[新聞]雞蛋日產量比上周少10萬顆 蛋價本周漲3元

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雞蛋日產量比上周少10萬顆 蛋價本周漲3元
2026-08-09 14:54 聯合報／ 記者李柏澔／台北即時報導

夏季雞蛋由於天氣熱、換羽等諸多因素，導致供應轉趨吃緊。台北市蛋商公會今表示，先
前老母雞換羽，天氣熱等因素持續，產量一直還沒起來，因此決定本周蛋價漲3元。有雞
農表示，產區供應量近期確實有進一步降低，成了漲價主因。


根據農業部最新雞蛋產銷資訊顯示，目前雞蛋每日生產量約12萬3000箱，較上周統計少
500箱，若以每箱約200顆計算，約少了10萬顆。


農業部日前表示，受到高溫氣候、產能調節及飼料價格等多重因素影響，坦言近期雞蛋產
量確實有所減少，目前為雞群調整與新蛋雞陸續投入生產的過渡期，短期內有缺口的是可
供洗選的規格蛋，對一般傳統散裝雞蛋供應影響相對有限，對於部分地區出現短缺現象，
已責成生產端落實飼養管理，同時協調蛋商加強調度作業，確保供應穩定。


台北市蛋商公會常務監事劉威志今表示，由於先前老母雞換羽，天氣熱等因素延續，加上
近期颱風預期心理，使得雞蛋買氣稍漲，然而雞蛋產量尚未起來，今天開會決定本周蛋價
漲3元，產地價來到每斤39.5元，批發價則漲至每斤49元。


有蛋農表示，近期部分地區雞蛋供應確實不如預期，每日的產量甚至還有下降的情形，因
此調度情形也不甚理想，相較於買氣稍回溫，產量下降才是這周漲價的原因，預計要到9
月左右，當新的母雞投產後，整體產量才會有比較回穩的情形。


有餐飲業者表示，近日由於缺蛋，加上廠商供蛋緊縮，如現場無水煮蛋提供，餐盒內半顆
蛋若更改為其他青菜或地瓜，可折扣5元，單點水煮蛋則暫停出售。



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推 andy199113: 以前馬英九都沒缺蛋過 民進黨很會炒
→ andy199113: 缺蛋又可以進口巴西蛋貪污圖利囉
推 sm905202: 早餐店：收到，明天開始反應成本調漲
→ pooznn: 一天2500萬左右 少10萬 就要趁機漲價了???
→ neil0611: 加蛋加30
噓 lmu0837: 是不會冬天再換膩
推 lwamp: 又可以進口爛雞蛋發財了
→ coldsun: 又要發大財了
噓 sexintheair: https://i.imgur.com/vip2ESD.jpeg
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→ XDDXDD: 早餐店又要發大財惹QQ
推 novell: 現在 買36顆蛋150
→ DogBe106: 綠色怪物的金礦又要漲價了
推 seans: 畢竟是民主的雞
推 nightwing: 物價又要調漲了  民生食品又要漲
→ acs81046: 沒看過有減的
噓 bloodmickey: 連母雞換羽毛都可以當漲價藉口XD
→ bloodmickey: 到底是多爛的執政
推 DALLEN: 可以再炒一次缺蛋
推 TimeEngine: 以前老母雞都沒有換過毛嗎？
推 HodorDragon: 林北好油
推 dtdon1699: 綠共執政 什麼都不剩
→ arickal: 蛋餅又可以漲一波了
推 QQ101: 天氣熱不生蛋 中秋雞蛋需求大 漲起來
噓 shintz: 笑死 中間商又又又隨便漲價了
→ danwhei: 早餐店又可以漲價了
噓 GamaloveVaca: 開放自由進口泰國雞蛋，就不信國內
→ GamaloveVaca: 蛋商敢漲價
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