心菜炒肉絲配飯 再豐盛點多一碗
→ luche: 湯 可以和飯一起蒸
→ potionx: 乾料我是買海帶芽/乾香菇 要煮比較方便
推 chrisjohn214: 水餃很貴，不推薦
→ chrisjohn214: 自煮要看你是想吃豪華的
→ chrisjohn214: 還是省錢的
推 geige: 炸魚薯條
→ luche: 有肥皮可以先煎一下
→ potionx: 不過最近多泡豆漿粉+大豆蛋白粉很容太飽
推 derrick1220: 別想搞太複雜的料理 1般上班族沒時
→ derrick1220: 間搞 1般手藝的人也絕對做的不好ㄘ
→ potionx: 變成要吃甜食才有辦法多吃一點碳水= =
→ derrick1220: 浪費食材而已
→ luche: 多弄蒸湯就不便宜了 因為雞肉 小排
→ luche: 肉貴 搭配的蔬菜也是貴的
→ dschen382: 上市場買魚,清蒸魚最簡單了
→ potionx: 看你要吃多少肉 吃多就比較貴 羊牛>豬>雞
→ gopath: 一道菜含肉含菜，又好煮
→ potionx: 魚~不喜歡魚腥味 就比較少弄
→ luche: 高麗菜便宜10-15一斤時就拿高麗菜
推 PeikangShin: 高麗菜 油菜 花椰菜 長豆 選兩樣
→ PeikangShin: 煎個雞蛋豆腐 吻仔魚蔥蛋  解決。
→ PeikangShin: 謝謝指教
推 lucifer666: 煮一個可以放冰箱的主菜跟飯
→ lucifer666: 麵、麵包青菜跟副食可以換
→ jyue: 一顆木瓜吃了四天才吃完
推 kukulee: 問AI
推 PeikangShin: 冬天時  搞一鍋麻油雞+菇類+高麗菜+
→ PeikangShin: 茼蒿  就夠你吃了  偶不喜歡吃豬
→ PeikangShin: 所以懶的滷肉  不然夏天  滷肉+豆干
→ PeikangShin: +豆支+海帶+滷蛋  也是一鍋解決
推 qqbjtwins: 最省事 省錢 快速 不容易失敗  營養
→ qqbjtwins: 就是咖哩
→ qqbjtwins: 各種肉類 配料其實都可以進去煮 不必
→ qqbjtwins: 局限紅蘿蔔 馬鈴薯
推 chrisjohn214: 有在注意飲食的話，自煮對健康的幫
→ chrisjohn214: 助真的很大
→ fallinlove15: 看看西方怎麼吃 東西弄熟 上醬料
→ fallinlove15: 煮什麼都差不多
推 Forcast: 自煮隔離
→ razan: 電鍋料理
→ fallinlove15: 而且現在一堆單人份即食食品 大部
→ fallinlove15: 分氣炸即可
推 q123212: 一鍋出 電鍋料理研究一下
→ daniel6412: 一次煮三天份 就吃一樣的而已
推 PeikangShin: 買菜和洗菜花時間而已  兩個鍋子其
→ PeikangShin: 實4道簡單的菜通常5~7分鐘就解決了
推 O10lOl01O: 我都買調理包+蛋
推 HodorDragon: 最簡單就是煮一鍋咖啡冰著 每天川燙
→ HodorDragon: 不同的肉跟蔬菜
推 elvislai: 外帶三媽回來加熱算嗎？
→ scarbywind: 紅醬 青醬 然後放置冰容器裡冰冷凍
→ scarbywind: 要煮的時候丟一顆去炒
→ bnn: 通通電鍋一鍋蒸起來
→ scarbywind: 然後還有些醉雞捲啥的 做完扔冰箱要吃
→ scarbywind: 再切
推 azeroth: 拿出氣炸鍋 通通丟進去炸
推 sellgd: 買有甘蔗成份的滷汁瓶 加菜去煮熟
→ luche: 飯也能和小盤雞肉一起蒸 再弄個菜
→ luche: 反正蒸鍋弄1-2樣就好
→ luciffar: 三四種青菜接丟進米裡面不用調味
推 inmee: 李多慧最近有分享 很厲害可以學學看
→ luciffar: 這樣只要煮一道主菜就好了 米買無洗米
→ luciffar: 蛋要用碗分開裝用蒸的 不能丟進米裡面
→ luciffar: 菜蒸熟了看要用醬油還是胡椒粉隨便你
→ paulomo: 水波爐 隨意烹調 放想吃的
→ paulomo: 白飯一次煮多點分裝放冷凍，吃的時候微波
→ paulomo: 調味就買些沾醬、萬能調味粉
推 kinki999: 中國很多短視頻教一人怎麼冰
→ ad1339: 最方便的就是冷凍食材+微波爐
→ ad1339: 凍魚片+凍洋蔥+凍花椰菜 撒醬油送微波
→ joeyben: 電鍋
→ ad1339: 分量好控制也不用擔心食材吃不完會壞掉
推 dreamtime: 一個人就吃原型食物，雞胸肉魚排牛排節
→ dreamtime: 瓜水煮蛋地瓜蘋果什麼的，不用煮弄熟就
→ dreamtime: 好，方便又健康
推 rapnose: 光月御田。
推 adon0313: 橄欖油涼拌料理
推 sniperex168: 滷肉阿，滷得好吃可以吃好幾天
噓 janptt124: 4-5樣變化組合一起水煮加簡單調味：雞
→ janptt124: 肉 菇類 胡蘿蔔 洋蔥 豆腐 高麗菜 花椰
→ janptt124: 菜 南瓜 胡瓜....。
→ janptt124: 省錢省事省時 好吃又健康
推 fairbankslin: 有cook 版你知道嗎
→ yunf: 先看看你有什麼工具？
→ yunf: https://tinyurl.com/29k2o6fv 光是蛋就有五
→ yunf: 萬多種
推 ringohejia: 有那種薄片牛排 煎一煎胡椒鹽也好吃
推 hben: 光洗餐具就有夠麻煩的
推 UrFather: 浪味炒麵兩包☺
→ yunf: 洗餐具超簡單是你長期沒吃飽肌肉沒力 稍微動
→ yunf: 一下就累 洗完也沒有瀝乾的架子導致你覺得很
→ yunf: 麻煩
→ yunf: 這其實是個國安問題只是沒人敢提而已
→ yunf: 你看我怎麼光從一句話就能推斷出你的毛病？