Re: [問卦] 一個人怎麼自煮??

[ffreakk ()]

※ 引述《annie06045 ()》之銘言：
: 前陣子吃什麼都吃到毒油
: 現在想學著自煮啦
: 但一個人份量太少了
: 現在只能每天煮麵 配不同的罐頭來拌麵吃
: 感覺有點膩了
: 有沒有料理高手可以分享一下
: 一個人還能吃什麼? 怎麼煮?
: 有卦嗎?

要有微波爐跟電磁爐

還要有足夠的冷凍空間

冷藏對懶人來說不夠實用

簡單吃就是青菜炒豬肉

白飯一次多煮一點分裝冷凍

如果燉番茄牛肉或滷控肉

可以一次煮一大鍋分裝凍起來

同樣的連續吃幾天很膩

炒豬肉我是買全聯的冷藏豬肉片或炒肉片

青菜就自己隨意 青椒 豆芽 葉菜都可

肉片一周買3-5盒凍起來



夏天微波爐很好用

絲瓜去皮切一切微波

加胡椒鹽跟韓國香油很好吃

青椒 蘆筍 玉米筍 竹筍 苦瓜

很多食材可以直接微波煮熟再調味

醬油味 或 胡椒鹽 或 沙拉醬



我還常自製紅蘿蔔的冷凍蔬菜

連皮都不用去 切滾刀塊

還有自製肉燥可以煮湯麵

酸菜炒絞肉 酸白菜炒絞肉 泡菜炒絞肉等等

有時候把肉燥 白飯 冷凍蔬菜一起微波 就是簡單的一餐


要吃好一點 就是壽喜燒鍋 韓式泡菜鍋 或者煮羅宋湯

另外

各平台有很多示範一周備餐的

豬豬雞雞牛牛

簡單醃製 凍起來

要吃就用方便的方式弄熟就可以吃



微波爐煮白飯 米先泡半小時

中低火煮20+分 可以煮3-4碗

但是要有足夠大的大碗

每次下廚 都多煮一些份量

常常冷凍櫃翻一翻 微波加熱就可以吃一餐

要吃新鮮的

就是豬肉片炒青菜+白飯

這個菜吃不膩而且飽足感強

吃完不會一直想吃宵夜或零食

覺得不夠豐富 可以加蛋或皮蛋豆腐


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→ leotompp: 看了一下還是吃外賣吧 煮了又溫就是毒
→ makki: 自煮偶爾也可以吃外面的阿，反之吃外面的通
→ makki: 常不太會自煮
→ ffreakk: 有人是懶的出去吃 有的人是懶的洗洗切切
→ ffreakk: 洗碗洗鍋
→ ffreakk: 螢幕看太多 備菜煮菜洗碗 就是強制離開螢
→ ffreakk: 幕
→ ffreakk: 夏天比較常外食 冬天幾乎都宅在家吃火鍋