Re: [問卦] 一個人怎麼自煮??

[Lailungsheng (狼不會入眠)]

※ 引述《annie06045 ()》之銘言
: 前陣子吃什麼都吃到毒油
: 現在想學著自煮啦
: 但一個人份量太少了
: 現在只能每天煮麵 配不同的罐頭來拌麵吃
: 感覺有點膩了
: 有沒有料理高手可以分享一下
: 一個人還能吃什麼? 怎麼煮?
: 有卦嗎?
一個人就廢了...放棄吧，

打手槍需要有一隻手，自煮就像一個人沒有手還想打手槍，

反正明天維修當閒聊，你提到煮麵配罐頭，

我覺得自己研究一鍋肉燥是可行的，

首先就是買絞肉，八角，花椒，紅蔥頭，辣椒，醬油，自己炒，自己滷，

你滷個一鍋出來，冷藏放一星期應該沒問題（每次使用就乾淨湯匙挖）

然後每餐就是買一種不同的蔬菜搭配，

例如：金針菇，杏鮑菇，蕃茄，茄子，地瓜葉，四季豆，南瓜...

肉片也是一小盒，或是豆腐一盒搭配，

寫到這裡，發現成本好像不好控制就是了，

不過口味應該沒問題，基底就是那鍋滷肉




靈感來源就是我每天買便當的菜色...

老師傅精緻餐盒

106臺北市大安區龍雲里復興南路二段151巷51號

快遞仔能吃的好（有肉有菜可選），有熱湯喝的店家

價格對的起他的菜色跟用餐環境...有沒有毒油就不知道了（誤

就一個人推薦的店家。

明天維修...玩天堂好了QQ


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推 redDest: 每天都是肉燥味...
推 abc4: 這間好吃嗎?
→ bnn: 台灣人沒習慣吃香料飯 煮飯的時候泡水就好了
推 chrisjohn214: 原來我沒手！？
→ bnn: 乾燥香料幾罐不同的輪著煮 常溫耐放 就不會每
→ bnn: 天都肉燥味
→ Lailungsheng: 1樓，肉燥只是提味，每天不同青菜
→ Lailungsheng: 才是重點
→ Lailungsheng: 2樓，我不太挑，比100元左右便當，
→ Lailungsheng: 這家的價格品質我給85分
→ Lailungsheng: 一個人我真的不知道怎麼變化菜色，
→ Lailungsheng: 兩個人才算是有選擇（例如肛門-X
→ Lailungsheng: 5樓說的也是方法，不同香料醬料搭
→ Lailungsheng: 麵很好（買不同泡麵也是方法XD
→ bnn: 香料吃個幾年還是會重的XD 怎又是胡椒 香菜
→ bnn: 薑黃 蒜粉 檸檬葉 九層塔 其他的不太常組合
→ ssh713: 我看日本影片都會把飯分小份冷凍 這樣不行
→ ssh713: 嗎?日本很多一人煮的影片阿
推 nightever: 你就煮個火鍋，和大約一杯米的飯量；
→ nightever: 第一餐就白飯配火鍋；第二餐剩下的火
→ nightever: 鍋煮湯麵；第三餐剩下的白飯煮白粥（記
→ nightever: 得備著醬瓜、麵筋罐頭）
推 nightever: 或者再懶一點，就去買韓國海苔和各種
→ nightever: 香鬆；煮飯、每頓灑不同口味香鬆、包
→ nightever: 海苔，就是好吃的海苔包飯
→ nightever: 或者你有大同電鍋，那還能燉雞湯或排
→ nightever: 骨湯-排骨湯能變化的料理更多：肉粥、
→ nightever: 陽春麵等等
→ nightever: 總之一個人自煮反而不用煮一桌菜，很多
→ nightever: 料理可以輕鬆簡單又快速做
→ Lailungsheng: 大同電鍋煮一人份飯不難，煮大鍋分
→ Lailungsheng: 裝節省不好計算，我pass
→ Lailungsheng: 推nightever大的分享