Re: [問卦] 台灣人對飯糰的理解還是輸日本人吧

[sxy67230 (charlesgg)]

※ 引述 《phantasystar》 之銘言：
: 台式飯糰會包菜脯 榨菜 肉鬆 油條
: 高級版的台式飯糰還會加個蛋 肉
: 但包這些東西根本沒法久放
: 尤其油條放久都軟掉變難吃了
: 日式飯糰則是簡單的梅子 昆布
: 就算放到中午當午餐也還是好吃
: 台灣人對飯糰的理解是否不夠呢

阿肥外商碼農阿肥啦！

日式飯糰真的好吃的都是要熱的時候吃，之前在東京吃過一家真的神級的在店裡吃驚為天人
米飯本身就是Q彈的那種加上非常入味，梅子、昆布根本是點綴那種，後來最後一天外帶到
機場吃放久了就真的偏乾。

台式飯糰的好處是用糯米，糯米除非你烘乾不然真的就大差不差，只是吃完一顆就飽到天靈
蓋，然後台式的重點在於老油條提供酥脆跟菜埔解膩口感，所以老油條脆不渣口、菜埔要能
衝掉油膩是關鍵。

差不多4講

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推 zombieguy: 你飯糰系？
推 amfive: 便當那種狗屎大小好幾顆的也算飯糰嗎？
推 phantasystar: 我吃飯糰只會放油條 加了菜脯榨菜會
→ phantasystar: 讓口感變複雜 而且菜脯榨菜難吃  加
→ phantasystar: 上台式飯糰的米都沒調味 我都會另外
→ phantasystar: 沾醬油
→ cs9947g: 要加辣才好吃~
推 Supasizeit: 要辣 滷蛋要一整顆 老油條 肉我覺得
→ Supasizeit: 大可不必
→ Supasizeit: 然後要圓糯米混白米 才會鬆軟
推 windgames: 台式飯糰超級好吃==
推 Nikon1992: 我都吃甜飯糰，唯一大推甜飯糰！